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關於扁豆燜手擀麪的家常做法的餐飲百科

扁豆燜手擀麪怎麼做-扁豆燜手擀麪的做法
  • 扁豆燜手擀麪怎麼做-扁豆燜手擀麪的做法

  • “扁豆燜手擀麪是我媽媽的拿手菜,每當吃這個面的時候就會回憶起媽媽,心中十分温暖。如今自己成了家,也學會了這個面的做法做給心愛的人吃。扁豆燜面主食和菜都有了,又方便還好吃,扁豆的香味被面條吸收進去之後,非常的好吃,最後撒上青蒜或是蒜末,味道更贊。本來我家都是放蒜末的,但...
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家常手擀雞蛋麪怎麼做-家常手擀雞蛋麪的做法
  • 家常手擀雞蛋麪怎麼做-家常手擀雞蛋麪的做法

  • 食材明細主料麪糰(1個)雞蛋(1個)輔料大醬(適量)生抽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常手擀雞蛋麪的做法步驟1、提前和好的麪糰揉圓揉勻2、擀成片撒撲面3、摺疊每摺疊一次撒撲面如圖4、切成麪條抖散5、鍋燒熱入油下入葱花煸香加入雞蛋炒散加入醬和適量水燒開收汁...
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手擀麪的做法 自制手擀麪 手擀麪怎麼做
  • 手擀麪的做法 自制手擀麪 手擀麪怎麼做

  • “重陽節那天,好朋友過生日,因為離得太遠,不能為她慶生。於是,中午就在學校的食堂點了一碗砂鍋牛肉麪。這是第二次在食堂吃麪了,第一次是媽媽過生日的時候吃的。作為北方人,不是不愛吃麪,是食堂裏的面實在讓人沒有食慾。湯料、滷料都還算可以,面真的是不好吃。粗細不一,沒有嚼勁兒...
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手擀麪燜面怎麼做-手擀麪燜面的做法
  • 手擀麪燜面怎麼做-手擀麪燜面的做法

  • “大多人都用機制面做燜面,其實手擀麪做出來的燜面口感更佳。”食材明細主料手擀麪(500g)輔料五花肉(200g)豆角(300g)調料鹽(適量)老抽(適量)五香粉(少許)葱薑蒜(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手擀麪燜面的做法步驟1、將麪條提前擀好備用。2、炒鍋放油燒熱,放入五花肉片...
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豬肉燜扁豆的做法 家常豬肉燜扁豆 豬肉燜扁豆怎麼做
  • 豬肉燜扁豆的做法 家常豬肉燜扁豆 豬肉燜扁豆怎麼做

  • “今天做一道家常菜,叫做“家常豬肉燜扁豆”。此菜做法十分簡單,吃起來很香也很下飯。這道菜比較適合上班族在繁忙一天後,回到家做一頓可口的飯菜。由於是燜扁豆需要一點時間,因此,可邊燜扁豆邊燒飯,很快飯熟菜也熟,一菜一飯再配一碟小菜和一碗湯便可解決一頓簡單的晚餐。主要做...
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手擀綠豆麪怎麼做-手擀綠豆麪的做法
  • 手擀綠豆麪怎麼做-手擀綠豆麪的做法

  • “大雪不停的下,外面的天氣異常的寒冷,廚房的窗上面結滿了美麗的窗花。前些日子與老公去超市的時候買的綠豆麪粉還沒吃,心想晚上就做綠豆麪條吃吧,吃了還熱乎。”食材明細主料普通麪粉(一份)綠豆麪粉(半份)輔料雞蛋(一個)芸豆(適量)葱花(適量)姜(適量)香菜末(適量)豬肉絲(適量)配料鹽水(適量)鹹...
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手擀麪的做法 土豆炸醬麪(手擀麪) 手擀麪怎麼做
  • 手擀麪的做法 土豆炸醬麪(手擀麪) 手擀麪怎麼做

  • “那天看人做面魚,也想學習,可學不來,最後還是把麪糰擀成麪條了。。”食材明細主料麪粉(適量)土豆(一隻)輔料麪醬(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)手擀麪的做法步驟1、麪粉用開水拌和,小心燙手,先用筷子攪拌2、麪粉和成團,不需要醒面的3、擀麪的過程我沒拍。。。。土豆切成小...
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手擀麪的做法 學做手擀麪 手擀麪怎麼做
  • 手擀麪的做法 學做手擀麪 手擀麪怎麼做

