特別的章魚滷肉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

作為一個四川人，滷肉是我們很愛吃的一種食物；在炎熱的夏天，來一盤涼涼的滷肉加上一杯冰鎮的啤酒，這個夏天不要太美好；其實我們做的滷肉不僅僅是肉，還可以滷其他的哦，比如雞爪，比如豬蹄，比如豆腐乾，那你有吃過章魚滷肉嗎？沒有吃過的朋友可以試一下哦。

主料

章魚 ：適量
五花肉 ：適量

輔料

滷料 ：適量

具體步驟

章魚洗下，無需泡，剪成段；香磨、蒜苗洗淨備用

五花肉洗淨切成兩大塊

把肉、蒜苗、香菇全放砂鍋，冷水蓋過所有東西，大火燒開，改中火

把肉煮至可以用筷子插入，放進章魚煮十分鐘，加入醬油大火燒開，改小火慢慢飩上一個小時就可以了（滷水是越飩越香的，如果想吃香又爛的話，多飩也可以）

平常做滷肉都會多放點醬油，放幾粒冰糖提色，蒜頭、姜、大料