豆腐圓子豆漿鍋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
雪菜 :適量
栗子 :適量
胡蘿蔔 :適量
山藥 :適量
豆漿 :適量
紫菜 :適量
捲心菜 :適量
香菇 :適量
主料
豆腐 :適量雪菜 :適量
栗子 :適量
胡蘿蔔 :適量
山藥 :適量
豆漿 :適量
紫菜 :適量
捲心菜 :適量
香菇 :適量
輔料
澄粉(小麥澱粉) :適量1. 將豆腐加鹽(也可以加別的喜歡的調味料)搗成泥(不論什麼方式)。
2. 豆腐泥分別和入切碎的五色菜:香菇 雪菜 栗子(為了湊數打粥裏撈出來的) 胡蘿蔔 山藥。
3. 將豆腐菜泥兒用筷子攪黏和,手沾水,用小勺在手心內成圓子。
4. 放入澱粉碗,滾上一層澱粉,一個個放入灑有澱粉的盤子(不然底部會脱粉)。
5. 豆漿加鹽煮開後,為怕散,打到了最小火; 為怕粘底,先將圓子放入在豆漿裏的湯勺中,稍晃幾下,再放入豆漿內。
6. 都放入後。輕輕攪動,有點要浮起來時,改中火煮,浮起來,下入捲心菜絲、胡蘿蔔絲、紫菜再煮一小會即可。
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