雜胡椒炒土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

土豆 ：一個
雜胡椒 ：兩把

輔料

油 ：適量
蒜 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 土豆削皮，切絲，這裏不要和做酸辣土豆絲一樣放水裏泡，少了它自身的澱粉就不好吃了。蒜切末，葱切花。

2. 熱鍋放油，將雜胡椒放鍋裏，不停翻炒，小心點不要糊了，可以少加點水，使它變軟一點。

3. 在加入蒜末炒香，放入味精，鹽就不要了，它本身就有鹹味了。炒好盛出。

4. 鍋中再加入油，放入土豆絲，炒到變軟之後調入鹽，雞精。

5. 把炒好的雜胡椒倒入鍋中和土豆絲一起翻炒，有點焦的話更香。

6. 放入葱花，出鍋。

烹飪技巧

雜胡椒還有很多種好吃的做法，炒肥腸，扣肉墊底，煮魚，這些都好吃