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關於肉餡糕怎麼做的餐飲百科

(肉餡糕) 肉餡糕怎麼做-肉餡糕的做法 Meatloaf
  • (肉餡糕) 肉餡糕怎麼做-肉餡糕的做法 Meatloaf

  • “從我還是小孩的時候,肉餡糕就是我媽媽每週必做的一道十拿九穩的好菜.肉餡糕的優點是你可以把它放進烤箱低温慢慢烤,到晚餐的時間它就已經熱烘烘香噴噴的了.每當朋友聚會又或教堂野炊,肉餡糕都是其中很常見的葷菜.肉餡糕不同於其他葷菜的地方在於每家人的做法,味道都不同...
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肉餡糕的做法 肉餡糕——Meatloaf 肉餡糕怎麼做
  • 肉餡糕的做法 肉餡糕——Meatloaf 肉餡糕怎麼做

  • 食材明細主料絞肉(160克)番茄醬(160克)麪包糠(150克)洋葱(1個)芹菜(2根)雞蛋(5個)輔料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉餡糕的做法步驟1、絞肉加入鹽,糖,胡椒粉攪拌上勁,再加入番茄醬,麪包糠,一個雞蛋和切碎的洋葱和芹菜。2、攪拌好的肉餡。3、把肉餡放入烤盤成...
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東洋肉餡糕的做法 女生越吃越亮白,令人尖叫的東洋肉餡糕! 東洋肉餡糕怎麼做
  • 東洋肉餡糕的做法 女生越吃越亮白,令人尖叫的東洋肉餡糕! 東洋肉餡糕怎麼做

  • “你知道嗎?米醋不但是去腥的調味佳品,還有很不錯的美容作用!而且醋的主要成分是醋酸,有很強的殺菌作用,對皮膚和頭髮能起到很好的呵護。此外,它還有軟化的效果,所以適量地加入肉品料理,肉質更軟嫩,味道釋放更鮮美!今天我來教大家把西方的「肉餡糕」做出符合東方人喜好的口味,只需要...
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紅豆餡玉米糕怎麼做-紅豆餡玉米糕的做法
  • 紅豆餡玉米糕怎麼做-紅豆餡玉米糕的做法

  • 食材明細主料糯米粉(100克)玉米粉(50克)輔料綿白糖(30克)紅豆餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅豆餡玉米糕的做法步驟1、食材:糯米粉2、玉米粉3、綿白糖4、紅豆餡5、將紅豆餡拆開包裝袋,取出一些揉成三個圓球,待用。6、將糯米粉、玉米粉和綿白糖倒入大碗中。7、隨後,逐步加...
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豬肉餡的做法 美味餡料之——豬肉餡 豬肉餡怎麼做
  • 豬肉餡的做法 美味餡料之——豬肉餡 豬肉餡怎麼做

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)輔料大葱(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉餡的做法步驟1、我家附近慶客隆超市買的已經預製好的餡料,拿回家什麼都不用調加點葱花就可以了,多少隨意。還可以加芹菜就是豬肉芹菜餡、加白菜、酸菜、青椒、茼蒿、茴香。但是加蔬菜時要加適量...
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雜糧豆餡米糕怎麼做-雜糧豆餡米糕的做法
  • 雜糧豆餡米糕怎麼做-雜糧豆餡米糕的做法

  • “現在人們越來越注重養生啦,所以經常吃些雜糧,對身體非常有好處,所以家裏經常備着些雜糧以及粗糧,玉米粉是家裏常有的。正好這次用到了新良的粘米粉,使做出來的米糕不同於發糕,略粘又帶些嚼勁。而且不加糖,對於高糖人羣來説也很健康。但是如果覺得不加糖不好吃,那改良的版本,中間...
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豆沙餡蛋糕怎麼做-豆沙餡蛋糕的做法
  • 豆沙餡蛋糕怎麼做-豆沙餡蛋糕的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(300g)糖(40g)輔料鹽(2g)酵母粉(4g)牛奶(130g)黃油(30g)雞蛋(適量)番茄醬(適量)沙拉醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙餡蛋糕的做法步驟1、300克麪粉。2、加入鹽2克,酵母粉4克。3、白糖40克。4、打入一個雞蛋。5、加入130克牛奶。6、揉成麪糰,加30克黃油。7...
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肉餡的做法 肉餡調製法 肉餡怎麼做
  • 肉餡的做法 肉餡調製法 肉餡怎麼做

