- “全燙麪外酥裏嫩,炒過的葱香更撲鼻,夾帶油渣的香氣,真是好吃極了哦!”食材明細主料麪粉(3杯)輔料開水(一杯半)葱末(一大碗)油渣(一杯)配料植物油(適量)鹽(適量)糖(適量)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燙麪葱油餅的做法步驟1、原料。麪粉用開水燙,揉成麪糰,餳20分鐘。油渣用攪拌機打成末糊...
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- “葱香味濃郁,夾着豬油的香氣的燙麪葱油餅,相比發麪的葱油餅,燙麪麪皮外表香脆,內裏有韌性,而發麪的葱油餅鬆軟可口。燙麪和發麪葱油餅的菜譜我都有寫,親們根據個人口味,自行選擇用燙麪還是發麪吧~家常味兒就是好吃的味兒~”食材明細主料中筋麪粉(200g)熱水(130ml(80-90度))豬肉香葱餡兒...
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- “葱油餅是北方地區特色小吃的一種,魯菜菜系。主要用料為麪粉和葱花,口味鹹香。”食材明細主料麪粉(300g)開水(適量)輔料鹽(1g)大葱葉(一根)花生油(2勺)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燙麪葱油餅的做法步驟1、先燒一壺開水,將麪粉放入料理盆中,邊加開水邊用筷子攪拌。2、攪拌至沒有...
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- “家人的早餐,就是在不斷地摸索着變地多樣起來,今天這款葱油餅是在我家餐桌上出現頻率較高的一款,前一晚睡前將擀好的餅坯放冰箱冷凍起來,一早就可以取出直接上鍋煎了,再配上我家的萬能粥水,來疊小菜,一切搞定,吃的滿滿地飽足。”食材明細主料普通麪粉(200g)熱水(120g)涼水(40g)輔料色...
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- “燙麪餅,吃起來軟糯,而且也容易消化,帶有葱香的味道,冬天手裏捧着這樣一個餅,不用吃菜,就能吃飽,而且還有一種媽媽的味道。”食材明細主料麪粉(350克)香葱(50克)輔料鹽(2克)食用油(適量)熱水(180克)冷水(40克)葱香(口味)烙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱香燙麪餅的做法步驟1、先和麪,將麪粉和鹽混合...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料開水:100小麥麪粉:200輔料葱:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.麪粉用開水攪成絮狀2.揉成光滑的麪糰,蓋上濕布醒30分鐘3.分成3份4.擀成薄面皮,塗上一層油,撒上鹽5.撒上葱花6.捲成長條7.兩頭往裏捲起8.重疊在一起9...
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- 食材明細主料中筋粉(適量)清水(適量)輔料葱花(少許)鹽(少許)豬油(少許)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燙麪葱花餅的做法步驟1、中筋粉和開水準備好,油酥的做法:豬油加葱花放在一起,再加入少許剛燒熱的食用油,趁熱攪拌均勻,備用。2、開水慢慢加入,用筷子攪拌均勻。3、不燙手了再揉成...
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- “作為一個北方妹子,我從來沒有學過,可是一開始就會做各種麪食。這離不開從小耳濡目染的作用。從小就喜歡看奶奶做飯,她邊做邊説,軟麪餃子硬麪條(餃子皮面較麪條的面軟),燙麪做餅軟,死麪餅子筋……雖然只是聽聽,從來沒有自己動手試過,可是各種麪食的做法和技巧早已牢牢掌握在我的心...
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- “簡單家常版葱油餅無需燙麪和發麪,做法簡單.方便.快手好學,非常適合快節奏的上班族早餐。”食材明細主料麪粉(適量)輔料小香葱(適量)純淨水(適量)花生油(適量)鹽(適量)十三香(適量)原味(口味)未知(難度)葱油餅的做法步驟1、自家種的小香葱。有辛辣味。2、洗淨,切碎。3、冷水和成稍軟的麪糰...
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- 食材明細主料麪粉(適量)色拉油(適量)鹽(適量)輔料葱(適量)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葱油半燙麪餅的做法步驟1、炸葱油2、取一半面粉用開水燙麪,邊加開水邊快速攪拌,成雪花狀,揉成團。取另一半面粉用冷水和麪,邊加冷水邊快速攪拌,成雪花狀,揉成團。將兩團面揉在一起,包上保鮮膜,醒...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:300輔料葱花:適量油:適量鹽:適量沸水:適量具體步驟1.將沸水倒入麪粉中,攪成絮狀,和成麪糰,擱置一旁醒面20分鐘。2.將醒好的面擀成大餅,撒上適量食鹽、葱花、食用油抹勻。3.然後捲起,切分開,製成餅坯。4.在...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中粉:200沸水:90涼水:20輔料香葱:一大把黑胡椒:適量鹽:適量色拉油:適量具體步驟1.將中筋麪粉倒入盆中;2.倒入全部量的沸水;3.用筷子將麪粉攪拌成雪花片狀;4.再搓揉成光滑麪糰,鬆弛30分鐘;5.鬆弛好的麪糰分割成70g的劑...
