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關於滷肉飯的的餐飲百科

健康的滷肉飯的做法如何做簡單又好吃
  • 健康的滷肉飯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:1小時10分鐘主料五花肉:適量幹香菇:適量雞蛋:適量輔料油葱酥:適量葱:適量醬油:適量姜:適量料酒:適量糖:適量鹽:適量具體步驟1.幹香菇用温水泡發,泡香菇的水過濾備用;2.五花肉和泡發後洗淨的香菇分別切丁,葱姜切末,油葱酥切碎;...
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滷肉飯如何做簡單又好吃
  • 滷肉飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:適量乾花菇:適量紅葱頭:適量雞蛋:適量米飯:適量任意青菜:適量輔料米酒(我個人認為什麼米酒都可以):適量老抽:適量生抽:適量蒜、姜:適量具體步驟1.白水煮蛋2.泡發花菇3.洋葱、泡好的花菇、五花肉均切丁。蒜姜切...
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滷肉飯如何做簡單又好吃-自己做台灣人愛吃的
  • 滷肉飯如何做簡單又好吃-自己做台灣人愛吃的

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料洋葱:1顆五花肉:一條雞蛋:一個輔料五香粉:適量老抽:適量冰糖(沒有用白糖):少許料酒:少許蒜丁:少許雞精:少許具體步驟1.把帶皮五花肉洗淨,都切成小丁(有皮的會更香哦)2.鍋底放兩大匙油,下洋葱丁和蒜丁小火多炒幾下到酥香...
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滷肉手抓飯如何做簡單又好吃
  • 滷肉手抓飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:30分鐘主料滷肉:500胡蘿蔔:100洋葱:100土豆:100輔料孜然:適量雞精:適量鹽:適量具體步驟1.沒有拍下準備過程,主要就是把洋葱胡蘿蔔土豆切絲,滷肉切片。其中胡蘿蔔和土豆可以根據個人口味適當加入。2.特別香。把洋葱在油裏...
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美味蘑菇滷肉飯如何做簡單又好吃
  • 美味蘑菇滷肉飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白米:2杯蘑菇:150公克洋葱:100公克紅蘿蔔:80公克滷肉醬罐頭:2罐水:1又1/2杯輔料具體步驟1.紅蘿蔔、洋葱洗淨去皮切丁;蘑菇洗淨切片,備用。2.白米洗淨瀝乾水份,放入電子鍋中加入水,舖上罐裝滷肉醬、作法1紅蘿蔔丁、...
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祕製豌豆酒香滷肉飯如何做簡單又好吃
  • 祕製豌豆酒香滷肉飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉餡(最好是下五花):1人份豌豆(純豆):2兩二鍋頭(牛欄山/紅星,俗稱‘扁二’):1瓶新鮮生菜:1棵米飯:適量輔料海鮮醬油:適量老抽:適量白糖:適量葱:適量姜:適量大料:適量桂皮:適量黑胡椒:適量白胡椒:適量花椒麪:適量香草(進口的...
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超好吃滷肉飯如何做簡單又好吃
  • 超好吃滷肉飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:依自己輔料老抽:3勺生抽:3勺五香粉:少許冰糖:適量草果:少許具體步驟1.把五花肉肉皮和搜分離2.水燒開,加入肉皮和肉,等到筷子能輕鬆插入即可撩起3.趁熱將肉皮剁碎,將肉切成小丁,放入鍋,小火將肉出油,把油過...
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金瓜滷肉飯如何做簡單又好吃-拉歌蒂尼菜譜
  • 金瓜滷肉飯如何做簡單又好吃-拉歌蒂尼菜譜

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:500水煮蛋:6個金瓜:150水:600毫升輔料色拉油:1湯勺白砂糖:1大勺五香粉:少許肉桂粉:少許米酒:少許醬油:5湯勺八角:2個油葱酥:1小碗大蒜粉:1茶勺白胡椒粉:少許具體步驟1.五花肉切丁,在拉歌蒂尼格朗鑄鐵鍋中加入...
