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關於白蛤水瓜的餐飲百科

營養豐富的白蛤水瓜湯如何做簡單又好吃
  • 營養豐富的白蛤水瓜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘現代人工作壓力大,生活節奏快,飲食經常不規律,長期下去,對胃和身體都十分不好。在這裏為大家介紹一款簡單易做但營養豐富的湯品,那就是白蛤水瓜湯。白蛤肉細味美、營養豐富,有滋陰潤目、潤五臟、止消渴、軟堅散...
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新鮮的白蛤水瓜湯如何做簡單又好吃
  • 新鮮的白蛤水瓜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘新鮮的白蛤水瓜湯,好吃極了。今天難得有閒情雅緻,決定下下廚房,做做菜。據記載這道湯品有清熱祛濕的功效,很適合一些濕氣重的朋友們飲用。話不多説啦,現在就看看下面所給的菜譜裏所出現的一些材料。水瓜和白蛤...
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醬爆白蛤怎麼做-醬爆白蛤的做法
  • 醬爆白蛤怎麼做-醬爆白蛤的做法

  • “海鮮季來臨了,各種海鮮吃起來。”食材明細主料豆瓣醬(2勺)白蛤(800克)輔料姜(一塊)料酒(5ml)蒜(半頭)蠔油(5ml)鹽(5g)葱(3顆)醬香(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬爆白蛤的做法步驟1、白蛤放入盆子裏,淘洗幾次。。2、加入鹽,料酒和生薑浸泡去腥。。泡完再淘洗幾次。把泥沙洗乾淨,控幹水份待...
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白灼蛤蜊怎麼做-白灼蛤蜊的做法
  • 白灼蛤蜊怎麼做-白灼蛤蜊的做法

  • “喜歡的蛤蜊的鮮味。蛤蜊買回家,養幾個小時吐沙,再焯湯後取出蛤蜊肉,白灼食用,原汁原味的非常鮮美。可能是有些饞吧,只要是鮮味十足,來者不拒。雖然不是什麼高大上的菜品,卻也吃的很滿足。”食材明細主料蛤蜊(800g)輔料鹽(適量)生抽(適量)白醋(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)數小時...
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白灼花蛤怎麼做-白灼花蛤的做法
  • 白灼花蛤怎麼做-白灼花蛤的做法

  • “花蛤蜊含有豐富的蛋白質,脂肪,碳水化合物,鈣,鐵,磷,碘,維生素,氨基酸和牛磺酸等多種營養成分,是一種高蛋白低熱量食物。”食材明細主料花蛤(適量)輔料水(少許)調料鹽(少許)薑片(少許)白酒(少許)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼花蛤的做法步驟1、買回的花蛤用淡鹽水浸泡兩小時左右,刷...
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酸辣白蛤怎麼做-酸辣白蛤的做法
  • 酸辣白蛤怎麼做-酸辣白蛤的做法

  • 食材明細主料白蛤(400g)輔料泡菜(100g)鹽(適量)薑片(適量)蒜瓣(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣白蛤的做法步驟1、白蛤(用鹽水加幾滴香油泡一泡吐沙),泡菜(切絲),蒜瓣,薑片2、熱鍋冷油,小火煸炒泡菜、薑片、蒜瓣3、放入白蛤4、大火炒制5分鐘即可...
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蛤蜊水餃怎麼做-蛤蜊水餃的做法
  • 蛤蜊水餃怎麼做-蛤蜊水餃的做法

  • “炎熱的夏天,大餡的蛤蜊水餃,鮮美的味道……”食材明細主料韭菜(500克)蛤蜊(500克)輔料木耳(100克)雞蛋(100克)配料花生油(適量)碘鹽(適量)醬油(適量)雞精(依個人口味)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛤蜊水餃的做法步驟1、新鮮蛤蜊用煮鍋煮熟,晾涼、備用。(煮的時候可以加水也可以不加水)2...
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辣炒白蛤怎麼做-辣炒白蛤的做法
  • 辣炒白蛤怎麼做-辣炒白蛤的做法

  • 食材明細主料白蛤(一斤)紅辣椒(適量)輔料紅辣椒(3個)葱(2寸段)姜(小半塊)調料料酒(2勺)鹽(2克)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒白蛤的做法步驟1、白蛤洗淨。2、煮一鍋開水。3、放入白蛤。4、白蛤開口盛出。5、熱鍋放油,燒七成熱。6、放入葱薑絲和辣椒圈翻炒。7、放入白蛤翻...
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白灼血蛤怎麼做-白灼血蛤的做法
  • 白灼血蛤怎麼做-白灼血蛤的做法

