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關於湯種芝麻小餐包的餐飲百科

自制湯種芝麻小餐包如何做簡單又好吃

  • 自制湯種芝麻小餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料奶粉：20高筋麪粉：210低筋麪粉：56全蛋：30輔料鹽：0.5小匙水：85黑芝麻：少許湯種材料——：適量細砂糖：42乾酵母：6涼水：適量湯種：84黃油：22麪粉：25具體步驟1.25克麪粉加入到125克涼水中，攪拌均勻，放到小鍋裏，用中小火，不停攪拌，至...
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美味湯種芝麻小餐包如何做簡單又好吃

  • 美味湯種芝麻小餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.25克麪粉加入到125克涼水中，攪拌均勻，放到小鍋裏，用中小火，不停攪拌，至麪糊濃稠，跟小朋友吃的米糊差不多吧，取８４克出來做麪包。2.乾酵母溶於温水，與除黃油,黑芝麻以外的其他材料揉成麪糰，再將黃油慢慢...
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湯種芝麻餐包怎麼做-湯種芝麻餐包的做法

  • 湯種芝麻餐包怎麼做-湯種芝麻餐包的做法

  • “一直想做餐包來着，那些胖胖的、軟軟的小麪包擠在一起，好萌啊！家中還剩些黑芝麻核桃粉沒吃完，剛好做夾餡。卷在麪包裏，又香又好看。為了使麪包軟一些，決定做湯種麪包。"湯種"在日語裏意為温熱的面種或稀的面種。它的主要作用在於讓澱粉糊化使麪粉吸水量增多，因此麪包的組織柔...
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湯種米奇黑芝麻麪包怎麼做-湯種米奇黑芝麻麪包的做法

  • 湯種米奇黑芝麻麪包怎麼做-湯種米奇黑芝麻麪包的做法

  • “之前做過萌萌的小兔子麪包，沒發過食譜，最近大寶説媽媽你會做兔子麪包，那你會不會做米奇麪包嗎？小寶立馬就説媽媽肯定會做，既然寶寶這麼説了，那為孃的也就做起米奇麪包來了，想着用黑炭粉，又怕他們不吃，於是就用了家裏的黑芝麻磨成粉做起來歐克我用的@慧繪的方子比例”食材明細主...
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白芝麻餐包的做法 【白芝麻餐包】 白芝麻餐包怎麼做

  • 白芝麻餐包的做法 【白芝麻餐包】 白芝麻餐包怎麼做

  • “一款很簡單的餐包，沒有餡料。我烤這個一般都是用來做漢堡包。”食材明細主料高粉（140克）鹽（1/4小勺）細砂糖（20克）蛋液（10克）奶粉（1小勺）水（82克）酵母（1小勺）黃油（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）白芝麻餐包的做法步驟1、取出麪包桶，依次加入清水、鹽、糖、蛋液、奶粉、高粉，最後...
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黑芝麻餐包的做法 【黑芝麻餐包】 黑芝麻餐包怎麼做

  • 黑芝麻餐包的做法 【黑芝麻餐包】 黑芝麻餐包怎麼做

  • “繼上次黑芝麻饅頭之後沒多久，我又做了這款黑芝麻麪包。最近聽了枯蝶寒蟬的建議，打算多吃點黑芝麻，並且每天吃幾個生核桃。我還逼着女兒和我一起吃生核桃，她自然是不答應，不過我以喂她喝生薑水來要挾她，她就乖乖就範啦。這個麪包還是好幾天前做的了，一直沒空發，最近太忙了~~我對...
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芝麻小餐包怎麼做-芝麻小餐包的做法

  • 芝麻小餐包怎麼做-芝麻小餐包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（250g）輔料雞蛋（40g）黃油（25g）鹽（2g）細砂糖（40g）純牛奶（125g）乾酵母（3g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）芝麻小餐包的做法步驟1、備好所有材料。2、除黃油以外所有材料放入麪包機。3、啟動一個和麪程序十分鐘。4、放入軟化的黃油。5、繼續揉至能拉出膜的狀態。6...
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湯種芝士火腿餐包的做法 湯種芝士火腿餐包（中筋粉） 湯種芝士火腿餐包怎麼做
湯種全麥小餐包怎麼做-湯種全麥小餐包的做法

  • 湯種全麥小餐包怎麼做-湯種全麥小餐包的做法

  • 食材明細湯種王后全麥粉（15g(粗)）水（75g）輔料王后高粉（150g）王后全麥粉（100g）蜂蜜（10g）酵母（3g）冰水（120g）鹽（2g）橄欖油（20g）果乾核桃仁（適量）黑加侖（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）湯種全麥小餐包的做法步驟1、15g全麥粉加75g水，放入鍋中小大加熱，用刮刀不停攪拌防粘鍋，成品80g，晾涼蓋保鮮...
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黑芝麻餡小餐包的做法 如何製作黑芝麻餡小餐包 黑芝麻餡小餐包怎麼做

