當前位置:味味甜 >

關於婺源子糕怎麼做的餐飲百科

婺源子糕怎麼做-婺源子糕的做法
  • 婺源子糕怎麼做-婺源子糕的做法

  • “婺源子糕為婺源最具有歷史最富盛名的傳統食品,人人愛吃,逢春節或有喜事時必備的食品,也是待客的佳品。婺源子糕色澤金黃、營養豐富,味道是鹹香的,比粽子略有些油感但不膩也不沾牙,爽滑細緻。含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為...
  • 12587
漢源罈子肉怎麼做-漢源罈子肉的做法
  • 漢源罈子肉怎麼做-漢源罈子肉的做法

  • “四川漢源罈子肉選用高山農家土豬肉。並非養豬場用飼料養大的哦。”食材明細主料土豬肉(1000g)豬板油(500g)輔料鹽(150g)鹹香(口味)炸(工藝)數天(耗時)普通(難度)漢源罈子肉的做法步驟1、將殺好的豬肉撒上食鹽,醃1-2天。用刀切成15cm左右,挑選未處理乾淨的毛,洗淨備用。2、放入豬自身的板...
  • 12473
冬至包餃子的來源
  • 冬至包餃子的來源

  • 冬至大如年,是中國二十四節氣之一,其重要性可以和春節相提並論。在冬至很講究飲食,比如會包餃子吃。那麼大家知道冬至包餃子的來源是什麼嗎?冬至適合吃些什麼食物呢?今天就把關於冬至的傳統飲食習俗知識分享給大家。一、冬至包餃子的來源其實冬至包餃子的來源,起源於古代醫者張...
  • 30675
餃子源於哪個朝代
  • 餃子源於哪個朝代

  • 東漢時期。餃子距今已經有一千多年的歷史了,由東漢南陽醫聖張仲景首創,在當時餃子作為藥用,用麪皮包一些驅寒藥材用來給病人治病,避免耳朵生凍瘡。根據魏張揖所作的《廣雅》記載,在三國時期,餃子已經作為食品來食用,被稱為月牙餛飩。...
  • 13879
豆沙糕來源於何時
  • 豆沙糕來源於何時

  • 清末。豆沙糕是曲沃地區的一種特色甜品,也是蘇州特色佳品之一。其主要材料有豆沙、糯米粉。豆沙的原料有紅豆、黃豆、綠豆、白砂糖、豬油。可做甜品,有豆沙月餅、豆沙包、豆沙涼糕、豆沙糯米卷。做豆沙糕的糯米也叫江米,糯米是製造粘性小吃的主要原料,糯米也可以釀造米酒,糯米...
  • 30406
筷子的起源是什麼-筷子英語怎麼讀
  • 筷子的起源是什麼-筷子英語怎麼讀

  • 筷子是我國最常使用也是最基本的使用工具了,它在我國的使用頻率就和國外人使用刀叉的頻率一樣,很難想象如果沒有筷子我們要如何在日常生活中取得食物,現在隨着筷子的方便性越來越多國外人也在用筷子。那麼筷子英語怎麼讀,它的起源是什麼?筷子英語怎麼讀,它的起源是什麼筷子<名...
  • 9093
怎麼分辨好壞-婺源毛尖什麼價格
  • 怎麼分辨好壞-婺源毛尖什麼價格

  • 春季正是喝茶的好時節,相信毛尖是許多人喝春茶的首選,那麼婺源毛尖在什麼價格?又該如何辨別婺源毛尖的好壞呢?我們一起來看一看吧。一、婺源毛尖的價格我們都知道精包裝的茶葉價格要高一些,所以像婺源毛尖這樣的春茶,從採購地批發和在商場售賣的精美禮盒價格能差距巨大,從30元...
  • 31337
婺源糯米子糕如何做簡單又好吃
  • 婺源糯米子糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:40分鐘主料糯米:因需要而定雞蛋或鴨蛋:半斤糯米一個蛋肥豬肉(瘦肉沒油):適量輔料鹽:適量具體步驟1.把糯米蒸熟倒入盆裏,並放進適量肥豬肉,然後攪拌均勻。2.待糯米飯温度稍微降低些後放入所有雞蛋,放入適量鹽,並攪拌均勻。3...
  • 12128
辣子雞的來源是什麼
  • 辣子雞的來源是什麼

  • 來源於古人炒雞肉時,不小心將辣椒麪放入其中,味道反而香辣味好,因此得名辣子雞。辣子雞是四川特色菜之一,其主要的食材有雞、幹辣椒、花椒、胡椒等,炒制時加入料酒、鹽、白糖等調料調味提鮮,製作好的辣子雞顏色棕紅鮮亮,鹹香味濃,麻辣爽口。...
  • 12247
吃餃子起源哪個朝代
  • 吃餃子起源哪個朝代

