![上湯牡丹肉燕怎麼做-上湯牡丹肉燕的做法]( "上湯牡丹肉燕怎麼做-上湯牡丹肉燕的做法")
- “湯鮮，香脆，老少喜歡”食材明細主料牡丹肉燕（200G）娃娃菜（300G）輔料葱（5G）蒜（5G）姜（5G）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上湯牡丹肉燕的做法步驟1、1肉燕切條，娃娃菜切條2、上鍋放油燒香，放入葱薑蒜3、放入骨頭湯，切成條後的牡丹肉燕和娃娃菜。最後放入一點鹽，葱花，香菜即可...
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![牡丹魚片的做法 牡丹魚片。。劃油版 牡丹魚片怎麼做]( "牡丹魚片的做法 牡丹魚片。。劃油版 牡丹魚片怎麼做")
- “創新菜，一般以前做蒸菜，油煎時外面有蛋清生粉。這個有點難度，切片不厚不薄，油温要適當。否則只能做菊花了。”食材明細主料青魚中段（300g）胡蘿蔔（5g）香菜（2g）大葱（2g）輔料鹽（10g）酒（20ml）鹹鮮（口味）溜（工藝）半小時（耗時）高級（難度）牡丹魚片的做法步驟1、活殺青魚中段2、切片，不要皮。用鹽酒醃一...
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![牡丹魚片怎麼做-牡丹魚片的做法]( "牡丹魚片怎麼做-牡丹魚片的做法")
- 食材明細主料草魚（一條，500克）生粉（500克）輔料小粉（500克）清淡（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）牡丹魚片的做法步驟1、把草魚找一刀尾部和頭部，和殺放血在水裏遊十分鐘，在殺去鱗片去內臟。2、去骨，片成0.2毫米的厚片。加鹽加葱姜，料酒。檸檬少許，淹十分鐘，備用。在生粉小粉各一半。灑在魚...
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![富貴牡丹怎麼做-富貴牡丹的做法]( "富貴牡丹怎麼做-富貴牡丹的做法")
- “清爽可口的一道涼菜，可以單獨成盤，也可以做成配菜點綴，賞心悦目、美味可口，天然健康，簡單易做，真心是老少皆宜、餐桌四季必備之美味小碟。”食材明細主料白蘿蔔（500g）紫甘藍（50g）紅辣椒（10g）輔料鹽（適量）白醋（適量）糖（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）富貴牡丹的做法步驟1、將白蘿...
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![牡丹花醬怎麼做-牡丹花醬的做法]( "牡丹花醬怎麼做-牡丹花醬的做法")
- “牡丹花的功效對女生很友好。所以，又採了一些花瓣，洗淨晾乾來做花醬，可以用來泡水喝或者做鮮花餅。”食材明細主料四色牡丹花（適量）輔料食鹽（小許）調料白糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牡丹花醬的做法步驟1、採點首案紅。2、採點趙粉。3、採點紫雲殿。4、採點白牡丹...
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![牡丹燕菜怎麼做-牡丹燕菜的做法]( "牡丹燕菜怎麼做-牡丹燕菜的做法")
- “洛陽燕菜又稱牡丹燕菜，是河南洛陽獨具風格的傳統名菜。屬豫菜系。主料有白蘿蔔、海蔘、魷魚、雞肉。成品洛陽燕菜只見一朵潔白如玉、色澤奪目的牡丹花，浮於湯麪之上，菜香花鮮，贏得貴賓們的拍手叫絕。“洛陽燕菜”又名“假燕菜”、“牡丹燕菜”，是一道具有豫西地方特色的佳餚...
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![牡丹蒸餃怎麼做-牡丹蒸餃的做法]( "牡丹蒸餃怎麼做-牡丹蒸餃的做法")
- “自從來到美食天下，看到了很多美食達人和他們的經典之作，不禁讓我歎為觀止，原來食物也能有這麼多的千變萬化，我也在其中學到了很多，也堅定了美食這條道路，為了我的孩子和家人，我願意一直這麼走下去。前幾天學的牡丹蒸餃，做完了就忍不住就要傳上來，很有成就感，嘿嘿~~”食材明細主料...
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![牡丹肉釀銀耳怎麼做-牡丹肉釀銀耳的做法]( "牡丹肉釀銀耳怎麼做-牡丹肉釀銀耳的做法")
- 食材明細主料銀耳（一大朵）肉（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）輔料油（適量）葱（適量）蒜（適量）蠔油（適量）醬油（適量）糖（少許）十三香（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）鹹香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牡丹肉釀銀耳的做法步驟1、銀耳用水泡發好，洗乾淨，黃根去掉！2、用熱水焯一下，控幹水分，備用！3、鍋裏適量油，葱薑蒜爆...