  • 黑芝麻餡小餐包的做法 如何製作黑芝麻餡小餐包 黑芝麻餡小餐包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉（適量）牛奶（適量）黃油（適量）酵母粉（適量）輔料熟黑芝麻（適量）蜂蜜（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑芝麻餡小餐包的做法步驟1、高筋麪粉+糖+酵母粉。2、加入牛奶攪拌成塊狀。3、加入黃油揉成麪糰，烤箱中放一盆熱水，麪糰放盆裏放在熱水上面的架子上，快速發酵...
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黑芝麻蘋果小餐包的做法 健康小吃-----黑芝麻蘋果小餐包 黑芝麻蘋果小餐包怎麼做

  • 黑芝麻蘋果小餐包的做法 健康小吃-----黑芝麻蘋果小餐包 黑芝麻蘋果小餐包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（300克）黑芝麻（100克）蘋果（2個）輔料玉米麪粉（50克）黃豆麪粉（30克）酵母（4克）白糖（50克）精鹽（2克）鮮牛奶（300毫升）大豆油（20克）草莓果醬（少許）雞蛋（1個）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑芝麻蘋果小餐包的做法步驟1、將玉米麪粉，黃豆麪粉，酵母，黑芝麻，雞蛋，白糖，精鹽放入麪粉中。2、...
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砂糖芝麻小餐包怎麼做-砂糖芝麻小餐包的做法

  • 砂糖芝麻小餐包怎麼做-砂糖芝麻小餐包的做法

  • “今天做一款白糖芝麻小餐包配上自制的蘋果醬非常美味哦！”食材明細主料高筋麪粉（260g）白糖（30g）雞蛋（50g）牛奶（110g）酵母（3g）鵪鶉蛋（2個）輔料鹽（2g）白芝麻（2g）白糖（（裝飾）2g）黃油（30g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）砂糖芝麻小餐包的做法步驟1、鬆軟可口香噴噴2、材料工具準備好3、3個角落放...
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芝麻小熊餐包怎麼做-芝麻小熊餐包的做法

  • 芝麻小熊餐包怎麼做-芝麻小熊餐包的做法

  • “記得我和他認識後，有次我工作太忙結果午飯沒吃，剛好他出差回來看我，一看情況立馬去麪包店買了麪包給我墊飢，那時芝麻是在表面撒的，一口下去，芝麻香立刻出來，那個香甜至今未忘記，於是凡是帶芝麻的都喜歡吃，社會發展，生活條件越來越好，想吃什麼都能實現。於是就自己動手做香甜的芝麻...
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芝麻小餐包的做法 小巧玲瓏：芝麻小餐包 芝麻小餐包怎麼做

  • 芝麻小餐包的做法 小巧玲瓏：芝麻小餐包 芝麻小餐包怎麼做

  • “小巧玲瓏的小餐包，看着色澤金黃，特誘人，而且口感鬆軟，中間加上藍莓果醬味道更是一絕”食材明細主料高筋麪粉（250g）細砂糖（50g）黃油（20g）雞蛋（1個）牛奶（75g）酵母（4g）輔料白芝麻（適量）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芝麻小餐包的做法步驟1、準備好材料2、將除黃油外的所有食材放入麪包...
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蔓越莓芝麻小餐包怎麼做-蔓越莓芝麻小餐包的做法

  • 蔓越莓芝麻小餐包怎麼做-蔓越莓芝麻小餐包的做法

  • “蔓越莓幹，非常適合用在烘焙中，上次做它做了蔓越莓的小餅乾，這次我做了蔓越莓的小餐包。使麪包的口感更加豐富，也更加營養。關於內餡，可以做成自己喜歡的豆沙，紫薯等。”食材明細主料高筋麪粉（200g）水（70g）蛋液（50g）輔料黃油（15g）蔓越莓（適量）白芝麻（適量）酵母（2g）配料砂糖（15g）鹽（2g）甜味（口味）烤...
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黑芝麻小餐包的做法 健康小吃----黑芝麻小餐包 黑芝麻小餐包怎麼做

  • 黑芝麻小餐包的做法 健康小吃----黑芝麻小餐包 黑芝麻小餐包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（300克）輔料雞蛋（1個）酵母（3克）白糖（30克）黑芝麻（100克）牛奶（200毫升）精鹽（少許）大豆油（30克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑芝麻小餐包的做法步驟1、將雞蛋，白糖，精鹽，酵母，黑芝麻放入麪粉中。2、攪拌均勻，用温牛奶慢慢攪拌成棉絮狀。3、和成麪糰，放在放有大豆油的案板...
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芝麻餐包的做法 【芝麻餐包】 芝麻餐包怎麼做

