當前位置:味味甜 >

關於炒魚丸的家常做法的餐飲百科

炒魚丸怎麼做-炒魚丸的做法
  • 炒魚丸怎麼做-炒魚丸的做法

  • “自己動手做魚丸應該是個比較繁瑣的營生,每次做魚丸我都是很怵頭。可是為了舌尖上那縷鮮美的味道,我卻樂此不疲。以前做過的魚圓是那種做好可以飄在湯水上面,顏色雪白的魚圓。這種魚圓做起來比較麻煩,刮魚茸時候只要魚的白肉,靠近魚皮的紅肉不能用,而且魚茸和清水要按照1:1的...
  • 3866
家常小炒魚怎麼做-家常小炒魚的做法
  • 家常小炒魚怎麼做-家常小炒魚的做法

  • 食材明細主料魚(500克)輔料青椒(幾顆)姜(一塊)蒜(3顆)紅辣椒(幾顆)調料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)紅薯粉(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常小炒魚的做法步驟1、魚切成塊。2、加適量鹽生抽紅薯粉。3、拌勻醃製幾分鐘。4、青紅椒蒜姜。5、切好備用。6、鍋裏油熱下魚煎。7、翻面...
  • 26084
家常魚丸蛋炒飯如何做簡單又好吃
  • 家常魚丸蛋炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘又到了每天的中午時段了啊!你是否和我一樣在思考着中午到底吃什麼會好一點呢?但是作為一名米飯主義者吃飯當然是我的首選啦!於是就不得不説這一道家常魚丸蛋炒飯,它特別的簡單,而且很容易製作完成,也是十分的好...
  • 28913
炸丸子的家常做法!
  • 炸丸子的家常做法!

  • 相信大家都吃過丸子,丸子的種類非常多,簡單的分類就有肉丸子和素丸子。肉丸子如豬肉丸子、魚丸、蝦丸、墨魚丸等,素丸子如豆腐丸子、蘿蔔丸子等。小編最愛的就是炸丸子。炸丸子同樣有肉丸子和素丸子,不過不是所有丸子都可以炸哦,一般就是豬肉丸子和蘿蔔丸子。炸丸子是一種小吃...
  • 12835
家常四喜丸子怎麼做-家常四喜丸子的做法
  • 家常四喜丸子怎麼做-家常四喜丸子的做法

  • 食材明細主料五花肉(200g)蓮藕(50g)胡蘿蔔(50g)白菜(200g)輔料姜(適量)葱(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)紅薯粉(適量)雞精(少許)水澱粉(適量)油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常四喜丸子的做法步驟1、準備食材:五花肉、藕、胡蘿蔔、白菜、葱、姜。2、除了白菜外,把其他食...
  • 10025
家常炒魚丸怎麼做-家常炒魚丸的做法
  • 家常炒魚丸怎麼做-家常炒魚丸的做法

  • “家常炒魚丸,營養美味,簡單易學,鹹香適口!”食材明細主料魚丸(適量)辣椒(2個)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)十三香(適量)蠔油(少許)醬油(少許)雞精(適量)孜然(適量)芝麻(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒魚丸的做法步驟1、準備好食材!2、胡蘿蔔青椒魚丸改刀!3、鍋裏適量油,葱姜...
  • 25095
燉家常丸子怎麼做-燉家常丸子的做法
  • 燉家常丸子怎麼做-燉家常丸子的做法

  • 食材明細主料大肉餡(750克)輔料醬油(10克)黃酒(10克)鹽(適量)葱末(適量)薑末(適量)雞蛋(1個)濕澱粉(適量)燉丸子調料黃酒(20克)醬油(20克)大醬(20克)豆腐乳(1塊)八角(3個)桂皮(塊)葱段(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉家常丸子的做法步驟1、備食材2、肉餡中放葱、薑末、雞蛋,調入料酒、...
  • 19092
家常炒魷魚怎麼做-家常炒魷魚的做法
  • 家常炒魷魚怎麼做-家常炒魷魚的做法

  • “炒魷魚,很簡單的一道家常菜,做法不難,火候控制很關鍵。”食材明細主料魷魚(1只)青椒(適量)紅椒(適量)輔料葱(1段)姜(1塊)蒜(適量)鹽(適量)糖(少許)生抽(適量)老抽(少許)蠔油(適量)水澱粉(適量)料酒(適量)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炒魷魚的做法步驟1、冰凍魷魚解凍。2、魷魚去...
  • 15950
家常水晶丸子怎麼做-家常水晶丸子的做法
  • 家常水晶丸子怎麼做-家常水晶丸子的做法

