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關於拉麪自己做——【家庭版手工拉麪】的餐飲百科

手工拉麪的做法 拉麪自己做——【家庭版手工拉麪】 手工拉麪怎麼做
  • 手工拉麪的做法 拉麪自己做——【家庭版手工拉麪】 手工拉麪怎麼做

  • “拉麪同樣是家裏常吃的一款麪食,和手擀麪比起來,拉麪更加勁道。更適合於做牛肉麪、涼麪、等帶湯的麪食。”食材明細主料普通麪粉(500克)温水(280克)鹽(3克)原味(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)手工拉麪的做法步驟1、將鹽加入到麪粉中,攪拌均勻2、將温水緩緩倒入麪粉中,邊到邊攪拌...
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玉米沙拉麪包的做法 手工揉麪(詳細)----玉米沙拉麪包 玉米沙拉麪包怎麼做
  • 玉米沙拉麪包的做法 手工揉麪(詳細)----玉米沙拉麪包 玉米沙拉麪包怎麼做

  • “小狼昨天剛放假回家,便迫不及待的想做點什麼了,間隔了4個月的學校生活,依然對烘焙還抱着很大的熱情。想來想去還是從麪包開始做吧,之前第一次做小麪包就成功了,讓我的信心瞬間倍增,這一次就做個簡單的玉米沙拉麪包吧,仍然採用的手工揉麪法,30分鐘輕輕鬆鬆就揉出漂亮的手套膜了...
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手拉小面的做法 清涼手拉小面 手拉小面怎麼做
  • 手拉小面的做法 清涼手拉小面 手拉小面怎麼做

  • “夏季來了,好想吃一碗清爽的面。簡單又衞生,自家做的是最好的面,沒有任何的添加劑。和好面鬆弛着,然後逛街或者聊天,想吃的時候燒開水,弄好配料,就這麼簡單、搞定一碗自己品牌的面!”食材明細主料高筋粉(250g)輔料食用鹽(一勺)清水(110ml)中辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手拉小面的...
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螺紋沙拉麪的做法 【螺紋沙拉麪】清新版的快手拌麪 螺紋沙拉麪怎麼做
  • 螺紋沙拉麪的做法 【螺紋沙拉麪】清新版的快手拌麪 螺紋沙拉麪怎麼做

  • “一道快手懶人飯,煮好拌勻即可,雖説初秋應該吃的暖胃些,偶爾犯個小懶也是可以的嘛~~~一碗散發着堅果香味的綠醬拌麪,能否成為你的餐桌摯愛呢?一人食:簡單快捷有營養這是我所追求和堅持做噠!夏威夷堅果的加入,為一道普通的沙拉麪增味不少。堅果,特有的香氣與高營養不僅可以即食,也...
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水拉麪的做法 最愛手工面——水拉麪 水拉麪怎麼做
  • 水拉麪的做法 最愛手工面——水拉麪 水拉麪怎麼做

  • 食材明細主料麪糰(適量)輔料雞蛋(適量)白菜(適量)胡蘿蔔(適量)老黃瓜(適量)西紅柿(適量)木耳(適量)蟲草花(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料濃湯寶(適量)鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水拉麪的做法步驟1、主要材料。2、葱、姜、蒜爆香。3、胡蘿蔔、白菜炒熟。4、放...
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家庭版手工拉麪如何做簡單又好吃-土豆臊子面
  • 家庭版手工拉麪如何做簡單又好吃-土豆臊子面

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:適量輔料土豆:適量胡蘿蔔:適量豌豆:適量醬油:適量料酒:適量糖:適量鹽:適量醋:適量紅腸:適量具體步驟1.先準備麪糰麪粉大概1KG加水和3-4茶匙鹽和成光滑均勻的麪糰(麪糰柔軟度比耳垂稍硬)2.麪糰分成4塊。團成球。...
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拉麪的做法 家庭版的拉麪製作2 拉麪怎麼做
  • 拉麪的做法 家庭版的拉麪製作2 拉麪怎麼做

  • “接前面的內容”食材明細主料麪粉(適量)輔料鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拉麪的做法步驟1、炸醬做好(炸醬的做法大家可以參考美食達人的做法)2、開始拉麪了,要慢慢的拉,越長越好的啊3、煮好的麪條4、拉麪成品圖.(一定把麪條要在涼水裏過一下,再到熱麪湯裏焯一...
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紅燒肉手工拉麪的做法 多圖詳解手工拉麪的製作攻略——紅燒肉手工拉麪 紅燒肉手工拉麪怎麼做
家常版拉麪怎麼做-家常版拉麪的做法
  • 家常版拉麪怎麼做-家常版拉麪的做法

