有特色的滷肉飯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：1個
五花肉 ：400
青菜 ：1顆
洋葱 ：半個
米 ：適量

輔料

冰糖 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：3瓣
八角 ：2個
料酒 ：適量
黑芝麻 ：少量
清水 ：適量
桂皮 ：少量
生抽 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

準備好材料

洋葱切成丁，五花肉切成小方條，姜蒜切成末

鍋熱加油～

放入洋葱丁，爆炒成金黃色的洋葱酥～備用

鍋熱加油，放入姜蒜爆香～

倒入五花肉爆香至金黃色～逼出油脂

加入老抽，生抽，料酒翻炒～

加入清水沒過肉，加入少量冰糖～這時煮米飯～待濃稠收汁時加入洋葱酥即可～