  • 食材明細主料血蛤(500g)輔料水(適量)姜(適量)其他(口味)溜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼血蛤的做法步驟1、血蛤洗淨瀝乾水份備用2、鍋內燒水3、將血蛤放到開水裏一會就可以了。只要能撥開就可以,千萬不要等到他都張開了。都張開的話,裏面的血都流光了,就沒營養了(吃這個,就是吃他這個血...
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大白菜麻蛤水餃怎麼做-大白菜麻蛤水餃的做法
  • 大白菜麻蛤水餃怎麼做-大白菜麻蛤水餃的做法

  • “麻蛤白菜餃子是天津人喜愛的美食。”食材明細主料麪粉(適量)大白菜(適量)豬肉餡(適量)麻蛤肉(適量)調料葱(適量)姜(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)大白菜麻蛤水餃的做法步驟1、主要原料。2、麪粉加適量水,和成麪糰,醒面30分鐘備用。3...
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鹽水梅蛤怎麼做-鹽水梅蛤的做法
  • 鹽水梅蛤怎麼做-鹽水梅蛤的做法

  • “【鹽水梅蛤】簡單的家常菜,原汁原味味道鮮美。。。”食材明細主料梅蛤(335克)輔料薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水梅蛤的做法步驟1、食材:梅蛤(已吐完泥沙洗淨)、薑片、香葱2、將梅蛤下入鍋中。3、接着,擱入薑片,加適量的料酒。4、加適量...
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白水黃瓜怎麼做-白水黃瓜的做法
  • 白水黃瓜怎麼做-白水黃瓜的做法

  • “前兩天回了老家,老媽做了白水黃瓜,每年夏天都是桌上必備菜之一,一碗青青的黃瓜湯,讓人食慾倍增。老媽每年都會種黃瓜,記得那時候在家,常常跑去地裏,去摘黃瓜來吃,嫩嫩的,脆脆的,特別喜歡。黃瓜的好處就不用我多説了噻,美容養顏、減肥、清熱、利尿、解渴、消腫~炎炎夏日,來一碗黃瓜湯...
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絲瓜花蛤湯的做法 【絲瓜花蛤湯】 絲瓜花蛤湯怎麼做
  • 絲瓜花蛤湯的做法 【絲瓜花蛤湯】 絲瓜花蛤湯怎麼做

  • “早起的鳥兒有蟲吃!無論是大暑或大寒節氣,想要買到滿意的菜都要趕早。冬至進補時買菜,若去菜市場太遲,來到牛、羊肉攤連骨頭都不留給你;而像現在大暑時節,貝殼類攤位,上午10點半左右再去便只剩下一些歪瓜裂栆了。經常跟先生開玩笑,問能不能去他單位食堂後勤負責採購?説若是聘用我...
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白蛤蒸蛋怎麼做-白蛤蒸蛋的做法
  • 白蛤蒸蛋怎麼做-白蛤蒸蛋的做法

  • “白蛤肉細味美、營養豐富。加蛋一起蒸,簡單又美味。”食材明細主料白蛤(500克)雞蛋(3個)輔料香菜(1棵)食鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白蛤蒸蛋的做法步驟1、白蛤加少量鹽,油,用清水浸泡吐淨沙子2、上鍋蒸熟3、把沒肉的一邊去掉4、雞蛋打入碗中,加適量鹽攪拌...
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冬瓜沙白蛤湯怎麼做-冬瓜沙白蛤湯的做法
  • 冬瓜沙白蛤湯怎麼做-冬瓜沙白蛤湯的做法

  • “只需要4元就能喝到。哈哈哈”食材明細主料沙白蛤(7個)冬瓜(切成小塊)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜沙白蛤湯的做法步驟1、洗好白沙蛤,和冬瓜,切好塊。2、下鍋煮,吐泥出來。3、煮過程中,顏色在慢慢的變4、最後開殼了就好了5、撈出來放進籃子裏用...
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#DIY#清水煮白蛤如何做簡單又好吃
  • #DIY#清水煮白蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白蛤:1000菜心:4個輔料姜:適量葱:適量料酒:適量鹽:適量胡椒粉:適量具體步驟1.準備好白蛤2.準備好菜心3.白蛤放入淡鹽水浸泡一下,再用刷子洗淨外殼.4.鍋裏放入適量清水,放薑片,葱結,煮開.5.放入洗淨的白蛤.6.大火...
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文蛤白粥的做法 當“文蛤”遇見“白粥” 文蛤白粥怎麼做
  • 文蛤白粥的做法 當“文蛤”遇見“白粥” 文蛤白粥怎麼做