  • “雪白的麪糰筋道爽滑的拉條子南北方的朋友看了就會好喜愛呢孩子晚上放學非要自己拉着玩這次就是他自己拉的跟正宗的蘭州拉麪比我們缺少主要的蓬灰可是吃貨的力量無窮這款簡單上手又健康的民間拉麪您一定會愛上”食材明細主料麪粉(250克)油(5克)輔料鹽(1克)水(125克)其他(口味)煮(工...
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牛肉拉麪的做法 家庭自制放心牛肉拉麪 牛肉拉麪怎麼做
  • 牛肉拉麪的做法 家庭自制放心牛肉拉麪 牛肉拉麪怎麼做

  • “現在的食物添加劑讓人不敢隨便吃東西,還是自然一點的東西好,自已做的吃的放心。如果有可能我希望過自給自足的生活。”食材明細主料牛肉(適量)拉麪(適量)輔料香葱(適量)香菜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)香茹精(適量)燉肉料(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)牛肉拉麪的做法步驟1、先...
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家庭版快手炒麪-快手炒麪
  • 家庭版快手炒麪-快手炒麪

  • “做飯很麻煩?不,不,不。利用家裏的食材就可以做出很香噴噴的飯咧。而且今天介紹的這款炒麪,速度很快,有面有菜有雞蛋,很美味”食材明細主料細面(一斤)輔料包菜(半斤)豆角(3兩)雞蛋(2個)西紅柿(1個)葱花(適量)配料鹽巴(適量)雞精(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版...
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手工牛肉拉麪怎麼做-手工牛肉拉麪的做法
  • 手工牛肉拉麪怎麼做-手工牛肉拉麪的做法

  • “炒牛肉時要放適量鹽調味,加入一勺生抽,老抽一勺,適量糖,下面就不細講這一環節。”食材明細主料面(200克)牛肉(200克)胡蘿蔔(適量)青菜(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)大料(適量)生薑(適量)葱花(適量)花椒(適量)花生辣油(適量)醋(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手工牛肉拉麪的做法步驟...
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家庭版提拉米蘇怎麼做-家庭版提拉米蘇的做法
  • 家庭版提拉米蘇怎麼做-家庭版提拉米蘇的做法

  • “突然想做點什麼的週五下午~提拉米蘇是最佳選擇~”食材明細主料雞蛋(5個)低粉(100g)牛奶(45g)色拉油(50g)糖粉(28g)白糖(50g)輔料蛋黃(1個)牛奶(100g)魚膠片(4塊)白糖(30g)奶酪(150g)淡奶油(200g)咖啡力嬌酒(10g)濃縮咖啡(20g)黃油(40g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家庭版提拉米蘇的做法步驟1、準備...
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家庭版手工湯圓-手工湯圓
  • 家庭版手工湯圓-手工湯圓

  • 食材明細主料花生碎(200g)糯米粉(750g)紅糖(100g)輔料植物油(1勺)熱水(少許)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家庭版手工湯圓的做法步驟1、花生碎入碗2、拌入紅糖3、加入一點油,增加內餡潤的口感,冬天可加一點點開水拌勻4、糯米粉入盆5、糯米粉一點點加入開水,不斷攪拌6、糯米粉慢慢...
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家庭版簡易拉麪怎麼做-家庭版簡易拉麪的做法
  • 家庭版簡易拉麪怎麼做-家庭版簡易拉麪的做法

  • “拉麪筋道好吃,但沒有經驗技術,自己在家很難做出麪館的專業拉麪。我今天做的這個拉麪,雖顏值不高,但方法簡單,味道和口感還不錯,適合家庭操作。”食材明細主料麪粉(約200克)鹽(少許)清水(適量)輔料西紅柿(1個)雞蛋(2個)豬肉(約100克)菠菜(適量)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家庭版簡易拉...
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紅燒牛肉拉麪的做法 【家庭版】紅燒牛肉拉麪😋 紅燒牛肉拉麪怎麼做
  • 紅燒牛肉拉麪的做法 【家庭版】紅燒牛肉拉麪😋 紅燒牛肉拉麪怎麼做

  • “蘆薈最喜歡吃拉麪,自己做的最安全”食材明細主料牛肉(500g)輔料麪條(300g(濕麪條))老抽(20ml)綿糖(10g)鹽(5g)白蘿蔔片(20g)香菜(20g)醬香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)紅燒牛肉拉麪的做法步驟1、牛肉切塊,料酒煮開後紅燒成滷汁2、麪條鍋中煮八成熟,撈出瀝乾備用3、香菜切碎備用。4、將滷...
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拉麪的做法 家庭版的拉麪製作 拉麪怎麼做
  • 拉麪的做法 家庭版的拉麪製作 拉麪怎麼做