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![奶香牡丹怎麼做-奶香牡丹的做法]( "奶香牡丹怎麼做-奶香牡丹的做法")
- 食材明細主料麪粉（500克）輔料牛奶（250克）泡打粉（6克）配料糖（50克）酵母（5克）奶香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）奶香牡丹的做法步驟1、麪粉加入糖，酵母，泡打粉拌勻，倒入牛奶揉成麪糰。2、麪糰揉光醒發半小時。3、搓成條，下成小劑子，擀成帶花邊的薄皮。4、將麪皮一切兩半，用手捏成花瓣形。5...
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![牡丹魚片的做法 【牡丹魚片】 牡丹魚片怎麼做]( "牡丹魚片的做法 【牡丹魚片】 牡丹魚片怎麼做")
- ““問君何所欲，問君何所求，牡丹花下死，做鬼也風流。”低賤的草魚無論如何也不會想到，自己可以和高貴的牡丹花扯上關係哈。準備一碟千島醬，倒上一杯冷飲，在久石讓的《千與千尋》的旋律中度過美妙的午餐…………!其實我真正想説的是，只要我們願意，吃其實可以很美好!”食材明細主料...
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![蒸牡丹花怎麼做-蒸牡丹花的做法]( "蒸牡丹花怎麼做-蒸牡丹花的做法")
- “牡丹渾身是寶，牡丹花茶.牡丹餅.牡丹精油.牡丹化粧品，還有我蒸的牡丹菜.等等…第一次吃到這樣的牡丹蒸菜，蠻好吃的。”食材明細主料牡丹花（適量）輔料麪粉（適量）鹽（適量）食用油（適量）原味（口味）未知（難度）蒸牡丹花的做法步驟1、自家種的牡丹花。2、新鮮摘的牡丹花瓣。3、洗淨。4、控水。...
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![牡丹蝦球怎麼做-牡丹蝦球的做法]( "牡丹蝦球怎麼做-牡丹蝦球的做法")
- “過年過節我家的必備菜，造型驚豔，味道鮮美，極受歡迎。”食材明細主料大蝦（18只）輔料西蘭花（100克）雞蛋（1枚）白砂糖（2克）澱粉（6克）調料鹽（5克）花雕酒（2湯匙）油（少許）清淡（口味）焯（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）牡丹蝦球的做法步驟1、食材集合。2、大蝦挑去蝦腸，剝殼，背部正中間開一刀。3、入鹽和澱粉輕...
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![牡丹海蔘怎麼做-牡丹海蔘的做法]( "牡丹海蔘怎麼做-牡丹海蔘的做法")
- 食材明細主料海蔘（適量）銀耳（適量）輔料油菜（適量）銀耳（適量）紅尖椒（適量）姜（適量）調料植物油（適量）大葱（適量）食鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）水澱粉（適量）胡椒粉（適量）濃湯寶（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牡丹海蔘的做法步驟1、葱切段，薑切片，紅椒切絲，放在清水中浸泡，海蔘清洗乾淨，銀...
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![牡丹燕菜的做法 【牡丹燕菜】---涼菜版的也驚豔 牡丹燕菜怎麼做]( "牡丹燕菜的做法 【牡丹燕菜】---涼菜版的也驚豔 牡丹燕菜怎麼做")
- “洛陽燕菜又稱牡丹燕菜，屬河南菜、豫菜。主料有白蘿蔔、海蔘、魷魚、雞肉。成品洛陽燕菜只見一朵潔白如玉、色澤奪目的牡丹花，浮於湯麪之上，菜香花鮮，贏得貴賓們的拍手叫絕洛陽水席的頭道菜是“牡丹燕菜”，原稱為“假燕菜”。所謂“假燕菜”，就是以它物假充燕窩而製成的菜餚。...
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![牡丹魚的做法 牡丹魚，眼睛和嘴巴的雙重享受~~ 牡丹魚怎麼做]( "牡丹魚的做法 牡丹魚，眼睛和嘴巴的雙重享受~~ 牡丹魚怎麼做")
- “家裏經常吃魚，某天在網上看到一道菜，叫牡丹魚，真是太漂亮啦！仔細琢磨了下，自己也動手做了一回。造型美麗，味道美好，大受家人，特別是小朋友的歡迎呢～～給小朋友剝魚刺真心考驗耐心啊，下次偶要記得買刺少的魚來做~~做法其實很簡單，分享給大家哈~~”食材明細主料草魚（一條）輔料玉米澱粉（適...
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![清汆牡丹花肉丸怎麼做-清汆牡丹花肉丸的做法]( "清汆牡丹花肉丸怎麼做-清汆牡丹花肉丸的做法")
- “牡丹花的功效很多，特別適合女生食用。這兩天氣温高棵，以至於一中午就把我的花花曬蔫了。採了一大把花瓣，我繼續“牛嚼牡丹”。”食材明細主料牡丹花（60g）豬肉糜（100g）輔料清水（若干）調料食鹽（1g）雞精（小許）食用油（小許）清水（40g）澱粉（小許）鹹鮮（口味）氽（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清汆牡丹花肉丸...
