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關於甜薯麪包的餐飲百科

甜薯麪包怎麼做-甜薯麪包的做法
  • 甜薯麪包怎麼做-甜薯麪包的做法

  • “甜薯不知道大家聽説過沒,反正我沒來廣東之前是沒看過這東西,我姐還説是“山藥蛋”,我百度了一下竟然説甜薯就是番薯,其實完全是兩種不同的東西,口感比番薯細膩,纖維沒番薯多,這邊的人一般用這個煮熟了剝皮吃,還有的用來燒烤,當然還有人用來煲湯喝,我也突發奇想,做成麪包吃,實踐證明...
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麻薯麪包的做法 食博士麻薯麪包 麻薯麪包怎麼做
  • 麻薯麪包的做法 食博士麻薯麪包 麻薯麪包怎麼做

  • 食材明細主料麻薯麪包粉(200克)細白砂糖(20克)淡奶油(50克)水(110克)雞蛋(34克)輔料黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麻薯麪包的做法步驟1、擠成圓形並撒上芝麻2、把混合材料裝進裱花袋(我用的硅膠裱花袋,不容易擠穿)3、用刮刀攪拌均勻4、這是攪拌後的樣子5、把混合材料裝...
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紫薯麪包的做法 紫薯麪包(麪包機版) 紫薯麪包怎麼做
  • 紫薯麪包的做法 紫薯麪包(麪包機版) 紫薯麪包怎麼做

  • “紫薯提前準備好,蒸熟去皮,根據個人口味趁熱放入適量白砂糖或蜂蜜(放上一些色拉油也行),放入攪拌機攪拌備用。也可以自己用勺子或手揉捏。”食材明細主料雞蛋(1個)純牛奶(130g)酵母(4g)鹽(3g)高筋麪粉(250g)油茶籽油(15g)白砂糖(25g)輔料紫薯(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯麪包...
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香甜的紫薯包包怎麼做-香甜的紫薯包包的做法
  • 香甜的紫薯包包怎麼做-香甜的紫薯包包的做法

  • “前段時間經常做肉包子,吃得有膩了.就想着要變點花樣.今天早上做紫薯黑米粥時還剩下一點沒吃完.倒掉有點可惜,對着那鍋發呆的時候説那就拿來做饅頭羅.紫色的麪點應該很好看.之前有拿過紫薯做番薯餅,做包子應該也可以吧.就把剩下的幾塊紫薯撈了出來.在蒸的時候看着粉紫色...
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紅薯麪包的做法 一鍵紅薯麪包 紅薯麪包怎麼做
  • 紅薯麪包的做法 一鍵紅薯麪包 紅薯麪包怎麼做

  • “喜歡上面包機的一鍵麪包功能,方便簡單好吃”食材明細主料麪糰(適量)水(155)全蛋液(30)糖(40)鹽(4)奶粉(12)麪包粉(300)酵母(4)黃油(30)輔料餡料(適量)紅薯泥(150)糖粉(20)黃油(22)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅薯麪包的做法步驟1、麪糰材料依次放入麪包桶中,糖和鹽對角放,在粉中挖個洞放入酵...
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校園甜麪包的做法 北歐式甜麪包——校園甜麪包 校園甜麪包怎麼做
  • 校園甜麪包的做法 北歐式甜麪包——校園甜麪包 校園甜麪包怎麼做

  • “這是一款在北歐廣受歡迎的甜麪包,不論是在麪包店,咖啡館還是普通小超市,都能找到它的身影。前一陣看HeleNorgeBaker,有個人就用這款麪包來參加比賽,今天用的是挪威烘焙達人的方子,只是按比例見少了份量。新鮮出爐的麪包,咬上一口,會有淡淡的香草味。”食材明細主料麪粉(230克)酵...
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韓式麻薯甜甜圈麪包怎麼做-韓式麻薯甜甜圈麪包的做法
  • 韓式麻薯甜甜圈麪包怎麼做-韓式麻薯甜甜圈麪包的做法

  • “麪包好吃,但是製作起來頗為費時。近幾年,在美食界出現了一種被稱為麪包的美食,圓圓鼓鼓的外表,和饅頭很像,但是外表不光滑,有人稱之為“恐龍蛋”,別看它其貌不揚,但是卻可以和很多食材搭配,擦出不一樣的火花,它就是韓式麻薯麪包。其實它和麪包完全沒太大關係,製作方法原料和也完全...
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甜甜麪包怎麼做-甜甜麪包的做法
  • 甜甜麪包怎麼做-甜甜麪包的做法

  • 食材明細主料蛋黃(500克)枸紀(20個)麪粉(600克)蜂蜜(1瓶)輔料糖(1小碗)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)甜甜麪包的做法步驟1、先洗食材2、將枸紀泡在水裏十分鐘3、將蛋黃打在一個碗裏,加入麪粉,用打蛋機開關攪拌均勻4、將打好的蛋黃加麪粉,放入烤箱烘烤5、拿出泡好的枸紀沾上蜂蜜,...
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紫薯麪包怎麼做-紫薯麪包的做法
  • 紫薯麪包怎麼做-紫薯麪包的做法