  • “家庭版的拉麪適合任何家庭成員,無任何添加劑,一學就會.這是我最拿手的,相信我,沒有錯的.”食材明細主料麪粉(適量)輔料油(適量)配料鹽(適量)其他(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)拉麪的做法步驟1、我忘了把和麪的地步給照相了.首先按家庭成員的飯量盛些麪粉到盆裏,然後再撒少許...
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手工拉麪的做法 手工拉麪(從和麪到拉絲的人生歷程) 手工拉麪怎麼做
  • 手工拉麪的做法 手工拉麪(從和麪到拉絲的人生歷程) 手工拉麪怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(500g)輔料蓬灰水(3礦泉水瓶蓋)揉麪水(250g)食鹽(5g)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手工拉麪的做法步驟1、兑蓬灰水1.按照重量蓬灰1:水3的比例兑蓬灰水。一般袋裝蓬灰為500克一袋。如果不要精準勾兑的話。可以用550ml的礦泉水瓶裝三大瓶不滿的水兑一袋5...
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牛腩手工拉麪怎麼做-牛腩手工拉麪的做法
  • 牛腩手工拉麪怎麼做-牛腩手工拉麪的做法

  • “冷冷的寒風中,回到家能來碗熱騰騰的拉麪,配上大塊牛腩,重點還是自制的,應該是一種美好心情的結局😋”食材明細主料牛腩(1斤)麪粉(500克)温水(250克)雞蛋(1枚)西紅柿(2個)香菜(適量)生菜(適量)香葱(適量)輔料鹽(適量)生抽(些許)香料包(1包)花生油(適量)雞粉(適量)老抽(適量)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通...
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手工拉寬面怎麼做-手工拉寬面的做法
  • 手工拉寬面怎麼做-手工拉寬面的做法

  • “手工揉麪,慢揉慢揉,慢慢了解面的脾氣。用力陰陽平衡,順便修心養性😊”食材明細主料水(適量)高筋麪粉(適量)橄欖油(適量)輔料醬油(適量)碎豬肉(適量)韭菜(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手工拉寬面的做法步驟1、高筋麪粉揉成麪糰,醒1個小時,再次揉成光滑麪糰,擀成麪餅。兩面...
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拉麪的做法 自己動手做拉麪 拉麪怎麼做
  • 拉麪的做法 自己動手做拉麪 拉麪怎麼做

  • “喜歡吃拉麪,咱又沒天天下館子的命。向人請教了很久,終於一手好拉麪令鄰里羨慕。更有甚者請我去她家做。大概因為拉麪比手擀麪筋道,又同樣易消化才被眾星捧月,遍佈五湖四海。”食材明細主料麪粉(390克)輔料鹽(4克)水(120克)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)拉麪的做法步驟1、加鹽...
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面拉條子的做法 最愛手工面——老公的生日面拉條子 面拉條子怎麼做
  • 面拉條子的做法 最愛手工面——老公的生日面拉條子 面拉條子怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)水(適量)配料鹽(適量)小蘇打(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)面拉條子的做法步驟1、水半碗加鹽、雞蛋,打散。2、將雞蛋水加入麪粉中,和麪。3、如果雞蛋水不夠可以加冷水。4、在水中可以加一點小蘇打,不要太多,一點就行。5、和成團。6、用一...
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手工拉麪如何做簡單又好吃
  • 手工拉麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:12分鐘主料古船:71富強粉玉米麪:適量輔料涼水:適量具體步驟1.醒好的麪糰放案板上。用玉米麪當面鋪。防粘。多揉揉,直至表面光滑不沾手。2.將面擀開,成餅狀。3.表面灑玉米麪。多撒點。麪餅不要擀太薄。以免拉麪的時候...
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家庭版牛肉拉麪如何做簡單又好吃
  • 家庭版牛肉拉麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛腩:1000公克牛腱:500公克小白菜:70公克拉麪:120公克輔料牛脂:50公克葱:60公克蒜仁:60公克老薑片:20公克花椒粒:20公克辣豆瓣醬:120公克八角:12公克桂皮:12公克甘草:2片冰糖:70公克米酒:150cc醬油:150cc牛高湯:5000cc鹽:18...
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手工拉麪怎麼做-手工拉麪的做法
  • 手工拉麪怎麼做-手工拉麪的做法

  • “在視頻裏看到的,我畢竟是拉麪新手,面有些粗,但是味道還是棒棒噠。面很勁道。不放辣椒油也好吃。”食材明細主料麪粉(適量)熟油(適量)輔料五花肉(適量)葱(少量)鹽(適量)胡椒粉(少量)青菜(適量)自制辣椒油(少量)超辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手工拉麪的做法步驟1、適量麪粉加温水,攪拌成...
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