![非油炸烤肉丸的做法 【非油炸烤肉丸】--外焦脆內軟嫩 非油炸烤肉丸怎麼做]( "非油炸烤肉丸的做法 【非油炸烤肉丸】--外焦脆內軟嫩 非油炸烤肉丸怎麼做")
- 食材明細主料豬肉餡（500克）輔料雞蛋（1個）配料鹽（適量）黑胡椒碎（適量）意大利什錦香料（適量）香葱（適量）玉米澱粉（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）非油炸烤肉丸的做法步驟1、肉餡中加入1個雞蛋和適量的鹽、黑胡椒碎、意大利什錦香料。2、用筷子朝一個方向不停的攪拌，混合均勻至上勁...
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![外焦裏嫩炸雞腿怎麼做-外焦裏嫩炸雞腿的做法]( "外焦裏嫩炸雞腿怎麼做-外焦裏嫩炸雞腿的做法")
- “用愛做美食用愛心耐心細心做好每道菜”食材明細主料小雞腿（500g）豆油（700g）輔料麪粉（少許）生粉（少許）麪包糠（適量）雞蛋（2個）白酒（2小匙）生抽（一小勺）生薑（一小塊）白糖（小半匙）泡打粉（一點點）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）外焦裏嫩炸雞腿的做法步驟1、將雞腿浸泡2小時換2遍水除去血水2、瀝...
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![肉丸子怎麼炸的外酥裏嫩]( "肉丸子怎麼炸的外酥裏嫩")
- 丸子表面裹上一層蛋液，蘸上少許幹澱粉，炸出的丸子口感更為酥脆。豬肉末製作時，可以加入適量的水澱粉，能夠鎖住豬肉中的水分，丸子炸熟後，豬肉口感不會過幹過柴。炸熟的肉丸子保存時，將其放入冰箱冷藏即可，冷藏温度調製在零到五度最佳，可以存放兩天左右。...
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![炸土豆怎麼炸外焦裏嫩]( "炸土豆怎麼炸外焦裏嫩")
- 油温很重要，要炸兩遍。土豆洗淨後切塊，放到水中浸泡。因為土豆澱粉含量特別高，不除去大部分的澱粉，會讓土豆塊口感軟糯，不能炸脆。處理後的土豆塊直接炸就可以了，炸熟後取出一定要炸第二遍才能夠外焦裏嫩。鍋中的油一定要放夠，油温必須要熱才能夠不粘鍋。...
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![外脆內嫩豆腐卷怎麼做-外脆內嫩豆腐卷的做法]( "外脆內嫩豆腐卷怎麼做-外脆內嫩豆腐卷的做法")
- 食材明細主料祖名豆腐皮（適量）香菜（適量）滷水豆腐（適量）花生粉（適量）沙拉醬（適量）肉鬆色拉油（適量）雞蛋液（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）外脆內嫩豆腐卷的做法步驟1、準備材料。2、將香菜切成末。3、豆腐切條。4、豆腐皮撕去硬邊。5、切成兩半。6、先在一張豆腐皮上放些花生碎...
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![豆腐怎麼炸才能外焦裏嫩]( "豆腐怎麼炸才能外焦裏嫩")
- 將豆腐放在淡鹽水浸泡後撈出瀝乾水分，油炸的東西最怕遇到水了，用吸水紙把表面的水分吸乾，切塊放入配料醃製10分鐘，也可以放蛋清下去，表面抹上一層薄薄的麪包糠，鍋裏倒入油燒熱，把醃製好的豆腐放到鍋裏炸，開大火，一次定型，炸至金黃就可以撈出鍋了，這樣的口感外焦裏嫩。=...
