- “南瓜餅多是甜的,面里加上糖,餡用豆沙的多,一直興趣不大。週末在家裏還多了幾塊南瓜,只有做餅了,幾個小芋頭買了快一週了,晾了都發幹了,想扔了又可惜,創個新吧。”食材明細主料南瓜(100克)糯米粉(70克)小芋仔(50克)生粉(10克)輔料黑胡椒粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋...
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- “破壁機完成,更加細膩絲滑,甜而不膩,適合老人小孩兒,用它來繼續加工麪食一定會讓你開心快樂!”食材明細主料長南瓜(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜泥的做法步驟1、長南瓜一小塊,這種南瓜比較甜,打出來顏值也高。2、去皮去瓤洗淨,切成薄片。3、放入蒸鍋裏蒸二十分鐘...
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- “紅棗、紅豆沙、南瓜泥都是好東西,營養豐富、老少皆宜。把這三種食材結合在一起製作點心,即使美味,又有營養。同時在這裏介紹一種製作棗泥的簡單方法,免去煮制、去皮、炒制的繁瑣步驟,值得一試。”食材明細主料紅棗(200克)南瓜泥(200克)紅豆沙(200克)糕粉(500克)輔料白糖(適量)甜味(口味...
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- 食材明細主料檳榔芋(適量)輔料色拉油(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制芋泥煎餅的做法步驟1、檳榔芋洗淨蒸熟後稍微晾涼。2、本來只想剝這一小碗的,媽媽説全剝了吧,於是變成了下面一大盆。3、拿來擀麪杖搗,還是很好用的,我和媽媽輪流出力。4、搗爛之後加入...
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- “金瓜芋泥是潮州一道特色菜,香甜可口,這個版本是被我簡化了的,歡迎大家來試試”食材明細主料芋頭(適量)金瓜(1個)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)金瓜芋泥的做法步驟1、芋頭去皮洗淨,再切小塊下蒸鍋,嘿嘿,家裏只有這幾個小芋頭,(*^__^*)...2、金瓜去皮去籽瓤3、芋...
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- “毛芋頭是北方秋季常見的一種農產品,毛芋頭又名芋艿、芋頭、毛芋,芋頭的營養價值很高,塊莖中的澱粉含量達70%,既可當糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補品,秋補素食一寶。愛吃毛芋頭自古有之且大有人在,宋代蘇東坡喜歡吃芋頭做成的“玉糝羹”,作詩稱讚“香似龍涎仍釅白,味如牛乳更...
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- 食材明細主料芋頭(200g)麪粉(60g)葡萄乾(35g)輔料植物油(1大勺)調料白糖(20g)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾芋泥餅的做法步驟1、芋頭放入鍋中蒸約30分鐘至筷子輕鬆穿透。2、取出壓泥。3、加入麪粉,白糖和葡萄乾。4、捏成麪糰。5、取適量麪糰壓成麪餅。6、鍋中加入植物油,放...
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- “用了月餅模子,打造了一款不用烤的健康無油版的偽月餅。”食材明細主料狗頭南瓜(1塊)棗泥(300克)糯米粉(100克)小麥粉(100克)輔料油(少許)熟粉(少許)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜棗泥月餅的做法步驟1、狗頭南瓜1塊,棗泥用了300克。2、南瓜去皮去瓤切片。3、壓力鍋裏壓五分鐘...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘這道南瓜芋泥扣是一道非常不錯的家常菜,這道美食的味道非常好,所以如果你沒有吃過這道美食,那你一定要去嘗一嘗,我想你一定會愛上它的,一聽這名字就知道製作這道菜的主要的食材就是南瓜和芋頭,這兩種食材都是日...
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- “食材:麪粉適量,糖,南瓜泥,(南瓜泥里加糖拌勻)。調料:食用油,方法:1、取適量的麪粉加入適量的清水,糖和發孝粉揉成麪糰醒1小時。2、將醒好的麪糰再次揉勻,3、將麪糰表面抹上油,不粘手。4、切成小點,壓成麪皮,5、包進南瓜泥,6、做成麪餅。8、放進燒好油的鍋裏,9、小火慢煎,10、兩面煎黃,前...
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- “紅棗、紅豆沙、南瓜泥都是好東西,營養豐富、老少皆宜。把這三種食材結合在一起製作點心,即使美味,又有營養。同時在這裏介紹一種製作棗泥的簡單方法,免去煮制、去皮、炒制的繁瑣步驟,值得一試。”食材明細主料紅棗(適量)紅豆沙(適量)南瓜泥(適量)糕粉(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)其他...
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- “今年火爆全網的米月餅悄然而至,終於在週末自己熬製了糖漿,做了芋泥餡,蒸了米粉。網上大部分的米粉都是炒熟的,而我卻用了蒸米粉,之所以用蒸的米粉首先考慮的是還原了米的清香,其次是蒸的米粉做出來的月餅要比炒出來的白。不得不説米月餅吃上一塊米的清香、餅皮散酥的口感,奶香...
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- “今天就用這自制的芋泥入餡,做幾個早餐餅。為了更健康,多吃點粗糧吧,我在麪粉中加入了些玉米麪粉,家裏人都喜歡吃的粗糧餅,所以我隔上一段時間就會做上一次,通常是玉米麪和麪粉的比例是1:1,但也可以根據自己的口味調整。這加入玉米粉的麪餅色澤更為金黃,裏面的芋泥餡料香甜,看起...
