燜藕帶如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

藕帶的種類是屬於蓮藕的，是蓮藕的幼嫩的莖幹，十分嫩而脆。藕帶的營養價值十分高，藕帶中含有豐富的營養物質，藥用價值十分高，包括大量的蛋白質、碳水化合物等，對人的身體很有好處，可以生吃也可以做成不同的菜餚。燜藕帶就是一種很家常的做法，簡單方便好吃。

主料

藕帶 ：500g

輔料

幹辣椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量
小葱 ：適量

具體步驟

1.藕帶洗淨掰成小段

2.小葱切段

3.大蒜拍碎

4.紅辣椒切段

5.熱鍋中放油後倒入大蒜和辣椒炒香後加入藕帶

6.加適量的鹽後翻炒

7.加少量水燜一下

8.水快燜干時倒入小葱翻炒幾下起鍋

烹飪技巧

成段的藕帶不容易進味所以需要燜入味