鮮嫩的自制奧爾良烤翅如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

翅中 ：1.5斤

輔料

姜 ：適量
洋葱 ：適量
蒜 ：適量
葱 ：適量
砂糖 ：適量
老抽 ：適量
鹽、 ：適量
蜂蜜 ：適量
玉米油 ：適量
黑胡椒 ：適量
番茄醬 ：適量
涼開水 ：適量

具體步驟

翅中自然解凍，用水洗淨備用

將姜、洋葱、蒜拍扁再切碎，這樣裏面的汁液容易析出

將這些配料放入晚中，在分別加入適量的老抽、砂糖、鹽、蜂蜜、植物油、黑胡椒等混合入涼好的涼開水中，水量不要過多也不能過少倒入晚中沒沒過翅中即可。

然後將醬料和翅中混合在一起，有密封裝置的可以直接密封后放入冰箱冷藏，如果沒有也沒關係，直接放入保鮮袋也可以，不過袋子要多封幾個，以免有味道。

冷藏12小時之後即可，我因為沒時間做，所以冷藏了24小時之後才做，味道甚好

從冰箱取出，把翅中放在烤盤上，醬料要淋幹，然後再刷上蜂蜜和玉米油，然後將烤盤放入預熱後的烤箱中層，我的温度設置為200度。

烤了8~10分鐘左右，烤翅變色取出，反面再刷蜂蜜和玉米油，繼續烤

這時候火候自己再掌控，因為雞翅的大小決定需要的時間，所以不能一概而論，我的雞翅比較大，我一共用了20多分鐘。

最後成品出爐，整個廚房瀰漫着香味