蟹肉蘆筍寬面如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

巴馬乳酪 ：75
扁葉荷蘭芹 ：1束
鼠尾草 ：數枝
新鮮意大利寬面 ：500
蘆筍 ：2束
新鮮熟蟹肉 ：200

輔料

鹽 ：適量
黑胡椒 ：適量
橄欖油 ：3湯匙

具體步驟

1. 煮沸一壺水，同時燒開一大鍋水。巴馬乳酪刨碎，待用。荷蘭芹切成末。鼠尾草切成一湯匙的末。

2. 麪條和適量鹽倒入大鍋沸水中，重新煮沸後繼續煮兩2—3鍾，至面煮熟但仍有韌度。

3. 蘆筍切去無用部分，對剖，再斜切成7公分長的段，用壺中的沸水燙3分鐘，瀝乾待用。

4. 面煮好後瀝乾，再放回煮鍋，加入蘆筍、蟹肉、橄欖油、荷蘭芹與鼠尾草，拌勻。

5. 把面舀進預熱過的餐碗中，撒上刨碎的巴馬乳酪和適量黑胡椒碎即可。