美味炒烤肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

羊肉 ：500

輔料

辣椒麪 ：少許
孜然 ：少許
鹽 ：少許

具體步驟

1. 將羊肉切片

2. 鐵鍋燒熱 ，不放油，將肉片放入鍋內煸炒至7分熟，目的是為了去除羊肉中的水分，縮緊羊肉。

3. 將肉片盛出來，倒掉鍋中的水。

4. 洗淨鍋，擦乾，上火，倒入一點點油，7分熱的時候將肉片倒入煸炒幾下。

5. 開始依次加鹽，辣椒麪，孜然。翻炒幾下，就可以出鍋了。千萬別炒時間太長，否則肉老了，就沒法吃了。