  • 芝麻餐包的做法 【芝麻餐包】 芝麻餐包怎麼做

  • “家裏總是屯了不少食材沒用，上次還有沒用完的芝麻粉，尋思着如何消滅它，剛好想到做麪包，就摻進麪粉了，做出的麪包格外香呢。黑芝麻有護膚美膚的功效與作用，黑芝麻可以使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等功效，被視為滋補聖品。黑芝麻...
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湯種小餐包怎麼做-湯種小餐包的做法

  • 湯種小餐包怎麼做-湯種小餐包的做法

  • “湯種小餐包，麪包組織更柔軟、有彈性，也可延緩老化。”食材明細主料髙筋麪粉（250克）湯種（80克）全蛋液（40克）輔料白糖（40克）鹽（3克）動物奶油（60克）清水（20克）乾酵母（4克）黃油（25克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湯種小餐包的做法步驟1、製作湯種：麪粉25克、水100克混合攪拌無干粉。2、放入...
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芝麻奶香小餐包的做法 美味的早餐--芝麻奶香小餐包 芝麻奶香小餐包怎麼做

  • 芝麻奶香小餐包的做法 美味的早餐--芝麻奶香小餐包 芝麻奶香小餐包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉（300g）奶粉（20g）鹽（3g）細砂糖（60g）雞蛋（50g）酵母（5g）水（121g）黃油（30g）輔料蛋液（適量）奶香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芝麻奶香小餐包的做法步驟1、將除黃油外面材料混合揉成光滑的麪糰2、加入黃油3、剛開始會有些慘不認睹，呵呵4、蓋保鮮膜，放在温暖的地方，發酵至2倍大...
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豬油芝麻小餐包怎麼做-豬油芝麻小餐包的做法

  • 豬油芝麻小餐包怎麼做-豬油芝麻小餐包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（220g）低筋麪粉（50g）牛奶（120ml）棉白糖（40g）雞蛋（一個）豬油（25g）黑芝麻（適量）發酵粉（4g）奶粉（20g）刷表面糖水（適量）雞蛋液（一個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）豬油芝麻小餐包的做法步驟1、高筋麪粉，低筋麪粉，雞蛋，棉白糖，奶粉，發酵粉都放進盆裏2、用筷子攪拌均勻再加牛奶攪...
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黑芝麻小餐包的做法 休閒小吃----黑芝麻小餐包 黑芝麻小餐包怎麼做

  • 黑芝麻小餐包的做法 休閒小吃----黑芝麻小餐包 黑芝麻小餐包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（200克）輔料酵母（適量）白糖（20克）精鹽（2克）雞蛋（1個）黑芝麻（20克）原味酸奶（150克）黃油（25克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑芝麻小餐包的做法步驟1、將酵母，白糖，精鹽，酸奶，雞蛋，放入麪粉中攪拌均勻，加入黑芝麻。2、用温水慢慢攪拌成棉絮狀，和成鬆軟麪糰，放在放有黃油的案...
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芝麻小餐包的做法 葡萄汁芝麻小餐包 芝麻小餐包怎麼做

  • 芝麻小餐包的做法 葡萄汁芝麻小餐包 芝麻小餐包怎麼做

  • “把白水換成美樂葡萄汁，期望它能給麪包帶來些許漂亮的顏色。只是，它最終能呈現出什麼顏色，實在難以預料。天氣較涼，發酵遲緩。做麪包變成一件需要痛下決心且考驗耐性的事情。用這小餐包試驗酵母在低温環境下成長鎖需要的時間。不做任何保温處理，放在室內，任由它自由成長。多少...
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黑芝麻小餐包的做法 【黑芝麻小餐包】秋季滋補秀髮的麪包 黑芝麻小餐包怎麼做
黑芝麻小餐包怎麼做-黑芝麻小餐包的做法

  • 黑芝麻小餐包怎麼做-黑芝麻小餐包的做法

  • “製作黑芝麻包也不是很麻煩，發一盆面，蒸個饅頭的同時再來蒸一鍋黑芝麻包，做早餐做主食都很好吃，那怎麼樣才能蒸出白白胖胖的小樣子呢？這裏有一步可是萬萬不能省略的，否則你就一定蒸不成功，那到底是哪一步這麼重要呢？快來一起往下看吧。”食材明細主料麪粉（200克）調料酵母（3克）黑芝麻...
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湯種奶油小餐包怎麼做-湯種奶油小餐包的做法

  • 湯種奶油小餐包怎麼做-湯種奶油小餐包的做法

  • “加入湯種做出來的麪包，就算存放兩天依然是鬆軟有加。湯種可説是麪包鬆軟之天然柔順劑。不像外面所賣的麪包裏有下各種化學麪包改良劑。（做好的湯種取70克加入到麪糰裏就可以了，剩下的湯种放冰箱冷藏保存，可作下次做麪包繼續使用盡量在3天之內用完）”食材明細主料高筋麪粉（300...
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