  • “香甜鬆軟,很美味,早餐或下午茶都很好哦。”食材明細主料高筋粉(150克)紫薯(適量)輔料酵母粉(2克)糖(15克)鹽(1克)甜奶粉(10克)雞蛋(1個)黃油(25克)温水(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯麪包的做法步驟1、備好食材,稱好。2、把所有食材全部放入麪包機,啟動和麪程序。3、紫薯一塊,削...
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紫薯麪包卷的做法 半分鐘做麪包卷《紫薯麪包卷》 紫薯麪包卷怎麼做
  • 紫薯麪包卷的做法 半分鐘做麪包卷《紫薯麪包卷》 紫薯麪包卷怎麼做

  • “昨天做的麪包,切剩下的麪包邊怎麼吃呢,今天中午我自己在家,冰箱裏還有點前天做的紫薯醬,心血來潮他倆結合肯定不錯呢,都是我愛吃的,做起來,相信很多朋友跟我一樣肯定迫不及待的做了,關鍵是這個一分鐘就能吃到嘴裏,基本操作是半分鐘!喜歡小帥廚娘的可以加WX:qjstwthx634290205進廚...
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自制甜麪包-甜麪包
  • 自制甜麪包-甜麪包

  • “自制麪包味道美極了。”食材明細主料麪粉(350g)輔料酵母(3g)黃油(5g)橄欖油(5g)牛奶(270g)鹽(3g)砂糖(15g)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制甜麪包的做法步驟1、將麪粉、牛奶、酵母、砂糖和黃油、橄欖油,食鹽放入麪包機攪拌發酵45分。2、將發酵好的面放入烤盤中。3、放入烤箱,加...
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紫薯麪包的做法 麪包機版紫薯麪包 紫薯麪包怎麼做
  • 紫薯麪包的做法 麪包機版紫薯麪包 紫薯麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(400g)雞蛋(2個)鹽(適量)砂糖(80ml)酵母(5g)純牛奶(150ml)紫薯(2個)茶油(適量)輔料提子(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯麪包的做法步驟1、除紫薯、提子乾,跟一個雞蛋黃留下來,其餘材料加進麪包機內,然後啟動和麪程序,我這裏用了兩次和麪程序2、趁着麪包機和...
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甜麪包的做法 主食甜麪包 甜麪包怎麼做
  • 甜麪包的做法 主食甜麪包 甜麪包怎麼做

  • “第一次用麪包機做麪包,還是很不錯的😁。”食材明細主料高筋麪粉(330g)豆奶(200ml)輔料玉米油(30ml)酵母粉(5g)調料白糖(30g)鹽(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)甜麪包的做法步驟1、按順序先倒入200毫升豆奶。2、再加入玉米油。3、白砂糖30克左右,鹽5克。4、我做的是750克麪包,...
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甜麪包的做法 甜麪包(麪包機版) 甜麪包怎麼做
  • 甜麪包的做法 甜麪包(麪包機版) 甜麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(300克)牛奶(150克)輔料雞蛋(1個)色拉油(30克)鹽(一小勺)糖(3小勺)酵母(5克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)甜麪包的做法步驟1、烘焙小白,網購機器剛到先做個簡單的試試機器的功能,先放入液體的材料,再放麪粉,對角鹽糖,中間挖個洞放入酵母,設置,淺色+750克+預約早上...
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紫薯芝麻麪包的做法 粗糧麪包---紫薯芝麻麪包 紫薯芝麻麪包怎麼做
  • 紫薯芝麻麪包的做法 粗糧麪包---紫薯芝麻麪包 紫薯芝麻麪包怎麼做

  • 食材明細主料A:紫薯(2個)A:黃油(50克)A:白糖(50克)輔料B:高粉(1斤)B:酵母(適量)B:泡打粉(適量)B:黃油(150克)B:奶粉(適量)B:雞蛋(3個)B:紫薯(2個)B:温水(適量)配料C:雞蛋(1個)C:白芝麻(50克)甜味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯芝麻麪包的做法步驟1、紫薯全部去皮煮熟,壓碎放涼分成兩份.2、其中一...
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紅薯麪包的做法 一款不需黃油的麪包【紅薯麪包】 紅薯麪包怎麼做
  • 紅薯麪包的做法 一款不需黃油的麪包【紅薯麪包】 紅薯麪包怎麼做

  • “這是一款不用添加黃油紅薯麪包,用廚師機揉的面,20分鐘就出膜了。因為添加了紅薯,所有面包的顏色很好看,橙黃橙黃的。模具用的是學廚的10寸南瓜模具,完全不粘,烤出來的花型也漂亮。烘焙:上火195度,下火190度,中層18分鐘。配方源自學廚烘焙課堂樂樂,感謝。”食材明細主料熟紅薯(100...
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紫薯麪包的做法 鬆軟可口,紫薯麪包 紫薯麪包怎麼做
  • 紫薯麪包的做法 鬆軟可口,紫薯麪包 紫薯麪包怎麼做

