好吃的雞蛋麪包盅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

我們都知道，兒童都是比較喜歡吃雞蛋麪包盅的，但是別人做的零食可能衞生存在問題，你敢給自己的小孩吃嗎？還不如自己動手來做一份雞蛋麪包盅給孩子吃呢，雞蛋麪包盅是雞蛋和牛奶還有面粉做成的，味道很不錯的，可以給小孩當做早餐來食用。

主料

高筋麪粉 ：適量
全蛋液 ：適量
牛奶 ：適量
糖 ：適量

輔料

黃油 ：適量
鹽 ：適量
酵母 ：適量

具體步驟

將除黃油外的所有材料混合

揉至稍具簿膜後加入黃油，將麪糰揉至擴展階段。

將麪糰滾圓放容器內，在温暖濕潤處進行第一次發酵，至麪糰發酵至2.5倍大。

將麪糰按壓排氣，分成4等份的小麪糰。

將小麪糰滾圓後鬆弛15分鐘後再次滾圓，放進模具內。

開啟烤箱發酵功能，將模具放進烤箱進行發酵。發酵至2倍大後，預熱烤箱。上下火，烤箱中層，180度。

烤制13分鐘後，我將烤網移至了下層，18-20分鐘後取出晾涼。（這個請根據自已家的烤箱定）

將麪包從頂部的1/3處切開。

將2/3的那塊麪包從中間挖空。

敲進一個雞蛋在麪包的挖空處。

在雞蛋上灑上少許鹽、熟黑芝麻。

開動蒸功能，10 分鐘至程序結束。

開動蒸功能，10 分鐘至程序結束。再啟動蒸烤功能5分鐘，還剩最後三分鐘時，怕蛋烤老了，將蓋可以蓋上。程序結束後即可美美的享用了。