好吃的香菇鹽焗雞如何做簡單又好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
香菇 :30
洋葱 :100
鹽 :適量
土豆 :200
薑片 :適量
草菇老抽 :適量
香菇鹽焗雞,香菇的味道配上鹹鹹嫩嫩的雞肉味,真的是美味到不行。一個電飯煲就可以做出美味的大菜,做法簡單,而且非常入味,特別是加入香菇,每次一做,大老遠就能聞到香味,讓人忍不住吞嚥口水,在家裏做這道菜的時候,街坊鄰居聞到都忍不住來我家品嚐。
主料
雞 :一隻香菇 :30
輔料
蓮藕 :200洋葱 :100
鹽 :適量
土豆 :200
薑片 :適量
草菇老抽 :適量
具體步驟
1.備好所有食材。香菇泡起。(黑黑那碗,我要説明是草菇老抽哦)
2.處理乾淨的雞,首先把雞頭雞爪去掉,開腹。然後在雞表面和雞肚子均勻抹上一層鹽,醃製20分鐘讓肉身入味。接着再如圖把草菇老抽往雞身均勻掃一遍,裏外都要。
3.蓮藕去皮洗淨切片,放適量的老抽跟鹽抓均。跟雞同時醃製20分鐘吧。
4.土豆的步驟跟蓮藕一樣。
5.洋葱洗淨切開,薑切片,往電壓力鍋裏平鋪一層。如圖。
6.接着把醃製好的藕片包在雞肚子裏面,然後放入鍋內,再放入土豆片、泡洗好的香菇和剩下的洋葱。
7.入鍋雞肉鍵10到15分鐘分鐘吧。(我這裏是20分鐘,覺得時間太長了,喜歡口感好點的可以縮短時間哈)
在這裏我要特別提醒一下:由於我是用電壓力鍋做的,具體時間沒掌握好,骨頭都軟了,口感就不是那麼好,所以建議大家做的時候,根據自家鍋的功能去適當調節。
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