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)輔料雞蛋(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)十三香(適量)香油(適量)蠔油(適量)食用油(適量)花椒大料水(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉餡的做法步驟1、肉餡中打入一個雞蛋,加葱花,薑末,鹽。2、加十三香。3、加香油。4、加耗油,加食用油。5、加提前泡好的花椒大料...
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手指豆餡蒸糕的做法 韓國花樣糕點--手指豆餡蒸糕 手指豆餡蒸糕怎麼做
  • 手指豆餡蒸糕的做法 韓國花樣糕點--手指豆餡蒸糕 手指豆餡蒸糕怎麼做

  • “手指豆餡蒸糕兩頭藏有多個大豆,口味清淡且含有大量的香味。它的製作方法是經過多次揉捏而產生粘性的麪糰中放入各種豆子,然後用手攥成可愛的手指形狀。在韓國是很普通的一款家常小零食糕點,它的特點是多食而不膩,很受孩子和老人的喜愛。”食材明細主料粳米粉(300克)輔料黑豆(3...
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紫薯餡年糕團怎麼做-紫薯餡年糕團的做法
  • 紫薯餡年糕團怎麼做-紫薯餡年糕團的做法

  • 食材明細主料糯米粉(40克)粳米粉(160克)紫薯(1個)輔料綿白糖(15克)清水(180毫升)葵花籽油(20克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫薯餡年糕團的做法步驟1、食材:糯米粉、粳米粉。2、紫薯(已洗淨蒸熟)、綿白糖、清水、葵花籽油。3、將蒸熟的紫薯去皮用勺子碾碎,加入綿白糖。4、拌勻。5、...
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紅豆餡糯米糕怎麼做-紅豆餡糯米糕的做法
  • 紅豆餡糯米糕怎麼做-紅豆餡糯米糕的做法

  • 食材明細主料糯米粉(100克)粳米粉(55克)輔料紅豆餡(適量)綿白糖(35克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅豆餡糯米糕的做法步驟1、食材:糯米粉、粳米粉、紅豆餡、綿白糖2、取100克糯米粉、55克粳米粉和35克綿白糖放入盆中。3、隨後,逐步加入清水。4、和成糯米糰。5、掰開成劑子。6...
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南瓜餡糖糕怎麼做-南瓜餡糖糕的做法
  • 南瓜餡糖糕怎麼做-南瓜餡糖糕的做法

  • “糖糕是媽媽家鄉端陽節必炸的小點心。每逢端陽節,媽媽就早早準備好麪粉白糖,5月初3就開始在家燙麪,再和一大盆麪糰。那是要炸麻花和焦葉子的麪糰。媽媽一般先燒開水。用一個大盆,倒上面粉,準備好筷子,一邊加開水,一邊用筷子不停的攪拌,麪粉燙的軟硬合適揉成麪糰,媽媽就會把那大盆...
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奶黃餡年糕團怎麼做-奶黃餡年糕團的做法
  • 奶黃餡年糕團怎麼做-奶黃餡年糕團的做法

  • 食材明細主料糯米粉(40克)粳米粉(160克)奶黃餡(適量)輔料清水(180毫升)玉米油(20克)奶香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)奶黃餡年糕團的做法步驟1、食材:糯米粉、粳米粉。2、奶黃餡、清水、玉米油。3、取40克糯米粉和160克粳米粉放入大碗中和勻。4、隨後,加入清水。5、加入玉米油。6、...
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玫瑰餡綠豆糕怎麼做-玫瑰餡綠豆糕的做法
  • 玫瑰餡綠豆糕怎麼做-玫瑰餡綠豆糕的做法

