煮香乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

馬橋香乾 ：5塊
胡蘿蔔 ：一根
黑木耳 ：適量
五花肉 ：50
蒜 ：5瓣

輔料

油 ：適量
料酒 ：少許
生抽（六月鮮） ：適量
水 ：小半碗
糖 ：少許
鹽 ：少許

具體步驟

1. 蒜剝皮，拍碎。每塊香乾洗淨後沿兩條對角線切開。胡蘿蔔去皮後洗淨切成滾刀塊。五花肉切片。黑木耳水發後洗淨。

2. 平底鍋內加入油後先下蒜，爆出香味後加入胡蘿蔔，翻炒至出紅油後加入肉片，等肉片變色後，加入料酒翻炒。隨後加入香乾，黑木耳。緊接着加入生抽，鹽，糖調味。再加入水。

3. 蓋上鍋蓋改用中小火煮十分鐘左右。ok。出鍋啦。

烹飪技巧

1、我加五花肉是為了提味的，喜歡吃肉的朋友可以多放些。2、喜歡吃辣的朋友可以在烹製的過程中加入一些老乾媽，味道會更好。