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關於油豆腐條融蛋的餐飲百科

油豆腐條融蛋怎麼做-油豆腐條融蛋的做法
  • 油豆腐條融蛋怎麼做-油豆腐條融蛋的做法

  • 食材明細主料油豆腐(1片)雞蛋(2個)輔料料酒(1勺)食鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油豆腐條融蛋的做法步驟1、雞蛋打入碗中,倒入一勺料酒,加適量食鹽攪勻。2、油豆腐切條狀。3、炒鍋燒熱下油,將油豆腐條倒入略微翻炒。4、倒入雞蛋液。5、小火煎制,待蛋液慢慢定型。6、翻面...
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油豆腐雞蛋羹怎麼做-油豆腐雞蛋羹的做法
  • 油豆腐雞蛋羹怎麼做-油豆腐雞蛋羹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)油豆腐(3個)輔料温水(1碗)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐雞蛋羹的做法步驟1、材料:雞蛋、油豆腐、温水2、將油豆腐放在案板上切開,待用。3、將雞蛋打入大碗中,加點料酒。4、打成蛋液。5、隨後,加適量的...
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葱油豆腐蒸蛋怎麼做-葱油豆腐蒸蛋的做法
  • 葱油豆腐蒸蛋怎麼做-葱油豆腐蒸蛋的做法

  • “葱油豆腐蒸蛋,家常美味蒸出來!早餐來一份,簡直棒極了!”食材明細主料嫩豆腐(半斤)雞蛋(一個)小葱(適量)輔料葱油(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)葱香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱油豆腐蒸蛋的做法步驟1、嫩豆腐雞蛋備用。2、豆腐改刀成塊盛盤。3、雞蛋打散倒入豆腐中。4、上開水鍋蒸...
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白菜粉條煮油豆腐怎麼做-白菜粉條煮油豆腐的做法
  • 白菜粉條煮油豆腐怎麼做-白菜粉條煮油豆腐的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)粉條(適量)油豆腐(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菜粉條煮油豆腐的做法步驟1、白菜切大塊後洗淨備用。2、粉條用水泡軟。3、熱鍋下油把白菜入鍋翻炒。4、加入鹽調味。5、放入油豆腐。6、加入備好的葱油,翻炒均勻,加入...
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鵪鶉蛋燒油豆腐怎麼做-鵪鶉蛋燒油豆腐的做法
  • 鵪鶉蛋燒油豆腐怎麼做-鵪鶉蛋燒油豆腐的做法

  • 食材明細主料油豆腐(175克)已剝殼的鵪鶉蛋(130克)輔料桂皮(適量)八角(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)鵪鶉蛋燒油豆腐的做法步驟1、食材:油豆腐、已剝殼的鵪鶉蛋、桂皮、八角。2、將油豆腐撕一個口子和鵪鶉蛋一起下入清水鍋中。3、接着,擱入桂...
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無油豆腐豆渣蛋糕怎麼做-無油豆腐豆渣蛋糕的做法
  • 無油豆腐豆渣蛋糕怎麼做-無油豆腐豆渣蛋糕的做法

  • “最近一直在做無油版的豆腐布朗尼,然後突發奇想用做豆漿剩下的豆渣來做蛋糕,就有了這款蛋糕。因為沒有用黃油,熱量也不會很高,粗略估計這份蛋糕的熱量在1200大卡左右,如果少放點糖、不加核桃熱量會更低,核桃和葡萄乾是為了口感好加的,冰箱冷藏以後口感應該更好。”食材明細主料...
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絲瓜豆腐燒油條怎麼做-絲瓜豆腐燒油條的做法
  • 絲瓜豆腐燒油條怎麼做-絲瓜豆腐燒油條的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)鹽滷豆腐(適量)油條(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜豆腐燒油條的做法步驟1、絲瓜去皮切條,蒜瓣拍扁切碎。2、油條切短段。3、豆腐切片。4、熱鍋冷油,放入蒜末、絲瓜炒勻。5、放入豆腐,輕輕翻炒至絲瓜變軟。6...
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白菜粉條燒油豆腐怎麼做-白菜粉條燒油豆腐的做法
  • 白菜粉條燒油豆腐怎麼做-白菜粉條燒油豆腐的做法

  • “白菜粉條是絕佳搭配~”食材明細主料五花肉(100g)白菜(5-6片)粉條(1小把)油豆腐包(6個)輔料葱蒜(適量)調料蠔油(1勺)薄鹽醬油(1勺)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白菜粉條燒油豆腐的做法步驟1、五花肉切片加適量料酒、薄鹽醬油醃製一會(可以再切小點)。2、白菜切條,準備幾個...
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紅油皮蛋豆腐怎麼做-紅油皮蛋豆腐的做法
  • 紅油皮蛋豆腐怎麼做-紅油皮蛋豆腐的做法