  • 東漢時期。吃餃子是由東漢時期南陽人張仲景首次創造出來的,不過在當時餃子並不是拿來吃的,而是藥用;到了三國時期,餃子變成了一種美食,當時被稱為月牙餛飩;在唐代的時候,餃子跟現在的餃子外形幾乎一致,而且是從湯水中撈出來單個食用。...
  • 30933
婺源豆腐渣的做法 婺源美食:婺源豆腐渣製作 婺源豆腐渣怎麼做
  • 婺源豆腐渣的做法 婺源美食:婺源豆腐渣製作 婺源豆腐渣怎麼做

  • “婺源農家平常要吃豆腐都是自己做的噢,而已一次會做夠吃一個月。做完豆腐剩下的豆腐渣都喜歡放置一段時間,讓其發黴,做成豆腐渣。成為農忙時平常嘴邊的一道小零食,鄰居親戚來串門都會拿出來Share。”食材明細主料生薑(適量)蒜頭(適量)辣椒(適量)芝麻(適量)糯米粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)...
  • 27042
婺源粥鋪加盟多少錢
  • 婺源粥鋪加盟多少錢

  • 餐飲提問:婺源粥鋪加盟多少錢現實裏的童話66回答:開心粥鋪的店鋪面積是100平方米,若是店鋪位於北上廣深城市,房租較貴2.5萬元/月,裝修費700/平方米,機器設備9萬元,原材料3萬元,宣傳費用8000元,開業費用6000元,人員工資3000元/月,6人,水電費1000元/月,流動資金需要13萬元,總投資費用37.8...
  • 4958
餃子的做法 財源滾滾 餃子怎麼做
  • 餃子的做法 財源滾滾 餃子怎麼做

  • “老人都講究彩頭。比如,我老家,過年的時候,如果煮餃子破肚了,不能説破了,要説掙了“掙錢是意思”。有個關於這個的笑話:某家剛新娶了媳婦兒,新媳婦而有點缺心眼。春節婆婆和媳婦在廚房忙活,煮餃子的時候,婆婆讓媳婦看着鍋。婆婆問“餃子咋樣了?”新媳婦兒回答“娘,你放心,有我看着掙...
  • 18089
婺源油菜花什麼時候開
  • 婺源油菜花什麼時候開

  • 江西省是盛開油菜花的大省,江西最美麗的油菜花在婺源,走進婺源,每一個村落都有婺源油菜花,季節來臨時,油菜花競相開放,與人們的牆屋構成一幅美妙的圖畫,吸引大量的遊客來此觀賞。那麼問題來了,婺源油菜花什麼時候開?婺源又有哪些地方油菜花是開的最旺盛的呢?一、婺源油菜花什麼時候...
  • 31363
蒸賽肉的做法 婺源名菜—蒸賽肉 蒸賽肉怎麼做
  • 蒸賽肉的做法 婺源名菜—蒸賽肉 蒸賽肉怎麼做

  • “在一個遙遠的地方,有一個素有“書鄉”、“茶鄉”之稱,並被外界譽為“中國最美的鄉村”的世外桃源。那是我的家鄉—婺源。那裏山清水秀、民風淳樸。小橋流水古村落,美味佳餚不勝數。無論是娶媳、嫁女、還是生子、大壽,宴席上都有一道最普通、而最美味的菜,那就是—“蒸賽肉”...
  • 31507
吃餃子起源是什麼
  • 吃餃子起源是什麼

  • 為了驅寒。餃子源於東漢,又有月牙餛飩、角子、扁食等別名,起初它是醫聖張仲景為了治療人們傷寒頻發所製作的祛寒嬌耳湯。後來,漸漸演變成了重要節日時的必吃美食。餃子由麪粉和餡料製作而成,用餃子皮包裹住各種餡料,捏成半彎的月牙形狀,下鍋煮熟即可,可以直接吃,也可以沾醋、沾紅...
  • 14378
缽仔糕的起源是什麼-缽仔糕粉是什麼粉
  • 缽仔糕的起源是什麼-缽仔糕粉是什麼粉

  • 最近很流行的一個梗就是“廣東人真的什麼都吃嗎?”,為什麼會出現這個梗呢?因為廣東太多美食了,而它們的名字也是非常特別,比如煲仔飯、老婆餅等等,不知道的人還以為我們廣東人是食人族呢,今天小編就來給大家介紹一款廣東傳統小吃:缽仔糕。大家知道缽仔糕是什麼粉嗎?一、缽仔糕粉是...
  • 13138
清蒸獅子頭的做法 來自中國最美的山村婺源—清蒸獅子頭 清蒸獅子頭怎麼做
  • 清蒸獅子頭的做法 來自中國最美的山村婺源—清蒸獅子頭 清蒸獅子頭怎麼做