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![非油炸蘿蔔絲肉丸怎麼做-非油炸蘿蔔絲肉丸的做法]( "非油炸蘿蔔絲肉丸怎麼做-非油炸蘿蔔絲肉丸的做法")
- 食材明細主料蘿蔔絲肉餡（適量）輔料澱粉（適量）調料醬（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）非油炸蘿蔔絲肉丸的做法步驟1、做蘿蔔絲肉餅多餘的餡。2、加入適量的澱粉。3、攪拌均勻，如圖沒有多餘可滲出的水份即可。4、模具鍋預熱，刷點油（如果沒有這樣的鍋，就是油炸或蒸吧）。5、一勺...
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![外酥內嫩烤豬排怎麼做-外酥內嫩烤豬排的做法]( "外酥內嫩烤豬排怎麼做-外酥內嫩烤豬排的做法")
- “街邊的油炸豬排了，那些不知道炸了幾百次的油，完全是慢性自殺。有別於傳統的炸豬排，選用烤箱或空氣炸鍋製作一道烤豬排；金黃色的豬排散發出迷人的香氣，整個過程只需20分鐘，簡單快速又健康，快來試一試吧!”食材明細主料豬肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）生粉（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）...
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![怎樣炸雞塊才能外焦裏嫩]( "怎樣炸雞塊才能外焦裏嫩")
- 炸兩次。炸雞塊是一種油炸類食品，主要材料是雞腿肉，或者是雞胸肉，輔料是雞蛋、麪包糠、麪粉、白胡椒粉、番茄醬等，口感酥脆，味道鮮香。要想炸雞塊可以外焦裏嫩，應放足量的食用油，等到油温七成熱的時候放下去炸3~4分鐘左右，撈起來油熱後復炸十幾秒即可。...
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![內裏香嫩多汁圖解-炸肉外表金黃酥脆]( "內裏香嫩多汁圖解-炸肉外表金黃酥脆")
- 非常喜歡吃炸肉，外表酥脆金黃，內裏香嫩多汁。選用上好五花肉切厚片，用花椒粉，胡椒粉，澱粉，料酒醃製，醃製好以後加上雞蛋，澱粉，麪粉調勻，一片一片的放進熱油鍋裏面炸，復炸一次顏色會更加的漂亮喲，炸好的肉上面可以再撒一點孜然粉或者辣椒粉。主料五花肉：400克雞蛋澱粉：兩個輔料花椒粉：一...
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![外脆裏嫩炸魚排怎麼做-外脆裏嫩炸魚排的做法]( "外脆裏嫩炸魚排怎麼做-外脆裏嫩炸魚排的做法")
- “我首選巴沙魚，嫩，無刺，不腥，實惠。小孩不喜歡魚，這樣做成魚排就很愛吃。”食材明細主料巴沙魚（500克）輔料鹽（1勺）黑椒（少量）料酒（2勺）蛋清（半個蛋的量）普通麪粉（適量）麪包糠（適量）五香炸雞粉（適量）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）外脆裏嫩炸魚排的做法步驟1、巴沙魚洗淨輕輕擠下水，切長度大...
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![怎樣炸肉丸子外酥裏嫩]( "怎樣炸肉丸子外酥裏嫩")
- 復炸。在炸肉丸子時，鍋裏油温達到六七成熱時，把丸子放進去炸，兩面金黃的狀態把丸子撈出來，散熱以後過幾分鐘，再把丸子重新下鍋再炸一遍，能夠讓丸子的口感外酥裏嫩，更加酥脆。注意復炸時間在二三十秒左右就可以了。炸肉丸子建議選擇五花肉最好。...
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![外焦內嫩的炸茄託如何做簡單又好吃]( "外焦內嫩的炸茄託如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘炸茄託顧名思義就是要炸的菜餚，或許你會覺得會很上火吧，其實不然，它只是外面的雞蛋炸得有點焦，可是很好吃的呢，你想想平時我們煎的雞蛋，那真的很香，不過我覺得它沒有平時我們煎雞蛋那麼上火，因為炸茄托裏面是由面...