  • “這是一段非常簡單的菜,小孩兒特別愛吃。主要材料糯米和肉餡。一點點的枸杞”食材明細主料糯米(半斤)豬肉(半斤)枸杞(適量)輔料生抽(一勺)花椒麪(少許)食用鹽(少許)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常水晶丸子的做法步驟1、糯米洗淨清水泡兩小時2、豬肉打成肉餡,加入生抽,蠔油適量的...
  • 20867
如何做簡單又好吃-家常魚丸蛋炒飯
  • 如何做簡單又好吃-家常魚丸蛋炒飯

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這份家常魚丸蛋炒飯很好的將剩下的米飯利用了起來,做出了更加的美味的飯。這算是一道創意的蛋炒飯,再雞蛋的基礎上加入了魚丸味道更加的香味兒十足,顏色也非常的好看,做法簡單,既節約了飯菜又做出了美味的飯菜...
  • 31055
家常肉丸怎麼做-家常肉丸的做法
  • 家常肉丸怎麼做-家常肉丸的做法

  • “一口好的燉鍋首先能要滿足大家不同的需求。肉丸是大家經常做的一道菜。今天我們就用燉鍋接着做這道非常接地氣的菜。”食材明細主料豬肉餡(半斤)葱(適量)土豆粉(一包)西紅柿(一個)娃娃菜(一個)雞蛋(一個)姜(適量)蒜(適量)輔料鮮雞粉(半匙)鹽(少許)五香粉(少許)白胡椒粉(少許)花椒麪(少許)玉米澱粉...
  • 26451
家常炒魚丸如何做簡單又好吃
  • 家常炒魚丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料魚丸:適量輔料胡蘿蔔片:適量葱花:適量鹽:一點點具體步驟1.魚丸切塊,胡蘿蔔切菱形片2.葱花爆香撈出,放入胡蘿蔔片,加一點點鹽給胡蘿蔔3.煸炒一兩分鐘至變軟,稱出備用4.再加點油翻炒魚丸,炒到金黃色有點硬的時候5.加...
  • 31864
家常燉丸子怎麼做-家常燉丸子的做法
  • 家常燉丸子怎麼做-家常燉丸子的做法

  • “”家常燉丸子”是小時候每到逢年過節時母親才會做的一道香氣四溢的美味。母親早年在上海求學,大學畢業又輾轉到武漢實習,一年後被組織分配到西安工作。也就在那時,母親結識了已經大學畢業並留校任教的父親。我出生在上世紀六十年代末期,親身經歷過物資匱乏的困難時期。對那...
  • 9031
魚丸炒黃瓜怎麼做-魚丸炒黃瓜的做法
  • 魚丸炒黃瓜怎麼做-魚丸炒黃瓜的做法

  • “常吃魚類有益於心腦血管。黃瓜健腦安神,清熱解毒,減肥強體。”食材明細主料魚丸(400克)黃瓜(300克)輔料油(適量)鹽(少許)葱(1條)沙茶醬(半湯匙)胡椒粉(少許)薑絲(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚丸炒黃瓜的做法步驟1、把魚丸對半切開,半圓那面切花刀。2、魚丸入油鍋炸過打起控油...
  • 29851
家常丸子怎麼做-家常丸子的做法
  • 家常丸子怎麼做-家常丸子的做法

  • “小時候特別想念媽媽的油炸丸子。長大了吶,又怕自己的小孩兒油炸品吃多了,對身體不好。現在有了空氣炸鍋,一切問題都解決呢這是一道非常非常簡單的菜。我家小孩兒能吃好幾個呢。”食材明細主料豬前夾肉(一斤)萵苣(一根)大葱(半根)輔料生抽(一勺)蠔油(一勺)鹽(一點)味精(一點)五香(口味)炸(工...
  • 17659
家常青瓜炒魚丸如何做簡單又好吃
  • 家常青瓜炒魚丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料青瓜:2條魚丸:幾個輔料鹽:適量糖:適量具體步驟1.青瓜切好條狀2.魚丸切片3.先放青瓜,後放魚丸,加一碗水,蓋上蓋,10分鐘就上碟了,上碟之前調好味烹飪技巧不要將魚丸先炒,容易粘鍋...
  • 11095
魚丸炒飯怎麼做-魚丸炒飯的做法
  • 魚丸炒飯怎麼做-魚丸炒飯的做法

  • “三月三假期,家裏來了個小客人,晚餐問她想吃什麼,小傢伙居然説要吃炒飯!冰箱裏是空的啊,也沒有時間去買雞蛋,好吧,試下魚丸吧。也許是下午玩累了,三個小朋友吃得很香,吃完還要,這下子我更尷尬了,只炒一點,每個小朋友分了小半碗。還好,這個小客人同意吃白米飯,還吃得好香。”食材明細主...
  • 32606
家常小炒魷魚怎麼做-家常小炒魷魚的做法
  • 家常小炒魷魚怎麼做-家常小炒魷魚的做法