  • “在美天看見魚尾巴做的手擀麪太誘感人了,一直收藏着想學着做。今天終於不光看了,動起手來做一做,手擀麪還是第一次做呢,雖然做得不咋地,刀功也真是差,切得夠粗的,不過呢吃起來還真有筋道,口感也特韌。”食材明細主料普通麪粉(250克)雞蛋(2個)鹽(少許)清水(適量)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗...
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手擀麪的做法 DIY手擀麪 手擀麪怎麼做
  • 手擀麪的做法 DIY手擀麪 手擀麪怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料西紅柿(適量)配料食用油(適量)大醬(適量)葱花(適量)味素(適量)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)手擀麪的做法步驟1、面適量2、温水和好的面3、西紅柿一個4、西紅柿切丁5、擀成大的麪皮用乾麪粉折成幾層6、切成條7、弄散開8、燒開水煮熟9、將面用涼水投了1...
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扁豆燜面的做法 素扁豆燜面 扁豆燜面怎麼做
  • 扁豆燜面的做法 素扁豆燜面 扁豆燜面怎麼做

  • 食材明細主料扁豆(500克)麪條(300克)輔料蒜(5頭)葱(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)香油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆燜面的做法步驟1、扁豆用清水泡30分鐘後洗淨(泡3分鐘的目的是去農藥),兩頭去尾去絲,掰成段2、準備好5頭蒜,拍扁切成末。大葱切成葱花3、熱鍋做油,稍...
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扁豆燜面的做法 營養美味一鍋出——扁豆燜面 扁豆燜面怎麼做
  • 扁豆燜面的做法 營養美味一鍋出——扁豆燜面 扁豆燜面怎麼做

  • “最近的天氣是越來越熱了,早晨跟寶貝出去一趟,回到家已經十一點多了,太陽曬在身上火辣辣的,寶貝的小臉變成了紅蘋果。回到家裏,她狠狠地喝了一大杯水,直叫喚着:“太熱了,我好累啊……”這個小懶蟲。天氣越熱,人的胃口就越差,哪怕在廚房裏呆一小會都會不停地冒汗,這時候就需要一款制...
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家庭手擀麪怎麼做-家庭手擀麪的做法
  • 家庭手擀麪怎麼做-家庭手擀麪的做法

  • “雖然成品沒有外面賣的好看,但絕對是放心食品喲!”食材明細主料麪粉(適量)輔料香菇(適量)肉(適量)配料鹽(適量)葱(適量)甜麪醬(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭手擀麪的做法步驟1、麪粉加入適量酵母、鹽,和好後餳30分鐘。2、將麪糰擀成薄片,摺疊後切成麪條。摺疊前,多抹些面...
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扁豆燜面怎麼做-扁豆燜面的做法
  • 扁豆燜面怎麼做-扁豆燜面的做法

  • 食材明細主料扁豆(300克)乾麪條(500克)五花肉(50克)輔料大蒜(4瓣)生薑(一塊)調料鹽(一勺)南德(半勺)蠔油(一勺)生抽(一勺)五香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆燜面的做法步驟1、扁豆去莖後掰成塊,五花肉切成薄片。生薑切薄片,大蒜剝好。2、炒鍋預熱後加入少許的油,油温升起後倒入五花肉。3、...
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手擀豆雜麪怎麼做-手擀豆雜麪的做法
  • 手擀豆雜麪怎麼做-手擀豆雜麪的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)高粱面(50g)黃豆麪(50g)雞蛋(1個)輔料水(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)手擀豆雜麪的做法步驟1、200g麪粉、50g黃豆麪、50g高梁面、1個雞蛋加適量水和成麪糰。蓋保鮮膜靜置30分鐘2、麪糰上撒乾麪粉用擀麪杖慢慢擀3、擀成薄片,擀到...
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手擀麪的做法 手擀麪的日常 手擀麪怎麼做
  • 手擀麪的做法 手擀麪的日常 手擀麪怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(500克)鹽(1克)雞蛋(一個)温水(適量)輔料肉湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手擀麪的做法步驟1、500克麪粉過篩,鹽一克,全蛋一隻,放入無水無油的乾淨盆中。2、温水一點點加入,用筷子攪成棉絮狀。3、面和好後,用保鮮膜包好,醒最少半小時,然後擀成薄厚均勻的面片。...
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手擀麪的做法 早餐--手擀麪 手擀麪怎麼做
  • 手擀麪的做法 早餐--手擀麪 手擀麪怎麼做

  • “手擀麪是中國傳統美食之一。它面質勁道,綿軟嫩滑,吃到嘴裏大大不同機器軋面。再配上炒出紅油的西紅柿和白菜絲真是一頓美味十足的早餐。”食材明細主料麪粉(300克)輔料白菜(適量)西紅柿(適量)葱絲(適量)薑絲(適量)配料食用油(10克)食鹽(3克)生抽(3克)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手...
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手擀麪的做法 手工美食——手擀麪 手擀麪怎麼做
  • 手擀麪的做法 手工美食——手擀麪 手擀麪怎麼做