  • “綠豆糕可以做成原味的、玫瑰的等等,放冰箱冷藏以後吃起來更爽。綠豆我用的是脱皮綠豆,買不到的可以用沒有脱過皮的,但顏色會有所不同”食材明細主料脱皮綠豆(200克)輔料玉米油(50克)白糖(20克)鷹嘜煉奶(20克)麥芽糖(15克)糖玫瑰(20克)甜味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玫瑰餡綠豆糕的...
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肉餡藕的做法 私家肉餡藕 肉餡藕怎麼做
  • 肉餡藕的做法 私家肉餡藕 肉餡藕怎麼做

  • “以前比較喜歡吃糯米藕,後來改良了一下方子,把肉餡塞進去蒸,味道絕對不一樣,這個蒸好後可以放在冰箱裏冷凍保存一個月左右,吃時再拿出來加熱一下”食材明細主料藕(250G)肉餡(150G)輔料蛋清(1個)澱粉(適量)配料葱(1棵)姜(1塊)香油(適量)生抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
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海苔芝麻肉鬆餡年糕團怎麼做-海苔芝麻肉鬆餡年糕團的做法
  • 海苔芝麻肉鬆餡年糕團怎麼做-海苔芝麻肉鬆餡年糕團的做法

  • 食材明細主料糯米粉(40克)粳米粉(160克)海苔芝麻肉鬆(適量)輔料清水(180毫升)玉米油(20克)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)海苔芝麻肉鬆餡年糕團的做法步驟1、食材:糯米粉、粳米粉。2、海苔芝麻肉鬆、清水、玉米油。3、取40克糯米粉和160克粳米粉放入大碗中和勻。4、隨後,加入清水...
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肉鬆蛋糕卷的做法 有餡的蛋糕孩子更愛吃——肉鬆蛋糕卷 肉鬆蛋糕卷怎麼做
  • 肉鬆蛋糕卷的做法 有餡的蛋糕孩子更愛吃——肉鬆蛋糕卷 肉鬆蛋糕卷怎麼做

  • “現在是幾天不做點蛋糕就有點手癢的節奏,這不又捲起了蛋糕卷,做了兩次第二次的賣像要好一點,第一次主要是烤箱的受熱不太均勻照成了蛋糕卷底部上色掉皮,也讓我領略了一把鋪錫紙和鋪油紙的區別,小有收穫很開心啦!!這次做肉鬆蛋糕卷其實主要是想把家裏的一點肉鬆給消耗掉,本來是為...
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奶香肉餡千層糕怎麼做-奶香肉餡千層糕的做法
  • 奶香肉餡千層糕怎麼做-奶香肉餡千層糕的做法

  • 食材明細主料麪粉(250克)酵母(3克)泡打粉(3克)糖(3克)牛奶(150克)輔料肉餡(適量)葱(適量)姜(適量)蠔油(適量)十三香(適量)醬油(適量)生抽(適量)雞蛋(一個)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香肉餡千層糕的做法步驟1、麪糰和好,醒發15分鐘!2、肉餡適量,鹽,十三香,雞蛋一個,葱薑末,醬油、蠔油、生抽適量,順...
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夾餡小蛋糕的做法 甜甜的夾餡小蛋糕 夾餡小蛋糕怎麼做
  • 夾餡小蛋糕的做法 甜甜的夾餡小蛋糕 夾餡小蛋糕怎麼做

