- “咖啡是採用經過烘焙的咖啡豆製作的飲料,通常為熱飲,但也有作為冷飲的冰咖啡。咖啡是人類社會流行範圍最為廣泛的飲料之一。腸胃不好的人喝咖啡容易胃疼,但是如果牛奶含量高的話則可以減少咖啡因對胃的傷害,咖啡牛奶搭配起來簡直完美。”食材明細主料速溶咖啡(1袋)牛奶(300ml)輔...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料果凍粉:50速溶咖啡:適量牛奶:適量水:適量輔料具體步驟1.在鐵鍋中放入果凍粉、牛奶、水攪拌均勻,煮沸。2.倒入合適的容器中,放入冰箱冷藏至凝結狀。3.在鐵鍋中放入果凍粉、咖啡、水(比上一次少一些)攪拌均勻,煮沸。...
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- “非常簡單快速的咖啡凍~幾分鐘做完,冷藏後隨時可以吃,方便快捷的一道零食~既可以直接吃,又可以加入鮮奶做成飲料~心動了吧~”食材明細主料咖啡(400g)輔料吉利丁片(10g)白糖(適量)鮮奶(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮奶咖啡凍的做法步驟1、準備食材。2、把吉利丁片泡軟備用...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料即溶咖啡粉:45水:330毫升綿白糖:40吉利丁粉:5輔料鮮奶油:適量具體步驟1.將吉利丁粉倒入4倍份量的温水中,攪拌均勻,使水滲透到整體,充分將吉利丁粉泡軟後使用2.將水、綿糖用中火邊煮邊攪,煮至綿糖融化後,關掉爐火,加...
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- “差點錯過了這次評選~第一次參加這種比賽。麪包機和烤箱什麼的都是用的ACA,所以就興致啵啵來了~第一次喝到85度的海鹽咖啡覺得很好喝,就試了這個。這款蛋糕最美的是裝飾。”食材明細主料奶油奶酪(250g(kiri))蛋黃(2個)淡奶油(250g)咖啡味戚風(6寸)紫色巧克力(250G(或粉色))輔料糖(40G)水(20...
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- “這款咖啡果凍,可以説是咖啡族的最愛了。微微的苦中,帶着淡淡的甜,淡淡的甜中又帶着濃濃的奶香。吃到嘴裏,清淡清新,同時參雜着濃郁的奶香,非常獨特的口感。----一句話,我真的非常喜歡這款咖啡果凍。在日本的任何超市,都可以買到這款咖啡果凍。雖然沒有加咖啡香精,但是我感覺口感...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料水晶果凍粉:12速溶咖啡:10輔料開水:100ml白糖:適量具體步驟1.果凍粉放在碗內2.加入速溶咖啡和適量白糖3.用100ml開水攪拌至完全融化4.稍涼後裝入容器,放入冰箱冷藏2小時以上5.凝固的咖啡凍切成塊就可以吃了...
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- “咖啡豆含有大約100種不同的物質,包括咖啡因、單寧酸、油和氮化合物等,每100克速溶咖啡中,含咖啡因44~100毫克;每100克調製咖啡中,含咖啡因64~124毫克。咖啡是一種興奮劑,對人體會產生很多影響,它可利尿、刺激中樞神經和呼吸系統、擴大血管、使心跳加速、增強橫紋肌的力量以及...
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- “蜂蜜讓咖啡的苦味兒減少了很多更清新好吃像果凍一樣!清爽又香濃”食材明細主料菌小寶(27g)蜂蜜(20g)咖啡粉(20g)巧克力(20g)輔料吉利丁片(10g)甜味(口味)廿分鐘(耗時)普通(難度)蜂蜜咖啡奶凍的做法步驟1、將吉利丁片剪碎,放入涼水中軟泡,待吉利丁片軟化後,放進鍋中加熱至溶解。2、倒入咖啡...
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- “泡沫咖啡最近在韓國超級火,不過我怎麼可能只做普通版的呢,必須來個升級版,加入有我們特色的茶,層次更豐富。”食材明細主料濃縮咖啡(30ml)白砂糖(3勺)唐造茶科所紅茶三角包(1-2包)棉花糖(3個)百醇餅乾(2根)鮮奶(適量)輔料冰塊(適量)甜味(口味)冷凍(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡沫咖啡凍鴛鴦的做...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料果凍粉:10公克細砂糖:100公克鮮奶:1000公克即溶咖啡:2大匙抹茶粉:1大匙蛋黃:4個動物性鮮奶油:200公克輔料具體步驟1.)將材料1幹拌後,加入鮮奶煮至90℃即可離火,分成2等份備用。2.)取1等份加入即溶咖啡拌勻,再加入2...
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- “還記得小時候有一種很奢侈的冰點叫牛奶磚嗎?那種奶香四溢的感覺到現在還記憶猶新,有誰小時候沒有吃過請舉手~哈哈,今天做的這個牛奶磚超級簡單超級好吃,不過我不是我的創新,只不過我改了一下配方,把用量精確了一下呵呵”食材明細主料鮮奶油(150毫升)牛奶(100毫升)輔料白砂糖(30克)...
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- 食材明細主料純牛奶(500ml)紅色火龍果(1小個)玉米澱粉(100g)椰蓉(適量)輔料白糖(適量)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶磚的做法步驟1、準備好食材:生粉牛奶糖椰蓉,液體和生粉的比例是每250ml:25g生粉(相當於每瓶牛奶兑25克生粉)。2、火龍果加點水用果汁機打成果汁,再用紗布過濾掉籽(也...
