![滷菜滷後泡多久]( "滷菜滷後泡多久")
- 一個小時。滷菜在滷後可以浸泡一個小時甚至更久，時間越長能夠更好的入味。其中的滷水在經過一段時間的使用之後，裏面是會有一些殘料的，這種時候可以通過過濾來保證滷水的質量，而且滷水過濾的次數不能太多，否則它就會失去原本的鮮味。...
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![家常香烤滷豬蹄的做法 家常香烤滷豬蹄，先滷後烤，家常做法，香而不膩，口感勁道，太完美了。 家常香烤滷豬蹄怎麼做]( "家常香烤滷豬蹄的做法 家常香烤滷豬蹄，先滷後烤，家常做法，香而不膩，口感勁道，太完美了。 家常香烤滷豬蹄怎麼做")
- “今天做一款香烤滷豬蹄，先滷後烤，家常做法，滷後豬蹄特別入味，再烤一下將多餘的油脂逼出來，豬蹄富含膠原蛋白，表皮焦香微脆。最後再撒上一層燒烤粉，瞬間顏值爆表，香而不膩，口感勁道，真的是太完美了。”食材明細主料豬蹄（2個）生薑（6片）料酒（2勺）冰糖（30克）老抽醬油（5勺）生抽醬油（5勺）蠔油（2勺）香醋...
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![萵筍削皮後切好後怎麼保存]( "萵筍削皮後切好後怎麼保存")
- 萵筍吃的時候，需要把表面一層比較老的皮用刀削掉，然後露出裏面細嫩的果實來吃。那麼萵筍削皮後切好後怎麼保存呢？今天就來跟大家分享幾個非常實用的關於萵筍的保存方法。萵筍削皮後切好後怎麼保存1.真空保存萵筍切皮削皮切好之後，如果短時間不吃，或者需要放置時間比較久的情況...
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![滷菜滷好後刷什麼油防幹]( "滷菜滷好後刷什麼油防幹")
- 菜籽油。滷菜滷好以後，可以放在冰箱冷凍，這樣可以讓滷菜温度快速下降，再將滷菜表面塗抹老滷湯、油或保鮮膜密封即可，這樣可以避免滷菜表面變幹。吃不完的滷菜，可以放在盤中，用保鮮膜蓋好，放進冰箱冷藏。滷菜的種類比較多，包括五香牛肉、五香鵝腸等。...
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![豬前蹄和後蹄哪個適合滷]( "豬前蹄和後蹄哪個適合滷")
- 豬前蹄。從外觀上看，豬前蹄是呈直形，從特點上看，豬前蹄是比後蹄肉多的，豬後蹄是肉少骨多，滷出來肉就縮水沒多少了，並且因為豬後蹄經常用來刨土，蹬地，經常吃力，因此肉要更厚實些，也就沒有豬前蹄滷出來的口感鬆軟了。挑選豬蹄時要選擇肉皮為白中偏黃且無異味的豬蹄。...
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![滷鴨和滷蛋的做法 自制滷水汁——滷鴨&滷蛋 滷鴨和滷蛋怎麼做]( "滷鴨和滷蛋的做法 自制滷水汁——滷鴨&滷蛋 滷鴨和滷蛋怎麼做")
- “以前都是超市買滷水汁，今天嘗試自己調製，也很不錯！少了不少添加劑，健康並快樂着吃。用高湯+老滷+香料+老抽調製，蛋選用鴨蛋，比雞蛋香得多。鍋選用沙鍋，家裏的裂開了，只好用湯煲。初次滷東西要先滷肉類，再滷蛋跟豆腐。才香甜好吃。是宴客的拿手好菜，下飯下酒兩相宜，哈哈！材料：鴨肉1/4...
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![滷肉滷麪怎麼做-滷肉滷麪的做法]( "滷肉滷麪怎麼做-滷肉滷麪的做法")
- 食材明細主料麪條（適量）滷肉（適量）輔料花生米（適量）配料醋（適量）香油（適量）滷汁（適量）五香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷肉滷麪的做法步驟1、備香花生米，滷肉，滷汁。2、麪條。3、湯鍋裏放清水燒開下入麪條煮熟。4、撈進碗裏，。5、倒進滷汁。6、再放上花生米。7、淋點醋。8、碼上滷肉，淋...
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![滷菜滷好後需要泡多久]( "滷菜滷好後需要泡多久")
- 20分鐘。一般都是焯完水之後直接在滷水中滷熟，取出冷卻即可。等要吃的時候把東西放進滷水加熱下即可。裝盤後在菜上稍微淋點滷水，如果浸泡的時間久了容易鹹，甚至鹹的發苦。而且長時間的浸泡會讓雞鴨的翅、腳、脖子上的肉質變的太酥，吃起來就沒多少嚼勁了。...
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![產後能喝甜酒嗎-產後喝甜酒]( "產後能喝甜酒嗎-產後喝甜酒")
- 產後喝甜酒的問題，相信很多產後的人都是非常的想了解的，因為產後的身體是非常的虛弱的，錯誤的食用可能會對身體造成一定的傷害的。今天小編給大家分享一下這個小問題，幫助大家解決一下生活當中的小問題，讓大家對甜酒有更進一步的瞭解。一、產後喝甜酒產婦可以喝甜酒嗎產婦可以...