  • “喜歡吃麪,但更喜歡手擀麪的勁道感,那就手擀麪做起來吧。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料温水(適量)配料鹽(適量)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手擀麪的做法步驟1、麪粉中加適量食鹽,打入一顆雞蛋,加入少量温水;2、攪出絮狀後,倒在面板上3、使勁揉至光滑的麪糰,放入小盆...
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家常手擀麪怎麼做-家常手擀麪的做法
  • 家常手擀麪怎麼做-家常手擀麪的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)輔料番茄(適量)大葱(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)醬油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常手擀麪的做法步驟1、取適量麪粉加温水和成硬點的麪糰醒三十分鐘,中間可多揉幾次。2、大葱切碎備用。3、鍋中入油燒熱,放入番茄,加五香粉炒成出汁...
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手擀麪的做法 家庭自制手擀麪 手擀麪怎麼做
  • 手擀麪的做法 家庭自制手擀麪 手擀麪怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(1個)清水(適量)玉米麪(適量)配料鹽(適量)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手擀麪的做法步驟1、盆內加麪粉,加入少許鹽2、加入一個雞蛋3、加入適量清水4、打成雪花狀5、揉成稍硬一點的麪糰6、蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘左右7、案板上撒些玉米麪,開始擀麪...
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扁豆燜面的做法 香噴噴“扁豆燜面” 扁豆燜面怎麼做
  • 扁豆燜面的做法 香噴噴“扁豆燜面” 扁豆燜面怎麼做

  • ““扁豆燜面”是北京人喜愛的一道麪食,做法雖簡單,但吃起來卻奇香!現在各種調味品非常齊全,在製作這道麪食的時候,如再加一些蠔油或鮑汁之類的增鮮醬料,那味道又會平添了更加誘人的香味,呵呵!蠔油、鮑汁這類的調味品是一分錢一分貨,貴一些的味道就是不一樣,我的經驗是,便宜的絕對不...
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燜手擀麪怎麼做-燜手擀麪的做法
  • 燜手擀麪怎麼做-燜手擀麪的做法

  • “這是我第一次做這種麪條,以前就看鄰居經常吃,那會我不會自己做麪條。現在會了。又有豆角。就試試。小朋友説。特別好吃。”食材明細主料手擀麪(適量)五花肉(適量)四季豆(適量)廣式香腸(適量)輔料大蒜(適量)薑片(適量)葱(適量)老抽(適量)白糖(適量)油(適量)蒜香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燜...
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釀燜扁豆的做法 家常下飯菜---釀燜扁豆 釀燜扁豆怎麼做
  • 釀燜扁豆的做法 家常下飯菜---釀燜扁豆 釀燜扁豆怎麼做

  • “扁豆味甘,性平,健脾,和中益氣,有化濕消暑的功效對於治療消化不良,急慢性腸胃炎,腹瀉都有很不錯的食療作用扁豆是節令性很強的蔬菜,當令時食用風味甚佳,過時再食,風味則如嚼蠟”食材明細主料扁豆角(300克)豬肉末(100克)輔料甜麪醬(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)水澱粉(適量)白糖(適量)料酒(適量)醬...
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扁豆燜面的做法 爸爸的味道:扁豆燜面 扁豆燜面怎麼做
  • 扁豆燜面的做法 爸爸的味道:扁豆燜面 扁豆燜面怎麼做

  • “記得小時候,爸爸最喜歡給我們在夏天裏做扁豆燜面,我們總是一碗接一碗的吃不夠。那個時候似乎冬天裏就很少見到夏季的蔬菜了,爸爸就在冬天給我們用蒜薹做燜面,味道也是一樣的贊哦。現在好了,一年四季各種蔬菜都應有盡有,這真是一件挺幸福的事情了。後來結婚生子,我也學會了做豆...
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手擀麪的做法 初七手擀麪 手擀麪怎麼做
  • 手擀麪的做法 初七手擀麪 手擀麪怎麼做

  • “今天是正月初七,傳統食俗吃麪條,今兒是主“小人兒(小孩子)”的日子,東北這嘎達,無論家中有沒有小孩子,家家户户都要吃長長的麪條,謂之“栓小人兒”,既是長長遠遠的象徵,也是長輩們對孩子們新的一年健健康康的祈福。”食材明細主料麪粉(500g)輔料香辣香菇肉醬(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小...
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豆漿手擀麪的做法 火辣辣的豆漿手擀麪 豆漿手擀麪怎麼做
  • 豆漿手擀麪的做法 火辣辣的豆漿手擀麪 豆漿手擀麪怎麼做

  • “豆漿手擀麪,用豆漿和成的手擀麪煮熟,再用熱豆漿調汁,調好的汁配進煮好的手擀麪裏,火辣辣的麻辣燙麪辣的夠味。取適量的麪粉放點精鹽合勻,調入冷卻好的純豆漿。合成麪糰,揉至光滑。用擀麪槳擀成麪皮。擀好的麪皮從內向外捲起,用刀切成絲,抖散待用。先切好蒜米,姜米,葱花。裝碗中,調...
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