味道不錯的紅薯餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紅薯 ：1個
雞蛋 ：1個

輔料

鹽 ：適量
麪粉 ：適量
白胡椒粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.紅薯一個

2.麪粉適量

3.一個雞蛋，我一般是一個紅薯搭配一個雞蛋，具體看紅薯大小，以及自己對口感的要求

4.雞蛋打到麪粉裏

5.加入適量的温水，不能太稀，以免粘不起來

6.攪拌均勻

7.加如適量的白胡椒粉

8.紅薯去皮，洗淨，切薄片，可以大片，但一定要薄，才容易炸熟

9.鍋加熱，坐油

10.將紅薯片放入攪拌好的液體內

11.加入少量的鹽，也可以不加，個人感覺加了少量的鹽，口感更好

12.蘸了雞蛋麪粉液的紅薯片，放入油鍋中炸，中小火，炸至金黃後翻面

烹飪技巧

紅薯切片可以大片，但一定要薄，才容易炸熟