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- “最近蔬菜大幅漲價,芸豆每斤8塊錢,一度跟豬肉價格一樣啦。買了個嫩南瓜,這個便宜哦,一塊錢一斤。”食材明細主料南瓜(80g)雞蛋(2個)輔料熟紅薯(80g)調料食鹽(1g)椒鹽(小許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薯泥南瓜蛋餅的做法步驟1、買個南瓜還摔斷了。2、洗淨那塊小的,打絲,放食鹽。3...
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- 食材明細主料肉末(適量)毛芋(適量)葱(適量)麪粉(200g)澱粉(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芋泥鮮肉餡餅的做法步驟1、麪粉加水和成光滑偏軟的麪糰,蓋濕布餳發一個小時。2、肉末加鹽、蠔油、料酒、生抽、五香粉拌勻。3、毛芋去...
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- 食材明細主料南瓜(300g)糯米粉(900g)紅棗(300g)輔料白糖(適量)蜂蜜(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)棗泥餡南瓜糯米餅的做法步驟1、南瓜洗淨削皮切塊,紅棗洗淨,分別放入碗中,上籠20分鐘蒸熟(南瓜圖片忘拍了,一樣的工序,理解就好哈哈)。2、蒸熟的南瓜盆中壓成泥,分次加入糯...
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- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:2分鐘主料糯米粉:適量南瓜:適量芋頭:適量輔料白糖:適量煉奶:適量具體步驟1.南瓜蒸熟壓成泥,加入適量糯米粉揉成軟軟的麪糰2.芋頭蒸熟壓成泥,加適量白糖跟煉奶拌勻,我是用攪拌機攪的,很均勻(攪拌機的話得加點清水進去,不然攪...
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- “清新的茶香,淡淡的苦味,還有細膩內餡的甜軟,無論是抹茶冰飲,還是抹茶甜品,沾上抹茶都值得一試!這款簡單易做的抹茶芋泥餅,相信抹茶控的你絕不錯過……”食材明細主料去皮芋頭(250克)麪粉(30克)糯米粉(60克)細砂糖(20克)糖粉(30克)若竹抹茶粉(4克)熟白芝麻(適量)輔料水(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小...
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- 食材明細主料芋泥(適量)豌豆(適量)雞蛋(一個)玉米澱粉(適量)胡蘿蔔丁(適量)輔料椒鹽粉(各2克)食鹽(適量)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)時蔬芋泥餅的做法步驟1、芋頭去皮切塊蒸熟搗成芋泥待用。2、加入玉米澱粉待用。3、豌豆和胡蘿蔔煮熟待用。4、倒入芋泥裏,加入一個雞蛋,再加入適量...
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- “自從徐師傅給我們做了這款洋芋餅做早點,我們就深深愛上它了……現在他值班到期,我們只好自己動手豐衣足食,第一次做,賣相不好,味道還行”食材明細主料土豆(3個)麪粉(適量)酸菜(適量)輔料鹽(適量)辣椒油(適量)花椒麪(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雲南洋芋餅的做法步驟1、土豆洗...
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- “收到雙節獎品那天,陽光小朋友就在嘟囔,啥時吃新鍋煎的餅?這不,早上不訓鴿子,起了個早,做了這款紅薯芋泥餡餅。還別説,這鍋真的挺棒的。受熱均衡,用油又少,煎出的餅皮金黃而又焦脆。鍋的深度都可以炒菜了,乾脆也用它燒了幾個菜(其實是不想洗太多的鍋)。本來是單獨用芋泥做餡料的,感覺...
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- “香香甜甜的芋泥酥餅,嘗一個吧!”食材明細主料小芋艿(適量)麪粉(200克)輔料食用油(適量)配料白砂糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芋泥餡酥餅的做法步驟1、芋艿洗淨(若已去皮可省略)2、蒸熟,或者高壓鍋煮熟(約8min)3、蒸熟的芋艿剝去皮(若已去皮可省略)4、趁熱加入適量白砂糖(糖...
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- 食材明細主料芋頭(適量)白砂糖(250g)轉化糖漿(155g)梘水(3g)玉米油(50g)低筋麪粉(200g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)廣式芋泥月餅的做法步驟1、芋頭洗淨,放電壓力鍋裏,加少許水,壓20分鐘。2、取出去皮,壓成泥,加入白砂糖250g(糖的量依芋頭的量變化,並且依個人口味添加,我不喜歡甜食,所以...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘南瓜芋泥扣其實是屬於一道甜品,心情不好時吃些甜品心情也會不一樣的。此道菜吃起來香甜、細滑,脣齒留香,回味無窮,風味獨特。它的營養價值高,富含鋅.澱粉.胡蘿蔔素、纖維素及各種維生素和礦物質。有補中益氣、...
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- “★滿媽廚房★正是吃南瓜的時節,最近也做了一些南瓜泥,南瓜餅乾等。看着家裏還剩下的一小塊南瓜,總想把它消滅掉。如果你喜歡吃粘糯的,那這款南瓜餅一定會符合你的口味,外焦裏嫩。我加了一些自制的棗泥,如果你不喜歡做的很複雜,直接在揉麪的時候加糖就好。最好用吸油紙吸出多餘...
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