  • “最近的早餐喜歡上了吃紫薯麪包,這款麪包是鹹甜適中,鬆軟可口,很好吃。以前做的麪包過夜就硬邦邦很難吃,每次做完只能當天吃,久而久之就不喜歡做麪包了。一個偶然的機會購買了金龍魚麪包用小麥粉,這款麪包粉做的麪包放三天還送鬆軟可口,有彈性,金龍魚烘焙粉是2018年中國國際家庭...
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紫薯甜甜包怎麼做-紫薯甜甜包的做法
  • 紫薯甜甜包怎麼做-紫薯甜甜包的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)紫薯(適量)自制湯圓心(適量)輔料酵母(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯甜甜包的做法步驟1、紫薯我用榨汁機加入水榨碎了,加入在酵母粉裏面。2、攪拌均勻。3、然後倒入麪粉。4、揉成麪糰。5、揉成麪糰。6、用保鮮膜包起來發酵。7、發酵兩個...
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甜蜜薯香包的做法 超有料!甜蜜薯香包 甜蜜薯香包怎麼做
  • 甜蜜薯香包的做法 超有料!甜蜜薯香包 甜蜜薯香包怎麼做

  • “在菜市場看到好看的紫薯和甘薯,買了一些回家煮來吃,可能因為季節的原因,甜度不夠。又想着或許烤一烤會不錯,一個念頭突然閃現:不如包進麪包中!常見的紫薯麪包都是把薯泥卷在麪包中,薯香不夠濃郁,也缺少了口感。這樣想着,便開始行動起來!我用蜂蜜麪糰做基底,用甘薯、紫薯搭配葡萄乾...
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紫薯麪包的做法 香甜紫薯麪包 紫薯麪包怎麼做
  • 紫薯麪包的做法 香甜紫薯麪包 紫薯麪包怎麼做

  • “女兒愛吃這一款紫薯麪包,就給烤了幾個拿到學校去吃,好誘人滴......”食材明細主料高筋麪粉(500克)雞蛋(1個)輔料白糖(5克)鹽(適量)紫薯(適量)酵母粉(適量)牛奶(290克)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫薯麪包的做法步驟1、用牛奶、白糖、鹽、酵母、雞蛋把麪粉和成團,後油法揉好,發酵3...
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甜薯麪包如何做簡單又好吃
  • 甜薯麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:250酵母:3牛奶:120鹽:3雞蛋:25輔料番薯:200糖:30黃油:30具體步驟1.牛奶和糖座熱水到温熱不燙手,30-40度左右,温度太高會殺死酵母喲。加酵母,放置5分鐘左右,糖會給酵母提供很好的生長環境喲。2.黃油外的材料...
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紫薯麪包卷的做法 香酥紫薯麪包卷 紫薯麪包卷怎麼做
  • 紫薯麪包卷的做法 香酥紫薯麪包卷 紫薯麪包卷怎麼做

  • 食材明細主料高粉(280克)奶粉(20克)豆漿渣(130克)牛奶(30克)蛋液(50克)酵母(4克)糖(40克)鹽(1/4小勺)黃油(25克)輔料紫薯餡(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯麪包卷的做法步驟1、麪糰材料集合圖。2、把除黃油外的所有面團材料加入麪包機,揉麪20分鐘。加入軟化黃油,再次揉麪20分鐘。...
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番薯麪包的做法 環保版番薯麪包 番薯麪包怎麼做
  • 番薯麪包的做法 環保版番薯麪包 番薯麪包怎麼做

  • “吃番薯剩了幾個,想着想着,拿來做什麼好呢?烤箱買回來了,不如烤個麪包來試試.反正未試過.哈~~烤出來樣子可真誘人.好多朋友都想吃了.結果一下子就被拿去一半了.因為有些圖是用手機拍的,所以有點差哦.”食材明細主料高筋麪粉(300g)酵母(8g)雞蛋(一隻)豬油(30g)糖(50g)鹽(一點點)水(150...
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如何做簡單又好吃-甜甜的花兒紫薯麪包
  • 如何做簡單又好吃-甜甜的花兒紫薯麪包

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時花兒紫薯麪包,如何能把做麪包既美觀又簡單呢,我們可以選擇花兒紫薯麪包。花瓣是用刀切的,不用儀器就能弄到好看的造型,而且用到了紫薯,甜甜軟軟,紫色的麪包看起來也很漂亮,紫薯被包圍在酥脆的外皮裏,吃下去卻是軟...
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紫薯麪包的做法 紫薯麪包,鬆軟香甜,製作簡單,好吃顏值高。 紫薯麪包怎麼做
  • 紫薯麪包的做法 紫薯麪包,鬆軟香甜,製作簡單,好吃顏值高。 紫薯麪包怎麼做

  • “今天做一款簡單的紫薯麪包,算是入門級配方吧,不需要揉出膜,但是成品鬆軟拉絲,口感鬆軟,一口咬下,滿滿甜蜜。還可以稍微改變了一點造型,做成小餐包,早餐一塊麪包搭配着牛奶,簡單又省事。”食材明細主料高筋麪粉(200克)普通麪粉(70克)細砂糖(30克)鹽(1克)酵母(4克)牛奶(160克)玉米油(30克)輔料紫...
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