家常無糖椰蓉桃酥如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

這一道家常的無糖椰蓉桃酥是一道營養健康而且又比較養生的一道甜品了。並且這一道美味的無糖椰蓉桃酥算是我們中國比較傳統的點心，唯一的創新就是它是無糖的。所以不會有太多的熱量，讓我們大家對這美味無糖椰蓉桃酥吃得放心。

主料

低筋麪粉 ：200
玉米油 ：110
雞蛋 ：1個
椰蓉 ：50
木糖醇 ：60

輔料

鹽 ：1.5
泡打粉 ：2
小蘇打 ：1.5

具體步驟

低粉，泡打粉，小蘇打，鹽混合過篩。

玉米油中加入雞蛋液。

攪拌均勻後加入木糖醇繼續攪拌均勻。

然後加入所有的粉類和一半的椰蓉。

和成麪糰後靜置20分鐘。

取35克左右的麪糰搓圓球，然後一面沾滿椰蓉。

圓球放入烤盤依次擺放好，然後用手按扁。

表面再撒上一些椰蓉。

烤箱預熱180度，放入烤盤烤制20分鐘。

桃酥考好後取出冷涼即可。

烹飪技巧

雞蛋液和油脂一定要多攪拌片刻使其融合，放入麪粉之後不要揉搓麪糰，只要把麪粉和油脂混合攪拌均勻即可，鬆弛20分鐘，這樣才能保證做好的桃酥口感酥鬆