  • “清涼爽口,微辣口感的一道涼菜。在裏面加入了榨菜絲可以讓皮蛋和豆腐不再單調,增加口感。”食材明細主料內脂豆腐(1盒)皮蛋(3顆)輔料小米椒(20g)線椒(10g)蒜末(10g)調料陳醋(40g)味極鮮(20g)耗油(5g)雞精(5g)紅油(10g)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油皮蛋豆腐的做法步驟1、將小米椒和線...
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奶油蛋糕放多久會融化
  • 奶油蛋糕放多久會融化

  • 兩至四個小時。奶油蛋糕存放的温度不一樣,融化的時間也會不同。奶油蛋糕可以放在室內存放,也可以放在冰箱冷藏保存。奶油蛋糕放在冰箱冷藏爆粗的時間不宜超過兩天,以免風味、口感改變。奶油蛋糕是常見的甜品,製作的食材包括雞蛋、奶油等,入口奶香味十足。...
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自制油豆腐-油豆腐
  • 自制油豆腐-油豆腐

  • “油豆腐一直都很愛吃,無論怎麼做都好吃,之前買着吃的時候總是擔心不乾淨,就怕吃到地溝油,所以也不敢多買。自己也曾用豆腐炸過,但效果總是不如意。前兩天在菜場買豆腐的時候,我問老闆油豆腐是怎麼做的,老闆人很好,我也經常在她家買豆製品,所以她很爽快的告訴我,説一般豆腐是炸不出...
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蛋餃油豆腐排骨煲怎麼做-蛋餃油豆腐排骨煲的做法
  • 蛋餃油豆腐排骨煲怎麼做-蛋餃油豆腐排骨煲的做法

  • 食材明細主料排骨(395克)油豆腐(155克)蛋餃(6只)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)蛋餃油豆腐排骨煲的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水)、油豆腐、蛋餃。2、將排骨放入高壓鍋裏。3、隨後,加適量的清水。4、加適量的料酒。5、蓋上蓋、上氣燒煮...
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菠菜與“豆腐”的完美融合——菠菜燉豆腐圖解
  • 菠菜與“豆腐”的完美融合——菠菜燉豆腐圖解

  • 菠菜燉豆腐,聽名字就知道它是用菠菜來煮豆腐。但是呢,今天在這裏我要分享的不是傳統的菠菜燉豆腐的做法,而是把菠菜與豆漿,雞蛋液混合在一起做成菠菜豆腐。按我的説法嘛,這是一碗別具一番風味的菠菜燉豆腐。菠菜與雞蛋豆漿液的完美融合,好吃到不得了主料菠菜:1把雞蛋:4個豆漿:1小...
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蠔油皮蛋豆腐怎麼做-蠔油皮蛋豆腐的做法
  • 蠔油皮蛋豆腐怎麼做-蠔油皮蛋豆腐的做法

  • “愛的味道故事:【黑白配】他黑她白,很多人都説不配,他們最後踏入婚姻的殿堂,成就了一段佳話。很多人問她,怎麼找了他?她説,在彩色的世界裏,有了黑,白才會存在。如今他們一同攜手,一加一,組建了一個家。將來他們還會開花結果,再發新芽,小家,就能這樣一天一天地變成一個大家。”食材明細...
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油豆腐酸菜煮粉條怎麼做-油豆腐酸菜煮粉條的做法
  • 油豆腐酸菜煮粉條怎麼做-油豆腐酸菜煮粉條的做法

  • 食材明細主料酸菜(150克)粉條(70克)油豆腐(50克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油豆腐酸菜煮粉條的做法步驟1、食材:酸菜、粉條、油豆腐2、燒鍋倒油燒熱,下入酸菜和油豆腐翻炒翻炒。3、接着,加適量的清水。4、翻動一下煮開、煮上5分鐘。5、然後,合入粉條翻動...
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油豆腐燜虎皮蛋的做法 砂鍋油豆腐燜虎皮蛋 油豆腐燜虎皮蛋怎麼做
  • 油豆腐燜虎皮蛋的做法 砂鍋油豆腐燜虎皮蛋 油豆腐燜虎皮蛋怎麼做

  • “好吧,不要被名字虎住了,真心很簡單,其實可以燒成各種辣,也可以弄成五香,還可以加各種菜,姐怕麻煩,只弄成鹹的”食材明細主料雞蛋(3個)油豆腐(8個)輔料油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐燜虎皮蛋的做法步驟1、雞蛋白煮,去殼,用刀劃幾下,好入味,不要劃到把蛋白弄掉...
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雞蛋油條的做法 雞蛋油條 雞蛋油條怎麼做
  • 雞蛋油條的做法 雞蛋油條 雞蛋油條怎麼做

  • “油條:中國人最最熟悉的早點之一;儘管有很多專家一致認為它是不健康食品,卻仍然不能阻止它在中國的廣泛市場;因為它不僅價廉物美,更是一種流行了幾百年地飲食習慣,根深地固難以改變;只要合理適當食用也是不會影響健康的。油條對於我來説,不向做麪包蛋糕那麼熟悉,但也不算過於陌生...
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瘦肉油條豆腐羹怎麼做-瘦肉油條豆腐羹的做法
  • 瘦肉油條豆腐羹怎麼做-瘦肉油條豆腐羹的做法

