椒子醬如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
豆乾 :六小塊
豬肉 :半斤
幹花生仁 :適量
黃豆 :適量
葱姜 :適量
主料
蘿蔔 :中等大小的一個豆乾 :六小塊
豬肉 :半斤
幹花生仁 :適量
黃豆 :適量
輔料
甜麪醬 :適量葱姜 :適量
具體步驟
1. 前一天晚上用清水泡上洗淨的乾花生黃豆。
2. 第二天,肉洗淨,和泡好的花生黃豆放鍋裏煮,加點花椒八角中火煮到肉剛熟就好。
3. 蘿蔔洗淨切丁。
4. 豆乾洗淨切丁。
5. 煮好的肉切丁。
6. 葱姜適量。
7. 鍋中倒油燒熱,加入甜麪醬煸炒。
8. 加入葱姜,爆香。
9. 倒入肉丁,翻炒。
10. 依次加入蘿蔔,豆乾翻炒,再將豆子花生連中煮豆子的水一同倒進鍋裏,依個人口味加生抽老抽。中火燉半小時左右,出鍋前加少許鹽,最後菜裏要適當的有些湯,這樣澆在米飯上才更好吃!
11. 出鍋了!這是後來加的辣椒,其實一開始加辣椒油更好吃!
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