美味的簡單快手蒜香蝦如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

在生活和發展這麼快的二十一世紀，時間就是金錢，所以簡單健康的食物是大家都喜歡的食物，簡單快手蒜香蝦是一道簡單但又不是營養和美味的一道菜，蝦其實最好吃的還是清淡味的最好吃，清淡的可以讓蝦的鮮香味不會流失，而且蒜蓉可以去味。

主料

厄瓜多爾白蝦 ：十幾只

輔料

料酒 ：少量
黑胡椒粉 ：少量
蒜末 ：3瓣
白糖 ：少量
生抽 ：適量

具體步驟

1.蝦清水泡一會

2.將蝦皮剝掉，挑蝦線，這樣是為了方便吃，也更易入味

3.蒜末，白糖少量

4.倒入生抽

5.加入適量水，攪拌均勻備用，味道以剛好覺得鹹為準

6.鍋中放少量油

7.倒入蝦進行翻炒

8.炒到蝦油出來，蝦變紅

9.倒入調好的料汁，蓋鍋蓋小火燉5分鐘

10.蒜香撲鼻，開大火收汁

11.裝盤

烹飪技巧

1、因為厄瓜多爾白蝦屬於海蝦，本身就自帶鹹味，所以料汁口味不要過鹹。孕婦可以適當少放或者不放料酒及胡椒粉；這道菜不能用大火，需要小火慢慢做。