滷肉飯如何做簡單又好吃-自己做台灣人愛吃的

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

洋葱 ：1顆
五花肉 ：一條
雞蛋 ：一個

輔料

五香粉 ：適量
老抽 ：適量
冰糖（沒有用白糖） ：少許
料酒 ：少許
蒜丁 ：少許
雞精 ：少許

具體步驟

1. 把帶皮五花肉洗淨，都切成小丁（有皮的會更香哦）

2. 鍋底放兩大匙油,下洋葱丁和蒜丁小火多炒幾下到酥香為止

3. 放肉丁接着炒

4. 加入輔料,開中火炒到肉上顏色,加水抹過肉肉出一點，放進一顆煮好的雞蛋一起滷製，煮滾後改小火悶煮30分鐘，收汁。

5. 最後燙點綠油油的西蘭花配着吃，美味。 老公説可以吃3大碗沒問題，我就只米西一小碗就好，不能貪多。還不錯的説！

烹飪技巧

其實有冰糖最好放冰糖哈，因為冰糖的甘甜比較重，而白糖容易酸