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自制台式滷肉飯如何做簡單又好吃
  • 自制台式滷肉飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1小時40分鐘    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:5條輔料雞蛋:3個紫洋葱:半顆姜:3片八角:2顆香葉:5片冰糖:1勺醬油膏:適量米酒:2大勺具體步驟1.選肥瘦相間的五花肉2.冷水下鍋焯水,拿出來空幹切成丁3.洋葱切成小塊炸葱油酥,六成熱下鍋炸到金黃,拿出空...
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漢式滷肉飯如何做簡單又好吃
  • 漢式滷肉飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:300洋葱:適量甘蔗:1節雞蛋:5只胡蘿蔔(若無,可用白蘿蔔代替):適量白飯:1碗輔料香菜:少許香菇:2朵薑片:適量蒜:適量醬油:1/2杯冰糖:1茶匙酒:1大匙鹽:1茶匙水:2~3杯具體步驟1.五花肉煮熟,切成條狀;香菇泡軟,切絲;洋葱切片,...
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美味可口的滷肉飯的做法如何做簡單又好吃
  • 美味可口的滷肉飯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:200香菇:3朵紅葱頭:50雞蛋:1個油菜:50米飯:400輔料醬油:適量米酒:適量五香粉:適量大蒜瓣:適量冰糖:適量油:適量鹽:適量香油:適量具體步驟肉洗淨,先將肉橫切成3釐米左右的段,再豎切成1釐米左右寬的帶皮小肉丁鍋內...
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美味滷肉飯如何做簡單又好吃
  • 美味滷肉飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:750香菇:8個洋葱:1個熟雞蛋:4只小油菜:若干鹽:10五香粉:10白胡椒粉:10生抽:4勺老抽:0.5勺桂皮:1小塊冰糖:適量輔料具體步驟1.五花肉切成小指甲蓋大小的肉丁2.泡發好的香菇去締切成碎丁備用3.洋葱切丁撒澱粉...
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正宗台式滷肉飯澆頭如何做簡單又好吃
  • 正宗台式滷肉飯澆頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1小時10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:250雞蛋:幾個香菇:若干紅葱頭:20個輔料生抽:若干老抽:若干橄欖油:少許糖:少許具體步驟1.淘寶購福建紅葱頭,去皮,切末,晾乾。可以戴游泳鏡剝,防止流淚。2.油適量,小火,加紅葱頭末,快炒,炸至金黃。不宜過老...
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手切滷肉飯如何做簡單又好吃
  • 手切滷肉飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將五花肉和豬皮均放入滾水中燙至肉變色時即取出,用冷水沖涼洗淨後再切成0.5公分的細絲狀備用。2.將紅葱頭洗淨切成薄片狀,青葱洗淨切成約5公分小段,蝦米放入水中浸泡約5分鐘瀝乾切成細末狀,蒜...
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自制懶人滷肉飯如何做簡單又好吃
  • 自制懶人滷肉飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:300g洋葱:1/4個熟雞蛋:2個西蘭花:適量胡蘿蔔:適量熟米飯:適量輔料幹澱粉:1大勺鹽:1小勺大料:1瓣五香粉:1/2勺老抽:3大勺冰糖:2大勺具體步驟1.製作油葱酥:洋葱切絲,撒上1大勺幹澱粉拌勻,鍋中放油將洋葱絲炸至金黃...
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迎合老公胃口如何做簡單又好吃-滷肉飯-肥香而不膩
  • 迎合老公胃口如何做簡單又好吃-滷肉飯-肥香而不膩

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:500香菇:少量洋葱:少量薑片:3片輔料料酒:2大匙生抽:5大匙老抽:1小匙五香粉:1.5大匙冰糖:3-5顆八角:1顆雞蛋:隨意青菜:隨意具體步驟1.五花肉切塊,肥瘦部分分開(正宗滷肉飯是切得很小塊的,不過老公喜歡大一點的...