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![胖胖滷滷滷味加盟靠譜嗎]( "胖胖滷滷滷味加盟靠譜嗎")
- 滷味店如今可是餐飲店的一大流行趨勢，街頭上滷菜店不盡其數，滷味菜品成為飲食文化的主力軍，小編相信眾多創業者們都感受出了其藴含的商機，小編也將為創業者們提供一個加盟企業的參考——胖胖滷滷滷味，這是一家品牌老店了，小編為了這篇文章也是在線上和線下走了一個檢索分析，以下...
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![滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗的做法 簡單家常老人小孩都能吃的滷菜滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗 滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗怎麼做]( "滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗的做法 簡單家常老人小孩都能吃的滷菜滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗 滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗怎麼做")
- 食材明細主料雞爪（適量）鴨胗（適量）鴨爪（適量）鴨翅（適量）調料花椒（適量）桂皮（適量）香葉（適量）生薑（適量）糟滷（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗的做法步驟1、放姜水煮開，過水，煮開後撈出。2、涼水浸泡一會，洗一洗。3、小火炒香花椒，桂皮，生薑。4、放水煮開備用。5、炒焦...
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![萵筍去皮後多久後變色]( "萵筍去皮後多久後變色")
- 半天就會變色。萵筍去皮後就像蘋果一樣會被空氣氧化變成紅色，變色後的萵筍也可以吃，但是吃起來口感不爽脆鮮嫩，沒有之前的萵筍好吃，削掉紅色部分再食用。萵筍整體都變成紅色時，已經不新鮮或者完全被氧氣氧化到爛掉，最好不要吃，直接扔掉。有些萵筍是中間變紅色，可能是天氣太乾燥或...
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![豬頭肉滷好後要泡在滷水裏嗎]( "豬頭肉滷好後要泡在滷水裏嗎")
- 可以。滷製好的豬肉可以浸泡的滷水裏，但是不建議長時間浸泡，容易出現變味、腐壞等現象。豬頭肉滷製好以後，建議放入冰箱中冷藏，在低温的環境中，可以減少肉類滋生細菌，最長可以存儲3天；另外，滷肉不建議放在冷凍層，氣温太低的話，會影響肉質的口感。...
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![紅油滷肉麪筋~ 紅油滷肉麪筋怎麼做-紅油滷肉麪筋的做法 層層“洗禮”後的美味——]( "紅油滷肉麪筋~ 紅油滷肉麪筋怎麼做-紅油滷肉麪筋的做法 層層“洗禮”後的美味——")
- “韌勁Q彈的麪筋自己在家也能做了哦~一次多做些放在冰箱裏，想吃的時候，或蒸或煮，切塊切段，拌上繽紛的配菜，淋上喜歡的醬料，超滿足哇~~~~~特別適合悶熱、懶懶不想動的夏天~做法其實沒什麼難度，不過卻是要經過層層“洗禮”才得到的美味哦~為什麼呢？動手做做就知道咯~嘻嘻食材不會説...
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![滷雞腿滷蛋怎麼做-滷雞腿滷蛋的做法]( "滷雞腿滷蛋怎麼做-滷雞腿滷蛋的做法")
- 食材明細主料雞腿（三個）雞蛋（三個）鴨蛋（一個）輔料香葉（薑片）幹辣椒（三個）八角（兩個）桂皮（適量）小茴香（適量）滷汁（適量）白糖（兩勺）醬油（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）滷雞腿滷蛋的做法步驟1、雞腿洗乾淨，蛋洗乾淨，把全部配料放下去煮開2、煮七八分鐘這樣把蛋撈出來去殼，再放進去滷，更加入味3、飯放下...
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![香滷豬耳朵的做法 香滷豬耳朵——老公吃後會更聽你的話哦 香滷豬耳朵怎麼做]( "香滷豬耳朵的做法 香滷豬耳朵——老公吃後會更聽你的話哦 香滷豬耳朵怎麼做")
- “昨天逛超市，看見有新鮮的豬耳朵賣，於是買了一對回來，這就開始準備了⋯⋯”食材明細主料豬耳朵（2）輔料十三香滷料包（半包）幹辣椒（2個）香葉（一片）生薑（4片）配料醬油（適量）自制米酒水（適量）甜菊糖（少許）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香滷豬耳朵的做法步驟1、準備一個煮鍋，裝水，將洗好的豬耳...
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![滷豆腐滷豆結滷雞腿的做法 滷豆腐&滷豆結&滷雞腿 滷豆腐滷豆結滷雞腿怎麼做]( "滷豆腐滷豆結滷雞腿的做法 滷豆腐&滷豆結&滷雞腿 滷豆腐滷豆結滷雞腿怎麼做")
- “食材家常，做法簡單，滷好的豆腐、豆皮結、雞腿都非常入味~~~喜歡的朋友可以試試！””食材明細主料豆腐皮（2張）北豆腐（500克）雞蛋（5個）雞腿（3個）輔料老湯（適量）桂皮（1小段）八角（2粒）幹辣椒（適量）白芷（2片）香葉（3片）老抽（適量）生抽（適量）食鹽（適量）五香（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）滷豆腐滷豆結滷雞腿...