  • “在一個遙遠的地方,有一個素有“書鄉”、“茶鄉”之稱,並被外界譽為“中國最美的鄉村”的世外桃源,那裏的山,那裏的水,那裏的花,那裏的草,那裏的人,那裏的情,都是這麼的讓人留念。在那裏,山中有村,村後有山,山上古樹濃蔭;村旁有水,水倚家園,清清河水天際流。白牆黑瓦,溪水緩緩,雲煙霧繞,倒...
  • 32416
蛋烘糕起源於哪裏
  • 蛋烘糕起源於哪裏

  • 四川樂山。蛋烘糕用到的食材主要有精粉,雞蛋,白糖,紅糖等不同的食材,需要將麪粉發酵後再做成蛋烘糕。蛋烘糕是四川著名的小吃之一,表面呈現金燦燦的顏色,外皮酥酥脆脆的,綿軟香糯,還可以加入不同的餡料做成夾心蛋烘糕。餡料可以加水晶,蜜棗,火腿等。...
  • 8980
蒸漢源罈子肉怎麼做-蒸漢源罈子肉的做法
  • 蒸漢源罈子肉怎麼做-蒸漢源罈子肉的做法

  • “在罈子裏面取出來的肉”食材明細主料罈子肉(400)豆豉(適量)輔料味精(適量)糟香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸漢源罈子肉的做法步驟1、把漢源罈子肉切成片,碗裏放上豆豉或是幹鹽菜半碗2、鋪上罈子肉3、蒸籠大火蒸20分鐘即可小竅門這屬於最原始最方便的做法,不需要技術,而且味道...
  • 26035
婺源燒烤小吃加盟項目有哪些?
  • 婺源燒烤小吃加盟項目有哪些?

  • 餐飲提問:婺源燒烤小吃加盟項目有哪些?YJ88113回答:對於想要投資開小吃、餐飲、奶茶店,但又沒有經驗的創業者來説,加盟哪家品牌好?確實是一個難題,其實解決的方法有很多種:第一:可以去進行實地考察,從提供的人員服務質量,食材的提供,品味的多樣性,金額的對比等相信總是會有差別出現的...
  • 24266
婺源農家菜 豉香蘿蔔丁怎麼做-豉香蘿蔔丁的做法 【豉香蘿蔔丁】---
  • 婺源農家菜 豉香蘿蔔丁怎麼做-豉香蘿蔔丁的做法 【豉香蘿蔔丁】---

  • “在那遙遠的家鄉,有着許多許多讓我垂涎的美味。從小出生在農村的我,吃着媽媽那拿手的農家菜長大,無論是蘿蔔還是青菜,都是那麼的開胃、可口。蘿蔔,雖然是廉價的食材,但它卻能烹飪出千變萬化的美味。其中有一道快手、開胃的豉香蘿蔔丁,是我最喜歡的,百吃不厭。這個菜光看着成品,就...
  • 10810
提供諮詢供您參考-婺源粥鋪加盟費多少錢
  • 提供諮詢供您參考-婺源粥鋪加盟費多少錢

  • 想必大家一定對婺源粥鋪有所瞭解吧,婺源粥鋪的粥口感良好,品類齊全,品牌力度大,知名度高,擁有眾多的顧客,婺源粥鋪的市場越來越廣,如今已經開設了很多個加盟連鎖店,是市場上的一大好項目,下面就由小編給大家介紹最新又詳細的加盟信息吧,接着往下看。一、婺源粥鋪加盟費多少錢粥,是大...
  • 8214
婺源毛尖怎麼做-婺源毛尖的做法
  • 婺源毛尖怎麼做-婺源毛尖的做法

  • “婺源毛尖以婺源高山早春茶芽為原料精製而成。其外形細嫩,芽肥壯,勻齊,有鋒毫,葉呈金黃色,色澤嫩綠油潤,香氣清鮮,水色清澈,杏黃、明亮,味醇厚、回甘,葉底芽葉成朵,厚實鮮豔。”食材明細主料婺源毛尖(適量)輔料沸水(適量)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)婺源毛尖的做法步驟1、婺源...
  • 26373
綠豆糕的來源是什麼
  • 綠豆糕的來源是什麼

  • 1、第1種説法,來源於一個兵荒馬亂的年代。當時有一對夫妻到外地謀生,到了山西找到了挖鹽的苦力,這是一個力氣活,長年累月下去身體再有力氣也會熬不住的,於是妻子想辦法將綠豆製作成為了綠豆糕點,既方便攜帶,又能適當的補充體力。自此就流傳至今。2、第2種説法,來自於端午節。人們...
  • 28618
專題