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讓人懷念的滷肉飯的做法如何做簡單又好吃
  • 讓人懷念的滷肉飯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大米:適量五花肉:500克輔料豬油:適量小洋葱:100克煮雞蛋:適量大料:1粒紹酒:100ml冰糖:30姜:15大蒜:4瓣生抽:180ml五香粉:3胡椒粉:2油:30ml温水:適量具體步驟1準備好所需材料。2小洋葱切去兩頭。3小洋葱去皮。4小洋葱...
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家常姐妹祖傳滷肉飯如何做簡單又好吃
  • 家常姐妹祖傳滷肉飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:一斤左右花生米:一小盒幹香菇:六七朵雞蛋:三顆輔料牛肉醬:三大勺料酒:少許姜蒜:少許八角花椒幹辣椒:少許冰糖:少許具體步驟1.五花肉切丁,雞蛋煮熟剝殼2.鍋裏不放油,小火煸炒五花肉至出油3.加入姜蒜料酒牛...
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雙菇滷肉飯如何做簡單又好吃
  • 雙菇滷肉飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:16分鐘主料香菇:2個蘑菇:2個牛肉:50青菜:兩棵米飯:一碗櫻桃蘿蔔:一個輔料生抽:兩湯匙老抽:一湯匙冰糖:三粒鹽:適量八角:一片幹辣椒:一個油:適量紅燒汁(沒有可不放):一茶匙具體步驟1.牛肉一塊,切小丁,為了方便不用切太小,這樣口感也...
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法式滷肉飯如何做簡單又好吃
  • 法式滷肉飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料五花肉丁:適量八角:適量花椒:適量葱花:適量洋葱:適量輔料醬油:適量糖:適量具體步驟1.洋葱切末倒進燒熱的油鍋燒香並放入八角和花椒,如果有五香粉的就不用了。。一起炒出香味洋葱變透明瞭放肉丁,肉丁就是超市裏最常...
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常吃不膩的滷肉飯的做法如何做簡單又好吃
  • 常吃不膩的滷肉飯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:1小時10分鐘主料五花肉:300西蘭花:1/3個胡蘿蔔:1個油菜:2棵幹香菇:8朵雞蛋:2個米飯:300輔料植物油:1湯匙料酒:2茶匙生抽:2茶匙老抽:2茶匙香葉:4片大料:3朵幹辣椒:4個白糖:1茶匙大葱:1段蒜:4瓣開水:適量具體步驟1.先拿一口鍋燒開水...
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北部滷肉飯如何做簡單又好吃
  • 北部滷肉飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料帶皮五花肉:600公克蒜頭:5瓣老薑:2片油葱酥:1/2碗醬油:200㏄醬油膏:50㏄紹興酒:1大匙黑醋:1大匙五香粉:1/2小匙胡椒粉:1/4小匙水:1000㏄冰糖:1大匙輔料具體步驟1.帶皮五花肉洗淨,入滾水汆燙後撈起,用冷水洗淨放涼,切成小...
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台式美味滷肉飯如何做簡單又好吃
  • 台式美味滷肉飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:14分鐘主料五花肉:適量香菇:適量洋葱:適量雞蛋:適量油菜:適量輔料大料:適量香葉:適量山楂:適量葱:適量姜:適量蒜:適量生抽:適量老抽:適量冰糖:適量黑胡椒:適量具體步驟1.將所有調料切丁備用2.把雞蛋。青菜燙熟備用3.鍋裏放入葱...
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美味的滷肉飯的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的滷肉飯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘滷肉飯的做法當時在我們學校除了我最喜歡吃的烤肉飯吃完,還有這道。味道非常香濃可口的滷肉飯。那乳肉飯,他主要就是。通過你先做料的點綴讓它的外觀看起來屬於那種醬汁樣的顏色使用起來非常的香濃可口,特別...
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有特色的滷肉飯的做法如何做簡單又好吃
  • 有特色的滷肉飯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:1個五花肉:400青菜:1顆洋葱:半個米:適量輔料冰糖:適量姜:適量蒜:3瓣八角:2個料酒:適量黑芝麻:少量清水:適量桂皮:少量生抽:適量老抽:適量具體步驟準備好材料洋葱切成丁,五花肉切成小方條,姜蒜切成末鍋熱加油~放入...
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