如何做簡單又好吃-特製鴨肉木耳

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:21分鐘

這道特製鴨肉木耳 他是我個人非常喜歡吃一道菜，是因為整體的味道是比較清淡的，裏面主要是以老鴨子和一些黑木耳作為主要的食材做出來，不僅口感非常的棒，而且營養也非常的高，最重要的是裏面的黑木耳，它的口感是非常的清爽可口的。

主料

鴨肉 ：適量

輔料

木耳 ：適量

具體步驟

1.老鴨一隻，斬件洗淨備用；

2.黑木耳提前4個小時用清水泡發，最好是冷水哦~這樣黑木耳才能充分泡開；

3.鴨肉放進湯鍋裏，加滿冷水，用中火燒開焯一下水；

4.鴨肉焯好之後撈出，用冷水再衝洗乾淨血沫，這樣同時也可以讓鴨肉更緊實；

5.鴨肉處理好之後放入高壓鍋或者砂鍋裏?，我選擇的是高壓鍋；

6.加清水2倍左右，加適量料酒，幾片薑片。大火燒開?上汽之後轉小火再煮半小時；

7.開蓋之後放入黒木耳，加鹽，蓋蓋繼續煮10分鐘；

8.煮好之後放入枸杞即可。