  • 食材明細主料油條(半根)豆腐(300克)瘦肉(1小塊)輔料香葱(適量)水澱粉(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)調和油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉油條豆腐羹的做法步驟1、食材:油條。2、豆腐。3、瘦肉(已清洗)、香葱、水澱粉。4、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中,用刀劃開,待用。5、將...
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紅油皮蛋拌豆腐的做法 好看好做好吃---紅油皮蛋拌豆腐 紅油皮蛋拌豆腐怎麼做
  • 紅油皮蛋拌豆腐的做法 好看好做好吃---紅油皮蛋拌豆腐 紅油皮蛋拌豆腐怎麼做

  • “內脂豆腐非常嫩滑爽口,可倒出來非常容易碎,那怎麼才能取出一個完整有型的豆腐呢?我們只需要一把剪刀,在盒裝豆腐底部的四個角各剪開一個小口就可以了,不要剪太大,以免剪到豆腐,再將盒裝豆腐上的包裝膜揭掉,注意在撕包裝膜時一定要保持豆腐的完整,不要把豆腐弄爛了,撕完之後再直接...
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油豆腐蛋餃豬蹄湯怎麼做-油豆腐蛋餃豬蹄湯的做法
  • 油豆腐蛋餃豬蹄湯怎麼做-油豆腐蛋餃豬蹄湯的做法

  • “豬蹄含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,豬蹄富含膠原蛋白質,多吃可使皺紋推遲發生和減少,對人體皮膚有較好的保健美容作用。。。”食材明細主料豬蹄(510克)蛋餃(195克)油豆腐(75克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油豆腐蛋餃豬蹄湯的做法步驟1、...
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油豆腐炒筍條怎麼做-油豆腐炒筍條的做法
  • 油豆腐炒筍條怎麼做-油豆腐炒筍條的做法

  • 食材明細主料筍((發好的)適量)油豆腐(適量)葱白(適量)輔料蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐炒筍條的做法步驟1、筍洗淨(我是買那種發好的筍)。2、油豆腐洗淨。3、把筍切成條。4、葱白切圈,蒜拍散。5、鍋裏放入適量油,下葱白蒜爆香。6、放入筍塊炒一炒。7...
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素燒白菜油豆腐條怎麼做-素燒白菜油豆腐條的做法
  • 素燒白菜油豆腐條怎麼做-素燒白菜油豆腐條的做法

  • “白菜豆腐最佳搭配營養豐富又美味。”食材明細主料白菜(一棵)油豆腐條(200克)輔料蒜末(少許)葱白(少許)調料油(適量)蠔油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素燒白菜油豆腐條的做法步驟1、白菜泡洗乾淨。2、改刀切好。3、油豆腐條。4、蒜末,葱白。5、熱鍋放油下蒜末,葱白炒...
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苦瓜融蛋怎麼做-苦瓜融蛋的做法
  • 苦瓜融蛋怎麼做-苦瓜融蛋的做法

  • 食材明細主料苦瓜(2條)雞蛋(4個)輔料食鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜融蛋的做法步驟1、苦瓜洗淨剖兩半,用勺子將瓜瓤刮掉,斜切薄片。2、炒鍋燒熱下油,待油燒熱,倒苦瓜翻炒。3、待苦瓜炒軟後,放入食鹽,翻炒均勻。4、將苦瓜平鋪鍋中,打入四個雞蛋,用鏟子將蛋黃攪散。5、...
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油菜雞蛋豆腐餡餅怎麼做-油菜雞蛋豆腐餡餅的做法
  • 油菜雞蛋豆腐餡餅怎麼做-油菜雞蛋豆腐餡餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)豆腐(適量)油菜(2顆)麪粉(200克)輔料花生油(2勺)香油(2勺)蠔油(1勺)葱末(少許)薑末(少許)十三香(少許)鹽(少許)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油菜雞蛋豆腐餡餅的做法步驟1、皮薄大餡。2、油菜.豆腐。3、雞蛋。4、豆腐切碎。5、鍋內放油燒熱,放入豆腐煎制金黃。6、雞蛋...
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苦瓜融雞蛋怎麼做-苦瓜融雞蛋的做法
  • 苦瓜融雞蛋怎麼做-苦瓜融雞蛋的做法

  • 食材明細主料苦瓜(1個)雞蛋(2個)輔料食鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜融雞蛋的做法步驟1、苦瓜剖成兩半,用勺子將瓤挖出。2、苦瓜斜切薄片,放適量食鹽拌勻醃製幾分鐘。3、炒鍋燒熱下油,待油燒熱,放入苦瓜翻炒。4、苦瓜炒軟後,打入兩個雞蛋。5、將雞蛋和苦瓜融在一起...
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