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- “從來下不了心做非發麪的麪食,因為不夠發麪喧軟,擔心沒有市場。聽説,燙麪的餅比較軟和,攢了許久的心,終於在這日抱着必死的存想,投入行動。不敢多做,100克麪粉,兩個餅,投石問路。即便死得很慘,也不至於用上好幾天的時間來收拾殘局。燙麪的餅果然很柔軟。用了很多葱,再加上椒鹽,這是...
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- “葱油餅烙了不少,還真沒烙過燙麪的,這次跟着詩心學烙餅,且放了許多的葱花,香、酥、脆,孩子們都非常的喜歡。就是要在不斷地學習中進步嗎!呵呵!”食材明細主料麪粉(150克)香葱(2根)輔料白芝麻(適量)油(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)醬香(口味)扒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)燙麪葱花油餅的做法步驟...
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- “葱油餅是北方地區特色小吃的一種,屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為麪粉和葱花,口味香鹹。中國福建,山東、東北、河南等地都有該小吃分佈,是街頭、夜市的常見食品。我今天做的是用發麪,更鬆軟一些,更適合小朋友和老人吃,最近小妞很愛吃外面賣的葱油餅,個人覺得太油膩了,在家裏做一些...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料開水:130ml中筋麪粉:200細香葱:40輔料食用油:適量鹽:適量具體步驟1.把材料準備好。2.水煮開,並以繞圈的方式加入麪粉中。3.用筷子不停攪拌,攪成片絮狀。4.待麪糰稍冷後,用手揉成光滑麪糰,並蓋上保鮮膜,靜止20分...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料開水:120普通麪粉:200冷水:40輔料油:25鹽:3葱花:適量具體步驟1.120克開水衝入200克麪粉中,迅速用筷子攪拌成絮狀2.加入40克冷水揉成團(粘手,抓一起就好)蓋保鮮膜醒半小時3.小葱洗淨,切碎~放多少隨你自己喜歡4.15...
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- “燙麪餅相對冷水面做的餅而言會鬆軟很多,花十幾分鍾做一些半燙麪的葱油餅,鬆軟香脆,再配碗雜糧粥,來點小菜,那是一個完美。”食材明細主料麪粉(500克)香葱(1把)十三香粉(15克)鹽(3克)輔料油(適量)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)十三香燙麪葱油餅的做法步驟1、準備的原料。2、麪粉加...
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- 食材明細主料高筋粉(150g)輔料小蘇打(3g)油(適量)調料鹽(5g)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燙麪油餅的做法步驟1、高筋粉、小蘇打、鹽加入熱水(不燙手)和成麪糰。2、分三等份。3、刷玉米油。4、擀成薄餅再刷一層油。5、從圓心切一條半徑。6、如圖捲起。7、捲成冰激凌形狀。8、把...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料中筋麪粉:200輔料開水:130食用油:1大匙葱:40鹽:1/2小匙具體步驟1.把材料準備好。2.水煮開,並以繞圈的方式加入麪粉中。3.用筷子不停攪拌,攪成片絮狀。4.待麪糰稍冷後,用手揉成光滑麪糰,並蓋上保鮮膜,靜止20分鐘。5....
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- 食材明細主料麪粉(400克)豬油(15克)香葱(50克)輔料食用油(適量)開水(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燙麪葱香餅的做法步驟1、準備食材2、麪粉加入豬油3、加入沸水攪拌成絮狀4、揉成光潔的麪糰醒發十五分鐘5、葱切葱花備用6、醒發好的麪糰再次揉成光潔的麪糰7、均勻的...
- 30956
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:220水:100輔料椒鹽:2香葱:12油:適量冷水:40具體步驟1.麪粉倒入盆中,倒入熱水,用筷子攪拌成絮狀2.倒入冷水和成麪糰,蓋濕布醒半小時3.香葱洗淨切碎4.將輔料中的所有材料放在一切製成油酥備用5.幸好的面圖...
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- “我是南方人,從小吃大米長大的。以前只會包餃子,餃子皮還是買市面上現成擀好的那種。後來經常瀏覽美食網站,又愛動手摺騰,才慢慢學會了做饅頭、花捲、油條以及包子這幾個基本款。至於葱油餅,也是從去年開始琢磨出門道來。葱油餅我嘗試過三種不同的做法,分別有發麪、死麪、以及...
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- “很久沒有吃葱油餅了,全家饞的不行,但無奈本人在麪食上確實不是很擅長。本來想去附近賣麪食店裏買點回來打打牙祭,但都賣的不是很便宜,於是打算去超市碰碰運氣,要了半個餅,結果一稱九塊多,一看單價要6.99一斤,果斷的打算回家自己做。回到家,在手機下載的各大美食軟件上找了很久,終...
- 27806
- “燙麪做的油餅一般可保持水份又易熟,煎好後外焦裏嫩非常適口所以很受我家人歡迎,所以與大家分享一下......”食材明細主料麪粉(500克)輔料色拉油(適量)花椒麪(適量)鹽(適量)葱花(適量)胡椒麪(適量)芝麻(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燙麪葱香油餅的做法步驟1、取一半面粉放入盆...
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