簡單方便的懶人釀青椒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道簡單方便的懶人釀青椒最大的特點就是好吃易做省時省力，我們知道青椒的營養豐富，味道鮮美含有多種維生素，尤其對眼睛的保護作用極佳，這對於現在的低頭族來説無疑是個福音，這道懶人釀青椒吃過之後脣齒留香，回味無窮，保證你不會後悔。

主料

大尖椒 ：200
肉末 ：150

輔料

生抽 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量
醋 ：適量
老抽 ：適量
雞蛋 ：適量
葱花 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

尖椒去蒂去芯洗淨（尖椒內部掏空）。肉末加1勺生抽，1勺料酒，1個雞蛋，1勺澱粉，一點點老抽和葱花混合均勻。順時針攪拌至發粘上勁。

用筷子將肉末分別塞進尖椒裏。用廚房紙將尖椒表面水分擦乾。

油鍋燒熱，入尖椒中火慢煎，蓋上蓋子。取一碗，加1勺生抽，1勺料酒，半勺糖，半勺醋，一點點老抽混合成調味汁。

椒煎至兩面起皮發皺（時間比較久，煎好一面再翻面煎另一面）時，倒入調味汁。

蓋上蓋子，小火燜煮至湯汁收幹裝盤即可。