  • “在美食天下潛水有近3年的時間了,從廚房小白到現在會做一些簡單的家常菜,非常感謝!為了進一步提高廚藝,也來發布點我的學習成果.先來一道簡單的家常小炒魷魚,清爽鮮嫩.”食材明細主料魷魚(1條)輔料黃瓜(一根)胡蘿蔔(少量)彩椒(少量)配料鹽(適量)花椒麪(適量)雞精(適量)葱花(適量)鹹鮮(口...
  • 17360
蘿蔔燜魚丸的做法 家常蘿蔔燜魚丸 蘿蔔燜魚丸怎麼做
  • 蘿蔔燜魚丸的做法 家常蘿蔔燜魚丸 蘿蔔燜魚丸怎麼做

  • “蘿蔔燜魚丸,非常家庭式的做法,不要少看蘿蔔與鯪魚這麼一般般的食材,配起來味道卻是鮮美無比呀,試試吧,保證不會錯的”食材明細主料蘿蔔(適量)鯪魚肉(適量)輔料榮華臘腸(1條)蒜片(適量)蝦米(適量)葱(適量)香菜(適量)水(適量)色拉油(適量)配料鹽(小許)糖(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)生...
  • 25075
魚丸小炒怎麼做-魚丸小炒的做法
  • 魚丸小炒怎麼做-魚丸小炒的做法

  • “家裏有寶貝,今年三歲了。她非常喜歡魚丸,這道菜即簡單,又快捷而且營養豐富。”食材明細主料墨魚丸(100克)輔料包心貢丸(50克)圓葱(適量)青菜(適量)配料孜然(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚丸小炒的做法步驟1、圓葱切條,菠菜抄水備用。2、油温加入孜然,出味加入圓葱炒香。3...
  • 16262
家常糖醋丸子怎麼做-家常糖醋丸子的做法
  • 家常糖醋丸子怎麼做-家常糖醋丸子的做法

  • “糖醋丸子,象徵着團團圓圓,就讓它成為我們國慶家宴的壓軸大菜吧。”食材明細主料大肉餡(300克)輔料饅頭(三分之一個)配料糖(100克)白醋(30克)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)雞蛋(半個)番茄沙司(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常糖醋丸子的做法...
  • 22974
魚丸炒藕怎麼做-魚丸炒藕的做法
  • 魚丸炒藕怎麼做-魚丸炒藕的做法

  • “這個我是先煮出來一些給孩子在放的辣椒油,如果都吃辣的直接煮會更對胃哦”食材明細主料魚丸(適量)藕(一塊)圓葱(半個)胡蘿蔔(適量)輔料鹹鹽(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)火鍋料(一袋)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚丸炒藕的做法步驟1、藕去皮切片2、鍋中放油熱鍋,加入圓葱胡蘿蔔3...
  • 18115
蛋炒魚丸怎麼做-蛋炒魚丸的做法
  • 蛋炒魚丸怎麼做-蛋炒魚丸的做法

  • 食材明細主料魚丸(適量)雞蛋(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)配料乾紅辣椒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋炒魚丸的做法步驟1、魚丸切瓣,入沸水中煮熟撈出。2、雞蛋打散入油鍋中煎至金黃鏟成塊盛出。3、葱,乾紅辣椒切死,蒜切瓣。4、油鍋燒熱,下入蒜...
  • 9593
家常炒小河魚怎麼做-家常炒小河魚的做法
  • 家常炒小河魚怎麼做-家常炒小河魚的做法

  • 食材明細主料幹小河魚(適量)輔料辣椒(適量)蒜瓣(適量)姜(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒小河魚的做法步驟1、超市買回的半成品小河魚。2、辣椒、蒜瓣、姜。3、辣椒、蒜瓣、姜切末。4、幹鍋中倒油,將小河魚、辣椒、蒜瓣、姜一起放入鍋中,翻炒3分鐘,...
  • 16292
家常蒸肉丸怎麼做-家常蒸肉丸的做法
  • 家常蒸肉丸怎麼做-家常蒸肉丸的做法

  • “此款家常蒸肉丸,肉汁四溢,口感飽滿,回味悠長。”食材明細主料豬肉餡(500g)輔料五香粉(1小勺)十三香(1小勺)白胡椒(1小勺)甜麪醬(1勺)鹽(5g)醬油(3-4勺)香油(適量)澱粉(適量)饅頭渣(大約四分之三個饅頭)葱末(適量)薑末(適量)料酒(適量)嫩白菜葉(數張)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常蒸肉丸的做法步...
  • 10808
專題