美味的濟南甜沫如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家常菜濟南甜沫，對於一個喜歡它的人來説，這種做法的菜是絕對不容錯過的菜餚了，我就一個很喜歡吃這個菜的人，所以就後來抽時間特意找了方法把這道菜學會了，學會了之後我也經常做給我的朋友和親人吃，這道菜也很適合用來接待客人哦，學一學吧。

主料

米粉 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ： 適量
葱 ：適量
薑末 ： 適量
紅豆 ：適量
花生 ：適量
粉條 ：適量
黃豆 ： 各適量
青菜 ：適量
油炸豆腐皮 ：1塊
小茴香 ： 適量
白胡椒 ：適量
桂皮 ：適量
八角 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

小米粉，用清水攪拌成稀糊

花生、黃豆泡發後煮熟瀝乾水待用，油炸豆腐皮切細絲

紅豆泡半天煮熟瀝乾水待用

葱姜切細末

粉條切小段，充分泡發

八角花椒桂皮小茴香洗淨後，裝入料盒

油鍋6成熱，煸香薑末

煸香薑末後加入葱末，繼續小火慢慢炒香

葱薑末出香後，加入白胡椒粉炒勻，待用

鍋裏燒開水，放入料盒煮七八分鐘撈出不要

撈出料盒後，加入粉條和豆腐皮，大火煮開，小夥煮5分鐘

倒入攪拌好的稀米糊，快速攪動，以免結塊.煮開後小火煮10分鐘

倒入煮熟透瀝乾水的花生、黃豆、紅豆，小火煮5分鐘，

放入炒好的葱姜胡椒油，快速攪拌

倒入切好的青菜

嘗一下味道，如果味道不夠再加適量鹽和白胡椒粉，攪勻，就可以出鍋了。