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- “咖啡,啜飲低調優雅。大碗喝茶,痛快;大口喝酒,豪氣;咖啡,則需要細品。輕輕啜飲,舌尖輾轉,緩緩滑入喉間。不似茶的清淡,不如酒的濃烈,唯有絲般潤滑,滴滴香醇,卻讓人意猶未盡。沒有繽紛的容顏,沒有絢麗的身姿,唯有不變的優雅從容。容顏終會老去,身姿終會佝僂,唯有氣度永存。學會優雅,任憑風...
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- “這個咖啡奶凍是臨時作品,用冰滴埃塞duromina做的為什麼説臨時,因為咖啡不能喝了為什麼不能喝了,因為冰滴壺壞了!壞了!壞了!30幾個小時才滴出100ml比較流行的咖啡奶凍是小島的那個配方,用牛奶去泡咖啡豆,是泡整顆豆子浸泡2-3天,取其有咖啡味道,沒有咖啡顏色這也是我的標題叫“既有...
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- “近來時不常地會想念一下濃濃的釅釅的醇醇的黑咖啡。陰冷的天氣裏,來上一杯熱咖啡,想着就很温暖。不過,還有一條優比特原味酸奶菌粉放在那兒呢。忽然閃過一個念頭,要把他們結合起來。當然,它不可能是飄着白霧,熱氣騰騰的。”食材明細主料優比特原味酸奶菌粉(1包)純牛奶(1升)輔料速...
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- “玉米麪的吃法很多。除了蒸煮外,還可以做米糊凍吃。口感細膩、潤滑、軟綿屬於純天然的。小時候沒錢買冷飲,每逢夏季時都會吃到老孃做的玉米凍。那時候糖也要計劃的,放一點點的糖吃感覺特別的甜了。改良下放牛奶和糖味道更醇香。”食材明細主料細玉米麪(100G)輔料綿白糖(30G)牛...
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- “不喜歡單純牛奶的味道,喝完之後胃裏酸酸的;加點咖啡,就變成了充滿法式風情的牛奶咖啡~純純的牛奶,加上香濃的咖啡變成了絲滑的牛奶咖啡,給人一種愛幻想的感覺,加上自己喜歡的布丁,打開一本學習的書,讓學習也變成視覺和味覺的享受,馬上開始下午的時光吧。”食材明細主料牛奶(100ml...
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- “咖啡的香味太誘人,作為忠粉的我怎麼能滿足新品奶萃掛耳只停留在喝的層面呢,抱着試試看的態度,居然讓我的咖啡奶凍大獲成功,而且操作非常的簡便哦.....”食材明細主料奶萃掛耳咖啡(1片)純牛奶(160ml)淡奶油(140ml)吉利丁粉(7克)輔料白砂糖(30g)奶香(口味)冷凍(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖啡...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料即溶黑咖啡粉:2袋奶茶:1包清水:330ml細砂糖:40吉利丁:1片淡奶油:適量輔料具體步驟1.準備好原料後,凍一碗冰水(原料外),約凍10分鐘左右就行。2.鍋中倒入清水,加入細砂糖,一邊攪拌一邊加熱。3.待水沸騰之後關火,倒入咖啡...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雀巢咖啡醇品:100%純咖啡一袋熱開水一杯(約:300ml)魚膠粉:10g純牛奶一盒(:250ml)方糖三粒或砂糖:適量。輔料具體步驟1.用熱開水沖泡雀巢醇品咖啡。2.用少量熱開水溶化魚膠粉。3.將溶化的魚膠粉倒入咖啡液中攪拌均...
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- 食材明細主料白涼粉(50g)紅糖(2塊)牛奶(500ml)茶葉(半包)輔料糖(10g)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金磚奶茶的做法步驟1、500ml清水,紅糖2塊融化,加入50g白涼粉煮沸。2、倒入盤中,放涼。3、切小塊。4、半包茶葉,10g糖。5、炒融化。6、500ml牛奶煮開。7、過濾茶葉。8、裝入杯中。9、...
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- “不一樣的口感體驗不一樣的冰爽,夏季的凍飲五花八門的。你可喜歡這一款?”食材明細主料黑咖啡粉(少許)冰粉粉(適量)輔料蜂蜜(一小勺)調料純淨水(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)咖啡凍的做法步驟1、準備:黑咖啡粉,冰粉粉。2、小湯鍋中添加適量的水(一人份)加一勺黑咖啡粉。3...
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- 食材明細主料純牛奶(1袋)速溶咖啡(1袋)輔料淡奶油(30g)白涼粉(30g)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)咖啡果凍的做法步驟1、鍋中加入一袋純牛奶,一袋速溶咖啡。2、加入30克淡奶油。3、加入少量清水。4、攪拌制融化。5、加入30克白涼粉。6、煮開在煮一分鐘。7、倒入容器中放制自...
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- “我喜歡喝咖啡,尤其是喜歡不加糖的,所以我一般是不喝什麼二合一或者三合一的,最關鍵的是怕裏面有植脂末。自己用咖啡機萃取咖啡,好喝是好喝,但太麻煩,而速溶的無糖咖啡就成了首選,比如德國進口的格蘭特馥馨咖啡,就是我特別喜歡的,香味濃郁,沖泡方便,可以根據自己喜好加糖和奶。做為...
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