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![滷味滷雞翅怎麼做-滷味滷雞翅的做法]( "滷味滷雞翅怎麼做-滷味滷雞翅的做法")
- “本方製作的滷湯屬於百搭萬能款，一般滷雞腿雞翅，豬蹄肘子，豆腐海帶等都適合，大料都是常用的，必不可少的是八角花椒桂皮，加草果可去腥增加肉香，甘草本身有一點甘甜，可中和其它滷料的味道，冰糖老抽非常提色，使滷味顏色漂亮，看起來更有食慾，也可以加一點葱伴侶黃豆醬或者豆瓣醬，滷牛肉，豬...
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![滷菜店以後的發展怎麼樣]( "滷菜店以後的發展怎麼樣")
- 現在人們更喜歡吃滷菜，一個是因為滷菜是滷製的，口感很香，另一個是因為滷菜肉更耐嚼，蔬菜更脆，所以更美味，第三是可以作為開胃菜，非常開胃，那麼滷菜店以後的發展怎麼樣?滷菜店以後的發展怎麼樣一般來説，開一家滷菜店的前景還是不錯的。滷菜店現在很吸引人，很多人喜歡吃這種滷味，所以...
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![花菜焯水後過夜後能吃嗎]( "花菜焯水後過夜後能吃嗎")
- 不能。煮熟的花菜不可以隔夜吃。部分綠葉類蔬菜含有較多的硝酸鹽，煮熟後如果放置時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，加熱也不能去除。根莖類和花菜類的硝酸鹽含量居中，莖葉類蔬菜含量最高。所以煮熟的食物建議當天吃完，不建議隔夜。...
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![滷肉滷蛋怎麼做-滷肉滷蛋的做法]( "滷肉滷蛋怎麼做-滷肉滷蛋的做法")
- 食材明細主料豬肉（一塊）雞蛋（幾個）老滷水（適量）輔料香葉（少許）小茴香（少許）幹辣椒（少許）調料紅糖（少許）紅燒醬油（少許）鹽（少許）其他（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷肉滷蛋的做法步驟1、老滷水燒開。2、豬肉和雞蛋洗淨備好。3、放入滷水。4、放入雞蛋。5、加入紅糖。6、鹽。7、各種香料。8、...
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![滷豬頭肉滷蛋的做法 滷豬頭肉+滷蛋 滷豬頭肉滷蛋怎麼做]( "滷豬頭肉滷蛋的做法 滷豬頭肉+滷蛋 滷豬頭肉滷蛋怎麼做")
- 食材明細主料豬頭肉（500g）水煮蛋（8個）輔料大料（適量）幹辣椒（3個）糖（3匙）鹽（1匙）高粱酒（2勺）蒜（幾瓣）姜（一塊）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷豬頭肉滷蛋的做法步驟1、豬頭肉先焯水。2、焯水後把髒的部分刮掉，再洗乾淨。3、水煮熟的雞蛋。4、幹辣椒、蒜、姜。5、大料，店裏老闆配好的，滷肉很...
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![再來一瓶啤酒就能撐起後半夜的時光圖解-在家做滷水雞翅]( "再來一瓶啤酒就能撐起後半夜的時光圖解-在家做滷水雞翅")
- 滷水雞翅對於喜愛看球賽，深夜追劇的夜貓子們不陌生吧，一瓶啤酒一盤滷水雞翅撐起了後半夜的時光，今天為大家介紹怎麼製作美味爽口的滷水雞翅，首先雞翅和鴨翅都能在超市裏面買到，配合滷水醃製，一晚上就可以吃上了，是不是很簡單呢。主料雞翅：500克鴨翅：500克輔料薑片：10克八角：8克香葉：5...
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![吃不得後果大得狠-喝酒後吃火龍果有啥後果]( "吃不得後果大得狠-喝酒後吃火龍果有啥後果")
- 喝酒後吃火龍果，大家知不知道有啥後果呢?小編先從火龍果瞭解了一下，讓大家知道火龍果在喝酒之後產生的化學反應，也同時給大家科普了一下火龍果這種水果到底是個咋樣的水果與其他食物同吃又會有什麼樣的化學反應?一、喝酒後吃火龍果有什麼後果在喝酒的時候吃個普通的水果大多...
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![豬頭肉滷好後多長時間可以撈出]( "豬頭肉滷好後多長時間可以撈出")
- 30分鐘。滷豬頭肉是用豬頭做成的家常菜，生豬頭雖然是經過處理加工的，但耳朵附近和裏面一定會有沒處理乾淨的毛。購買了之後還要進一步檢查臉溝和耳朵附近的頭髮污垢和泥巴，然後用鑷子拔出來，但是用鑷子拔完大部分都還是不乾淨的，所以一般用噴燈燒製乾淨才能進行滷製。...
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味味甜