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![牡丹蝦怎麼做-牡丹蝦的做法]( "牡丹蝦怎麼做-牡丹蝦的做法")
- 食材明細主料對蝦（8只）輔料荷蘭豆（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）花雕酒（適量）薑汁（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）氽（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牡丹蝦的做法步驟1、新鮮的對蝦剝去蝦殼，從蝦尾把腸線拽出。2、用刀在蝦背上均勻片三刀，不要切斷，讓蝦片在腹部相連。3、可以從中間先片一刀，然後兩邊再各片...
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![洛陽水席牡丹燕菜的做法 洛陽水席之頭牌—牡丹燕菜 洛陽水席牡丹燕菜怎麼做]( "洛陽水席牡丹燕菜的做法 洛陽水席之頭牌—牡丹燕菜 洛陽水席牡丹燕菜怎麼做")
- ““牡丹燕菜”—是洛陽水席中最為著名的一道菜，它的獨特之處是把普普通通的白蘿蔔，經過多層工序精心烹製，做出燕窩的味道來。其特點是造型美觀、湯鮮味美、酸辣香郁、爽滑適口、文化內涵豐富。“牡丹燕菜”始於洛陽，曾名為“洛陽燕菜”。關於它的由來，有一段很長的歷史。洛陽...
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![牡丹燕菜是什麼]( "牡丹燕菜是什麼")
- 牡丹燕菜一般指洛陽燕菜，是河南洛陽的傳統名菜，其原料有白蘿蔔、海蔘、雞肉等，其成品有一朵牡丹花浮在湯麪上，因此得名。牡丹燕菜被列為洛陽水席中的首菜，始於武則天時期，其口感酸辣可口，湯汁濃郁鮮香。...
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![牡丹燕菜製作方法]( "牡丹燕菜製作方法")
- 牡丹燕菜即洛陽燕菜，是一道歷史悠久的名菜，但卻不為大眾所熟知。作為河南洛陽一道具有豫西特色的佳餚，牡丹燕菜卻不是一道一成不變的菜式，製作方法與使用食材也根據洛陽水席的檔次也有所不同。究竟食材是如何搭配？製作方法又是有哪些不同呢？製作方法因為洛陽水席有高、中、低檔...
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![牡丹燕菜是中餐嗎]( "牡丹燕菜是中餐嗎")
- 是的。牡丹燕菜又叫洛陽燕菜、假燕菜，是河南洛陽獨有的名菜，屬於豫菜系，起源於唐代，有1000多年曆史，主料是白蘿蔔，再配以海蔘、魷魚、雞肉等熬製而成，成品的洛陽燕菜是一朵潔白如玉、色澤奪目的牡丹花在湯麪的上面，外觀極佳，吃起來清爽可口。...
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![牡丹燒麥的做法 鮮花般的美食—牡丹燒麥 牡丹燒麥怎麼做]( "牡丹燒麥的做法 鮮花般的美食—牡丹燒麥 牡丹燒麥怎麼做")
- “餃子，是我比較喜歡的麪食，因為它不光可以在餡料上千變萬化，也可以在造型上隨心所欲，而這些不同的造型往往能給人不一樣的心情與感受。今天這個餃子，本來我是想用莧菜汁來和個粉紅的麪皮的，結果後來沒空，買了現成的餃子皮。在包的時候，我想把它包成燒麥的樣子，結果包了一個以後，我...
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![富貴牡丹五花肉怎麼做-富貴牡丹五花肉的做法]( "富貴牡丹五花肉怎麼做-富貴牡丹五花肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（600克）輔料姜（半個）葱（適量）料酒（150克）紅燒汁（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）富貴牡丹五花肉的做法步驟1、準備食材2、把五花肉切成8釐米的正方形，鍋裏做水，肉塊綽水3、薑切片，葱切段並拍碎，鋪於鍋底4、綽水的肉塊洗去浮沫，肉皮向下鋪在鍋裏5、加料酒，李錦記...
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![牡丹花雞湯怎麼做-牡丹花雞湯的做法]( "牡丹花雞湯怎麼做-牡丹花雞湯的做法")
- “買了一隻散養的雞，這種雞燉雞湯味道很不錯，無需太多調味料，我是用紅棗和牡丹花來增加湯的香甜味道，還加了當歸和生薑，這是一道補血補氣養生雞湯。”食材明細主料散養雞（1只）輔料紅棗（6枚）當歸（10g）牡丹花（6朵）調料姜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牡丹花雞湯的做法步驟...
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![牡丹魚怎麼做-牡丹魚的做法]( "牡丹魚怎麼做-牡丹魚的做法")
- 食材明細主料鯉魚（適量）輔料白醋（適量）鹽（適量）糖（適量）番茄醬（適量）澱粉（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牡丹魚的做法步驟1、魚去頭、尾、龍骨，成帶皮兩片魚肉。後片成魚片，拍澱粉用木棍砸成薄片（越薄越好）2、將砸好的魚片按花瓣的形狀分別入油成形，炸成香酥片，撈出，升油温復炸。3...
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味味甜
