茶油腐乳如何做簡單又好吃-祕製

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐 ：適量

輔料

辣椒麪 ：適量
花椒粉 ：適量
白酒 ：適量
姜葱 ：適量

具體步驟

豆腐切塊放在簸箕上，背陰放置,待豆腐生白毛, 表面略帶粘液發黃。

備好辣椒麪,加適量鹽。喜歡麻味地可適當加些花椒粉。 拌均備用。

豆腐在白酒中浸泡幾秒,裹上拌好料地辣椒麪, 裝瓶。

將瓶中灑入少量姜蒜末,一層豆腐一層姜蒜,不需太多。最後加入提前熬好的涼油,封裝即好。瓶子注意預留部份空間, 防止溢出。