鮮香的蘿蔔大骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

腔骨 ：1000
白蘿蔔 ：1個

輔料

香菜 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
大料 ：1顆

具體步驟

1.超市購買的排酸腔骨，做的兩人份，大概兩斤就夠了。

2.買好的腔骨在超市可以剁成小塊，回家方便省事了。

3.倒一鍋熱水。

4.腔骨下鍋焯一下。

5.腔骨變色即可，血沫都浮出來了。

6.將焯過的腔骨撈出備用。

7.準備葱薑蒜大料調味品，具體分量如圖所示，也可依據個人口味更改。

8.腔骨放進湯鍋加入調料。

9.加水沒過腔骨的位置剛好合適。

10.撒入兩勺鹽，開啟燉煮功能，大約15分鐘，等燉鍋顯示熟了就好。

11.燉好後開蓋出鍋。

12.準備白蘿蔔一個。

13.切塊，我習慣小塊，這個可以根據個人習慣。

14.鐵鍋放進蘿蔔。

15.將燉鍋裏的腔骨和湯汁一起倒進炒鍋，中火熬至蘿蔔熟為止。

16.準備適量香菜裝盤用。

17.最後完成可以食用啦。

烹飪技巧

朝腔骨可用冷水也可用開水，根據個人習慣不同大家隨意。