  • “今天是老妹的生日,早早的烤了這款小蛋糕去讓她嚐嚐鮮,不中看但中吃,呵呵”食材明細主料無鹽黃油(70克)細砂糖(50克)香草粉(5克)雞蛋(1個)奶粉(30克)低筋麪粉(110克)輔料泡打粉(5克)果醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)夾餡小蛋糕的做法步驟1、準備好所需的配料,黃油放在室温軟化...
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菠蘿餡小蛋糕怎麼做-菠蘿餡小蛋糕的做法
  • 菠蘿餡小蛋糕怎麼做-菠蘿餡小蛋糕的做法

  • “近來天氣悶熱,一直未動烤箱,今天製作一款普通的小蛋糕。在製作小蛋糕時心血來潮往裏加了一些餡料,餡料用的還是兩月前製作的一罐菠蘿果醬。由於裏面加了餡料,吃起來別具一番風味!主要製作如下;”食材明細主料低筋麪粉(100克)雞蛋(4枚)輔料白糖(60克)泡打粉(2克)玉米胚芽油(30克)奶粉(20...
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黑芝麻餡糖糕怎麼做-黑芝麻餡糖糕的做法
  • 黑芝麻餡糖糕怎麼做-黑芝麻餡糖糕的做法

  • “做湯圓剩下的餡做了糖糕”食材明細主料麪粉(160g)水(300g)白糖(20g)輔料黑芝麻餡(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻餡糖糕的做法步驟1、鍋中加水和白糖煮開。2、煮開的水倒入麪粉中一邊倒一邊攪拌。3、攪拌制沒有乾粉。4、帶一次性手套和成光滑的麪糰,如果粘手就沾...
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夾餡小蛋糕怎麼做-夾餡小蛋糕的做法
  • 夾餡小蛋糕怎麼做-夾餡小蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋粉(100克)黃油(60克)糖(50克)鹽(1克)蛋(1個)牛奶(70克)泡打粉(1/2匙)瓜仁(適量)輔料藍莓醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)夾餡小蛋糕的做法步驟1、準備好所有原材,鹽泡打粉加入麪粉中過篩.2、黃油軟化手能按動,開始打發黃油,逐漸把細砂糖分3次加入黃油盆中.3、...
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南瓜餡切糕的做法 南瓜餡的切糕 南瓜餡切糕怎麼做
  • 南瓜餡切糕的做法 南瓜餡的切糕 南瓜餡切糕怎麼做

  • 食材明細主料糯米(600g)輔料紅棗(隨意)南瓜(200g)配料白糖(200g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜餡切糕的做法步驟1、糯米加200g白糖..為了味道好、盡情的加吧..蒸熟2、紅棗去核不然吃的時候很不安逸啊..3、南瓜蒸熟、放進保鮮袋裏壓成泥、隨喜好加入糖..也可以不加4、拿一...
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豌豆餡糯米糕怎麼做-豌豆餡糯米糕的做法
  • 豌豆餡糯米糕怎麼做-豌豆餡糯米糕的做法

  • “喜歡黏黏的、香香的糯米,也喜歡糯米糕,俗稱年糕。這款糯米糕里加了自己做的豌豆餡,非常的不錯。軟糯香甜,營養豐富,貨真質優,吃着放心。”食材明細主料糯米粉(200g)豌豆餡(120g)小麥粉(80g)輔料白糖(100g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豌豆餡糯米糕的做法步驟1、豌豆洗乾淨加工熟...
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芝麻肉餡千層糕怎麼做-芝麻肉餡千層糕的做法
  • 芝麻肉餡千層糕怎麼做-芝麻肉餡千層糕的做法

  • “芝麻肉餡千層糕麪皮鬆軟,層次豐富,中夾肉沫、榨菜、胡蘿蔔、椒鹽等餡料,風味獨特,誘人食慾。”食材明細主料普通麪粉(500克)酵母(2克)温水(250克(根據麪粉吸水性增減))輔料肉末(100克)胡蘿蔔(1小條)榨菜(適量)十三香(適量)植物油(適量)椒鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻肉餡千層...
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