  • “最鮮不過海鮮”食材明細主料文蛤(數只)輔料大米(50g)糯米(20g)香葱(2根)鹽(1茶匙)薑絲(若干)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)文蛤白粥的做法步驟1、文蛤加適量淘米水浸泡半小時或以上時間。2、浸泡過的開口的文蛤裏外都用刷子、工具、清水沖洗乾淨。3、大米和糯米用涼水泡半小時...
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香辣白蛤怎麼做-香辣白蛤的做法
  • 香辣白蛤怎麼做-香辣白蛤的做法

  • 食材明細主料白蛤(500克)輔料花椒(適量)葱段(適量)蒜粒(適量)生抽(適量)黃酒(適量)白糖(少許)辣椒(適量)薑片(適量)辣面子(適量)味精(適量)豉油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣白蛤的做法步驟1、葱段、蒜粒、辣椒段、辣面子備好。2、油燒熱,放入花椒、薑片、蒜粒炒出香味後再放入辣面...
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白灼花蛤的做法 滋陰明目—白灼花蛤 白灼花蛤怎麼做
  • 白灼花蛤的做法 滋陰明目—白灼花蛤 白灼花蛤怎麼做

  • “花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素,可作為人類的營養、綠色食品。中醫認為,蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,有的貝類還有...
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爆炒白蛤怎麼做-爆炒白蛤的做法
  • 爆炒白蛤怎麼做-爆炒白蛤的做法

  • 食材明細主料白蛤(500g)輔料葱(適量)八角(適量)姜(適量)蒜(適量)乾紅辣椒(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒白蛤的做法步驟1、白蛤泡水吐沙後瀝水備用2、所需調料準備好備用3、鍋內加油燒熱,加入調料爆香4、白蛤入鍋爆炒,加入調料汁,白蛤殼會...
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蒸白菜蛤蜊的做法 蒸白菜與蛤蜊 蒸白菜蛤蜊怎麼做
  • 蒸白菜蛤蜊的做法 蒸白菜與蛤蜊 蒸白菜蛤蜊怎麼做

  • 食材明細主料白菜(300克左右)輔料姜(一片)配料醬油(一勺)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸白菜蛤蜊的做法步驟1、將蛤蜊洗淨,白菜與配料切好,白菜切條,厚的地方可以切薄一點容易熟,小葱,姜與蒜切末,不必太細。2、將鍋燒熱,滴入油,將蒜與薑末炒香,待出香味後,將蛤蜊與白菜倒入鍋中,加入...
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鹽水文蛤怎麼做-鹽水文蛤的做法
  • 鹽水文蛤怎麼做-鹽水文蛤的做法

  • 食材明細主料文蛤(325克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水文蛤的做法步驟1、食材:文蛤(已清洗)、薑片。2、將文蛤和薑片下入清水鍋中。3、接着,加適量的料酒。4、加適量的鹽。5、調味煮開,煮至文蛤開口。6、然後,關火出鍋。...
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水煮白蛤怎麼做-水煮白蛤的做法
  • 水煮白蛤怎麼做-水煮白蛤的做法

  • “原汁原味煮蛤蜊,老公的最愛~”食材明細主料白蛤(1500克)葱(10克)蒜(6克)姜(3克)幹辣椒(3個)輔料清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮白蛤的做法步驟1、準備食材,白蛤洗淨,葱薑蒜切開。2、把白蛤放入鍋中,倒入適量清水。3、放入葱薑蒜幹辣椒開大火。4、煮到白蛤開口後迅速關...
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木瓜雪蛤的做法 【山東】木瓜雪蛤 木瓜雪蛤怎麼做
  • 木瓜雪蛤的做法 【山東】木瓜雪蛤 木瓜雪蛤怎麼做

  • “過節女人操勞更多,洗洗涮涮,裏裏外外忙不完。尤其是女人到了40歲以後雌激素的分泌會減少,皮膚不再光滑嫩白,有了多多少少的斑點,趁着過節給自己滋補一下,來一碗木瓜雪蛤,滋養一下乾涸的身體,讓自己美貌長存。。。”食材明細主料木瓜(1個)雪蛤(10克)輔料冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小...
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大蛤小白菜香菇水餃怎麼做-大蛤小白菜香菇水餃的做法
  • 大蛤小白菜香菇水餃怎麼做-大蛤小白菜香菇水餃的做法

  • “之前在館子總會吃到,大蛤炒雞蛋、菠菜拌大蛤、韭菜大蛤餃子,算是我們的本地菜吧,我也非常喜歡大蛤的鮮味,那是老鮮了。在菜市場買大蛤,個頭很大,肉發黃的那種,回來做的時候,口感非常好,肉質鮮嫩,久煮不老,立刻行動,買了二斤,讓大姐幫我把殼去掉,只留大蛤肉,回家自己動手做大蛤餃子,大蛤...
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