獨特的火龍果發糕如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

想要餐桌多出一道簡單又與眾不同的小糕點？那你必須選擇學會口感獨特又美味至極的火龍果發糕。火龍果不僅營養豐富，而且味道清甜，是作為糕點食材的絕佳選擇。夏天也即將到來，火龍果因其清爽的味道和多汁的口感，同樣會受到人們的喜愛。

主料

火龍果 ：半個
麪粉 ：200
乾酵母 ：3
糯米粉 ：50
白砂糖 ：46

輔料

泡打粉 ：1

具體步驟

1.食材圖，白的是糯米粉，比較黃的是中筋麪粉倒一個盆了。酵母粉和泡打粉下面量取。

2.將白糖用開水化開

3.火龍果用料理機十字刀打勻

4.將火龍果汁倒入糖水中，並加入3克的酵母粉

5.加入1g不到點的泡打粉拌勻後靜置一會兒

6.將以上液體倒入粉中拌勻

7.拌至筷子挑起糊糊成一條即可

8.蒸鍋裏鋪入油紙

9.倒入麪糊

10.蓋蓋靜置兩小時以上，讓其體積發酵至兩倍

11.大火開鍋蒸大約20分鐘，虛蒸5分鐘

12.取出掀去油紙後切塊即可

烹飪技巧

1、麪糊放碗裏前，碗邊刷薄油方便取出。我這次是直接倒入油紙上了的。2、沒有糯米粉，光面粉也可以的。3、發酵時間不要過長，發酸了就影響味道了。