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![炸蘿蔔素丸子的做法 經典家常炸蘿蔔素丸子（不油膩外焦裏軟）炸豆腐丸子 炸蘿蔔素丸子怎麼做]( "炸蘿蔔素丸子的做法 經典家常炸蘿蔔素丸子（不油膩外焦裏軟）炸豆腐丸子 炸蘿蔔素丸子怎麼做")
- “隨着時代變遷，現在家家生活條件好了，吃肉已不再是過年時的念想，天天魚肉不斷，偶爾做一次素丸子，都稀罕的不得了，你一個我一個的，一會兒功夫，盆見底素丸子吃的最多的是白蘿蔔胡蘿蔔的了，根據自家愛好，會加黃豆芽，豆腐，芹菜等，有的用綠豆麪，白麪，拌丸子都很好吃話不多説了，往下看食譜❤️❤...
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![油炸小魚的做法 外焦裏嫩——油炸小魚 油炸小魚怎麼做]( "油炸小魚的做法 外焦裏嫩——油炸小魚 油炸小魚怎麼做")
- “據説煎炸用動物油比植物油更健康，因為動物油比較穩定，所以今天用豬油炸小魚，豬油是之前熬製好的。”食材明細主料小魚（適量）輔料姜（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）澱粉（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油炸小魚的做法步驟1、將小魚洗淨，尤其肚子裏的黑膜，一定要洗掉。2...
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![裏嫩外脆的軟炸裏脊如何做簡單又好吃]( "裏嫩外脆的軟炸裏脊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘裏脊肉是肉中最嫩的，炸軟裏脊是很多小朋友年輕人喜歡的零食，炸好的裏脊肉，裏嫩外脆。自己很喜歡吃軟炸裏脊，就跟着以前在我家門口小攤販哪裏看了幾遍就學會了，操作起來很簡單，自己在家做來吃比較健康衞生，好吃易...
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![外焦裏嫩香脆可口圖解-茴香丸子]( "外焦裏嫩香脆可口圖解-茴香丸子")
- 茴香菜原名是小懷香，又被稱為香絲菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、貴州）、渾香等，小茴香的莖部及嫩葉可作蔬菜食用，茴香的乾燥成熟果實小茴香可作為調味料。今天給大家介紹如何在家自制茴香丸子，做好的茴香丸子外焦裏嫩香脆可口，隔壁的小孩都饞哭了。主料新鮮茴香：250克雞蛋：2個面...
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![糯米蒸肉丸的做法 外表軟糯內心鮮嫩的——糯米蒸肉丸 糯米蒸肉丸怎麼做]( "糯米蒸肉丸的做法 外表軟糯內心鮮嫩的——糯米蒸肉丸 糯米蒸肉丸怎麼做")
- “蒸糯米肉丸子我不記得是哪的小吃，但我在茶餐廳經常有看到，也愛點來吃，喜歡它的原汁原味，外表是用糯米包裹着，軟軟糯糯的，裏面鮮嫩，汁多，美味~~~~~~~~~~~~對於不愛吃肉的朋友，這道菜都是無法抗拒的”食材明細主料糯米（適量）胡蘿蔔（1/3個）生抽（一小勺）油（少許）葱花（少許）輔料肉末（150克）香菇（4...
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![非油炸玉米脆角怎麼做-非油炸玉米脆角的做法]( "非油炸玉米脆角怎麼做-非油炸玉米脆角的做法")
- “小孩子和年輕人都愛吃膨化食品，但膨化食品可是著名的第一垃圾食品哦。含油量、含糖量都很高，還有很多添加劑，很不健康，而且非常容易導致肥胖。這款玉米脆角，酥脆可口，絕對可以替代那些外面買來的膨化食品。非油炸，僅僅用了極少的橄欖油，而且玉米麪本身屬於健康雜糧，沒有任何添加...
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![做法多變圖解-炸肉丸外焦內嫩]( "做法多變圖解-炸肉丸外焦內嫩")
- 炸肉丸子，無論是逢年過節還是家裏面的孩子、大人都喜歡吃。炸出來的肉丸子外焦內嫩，平常可以多做一點冷凍起來，不論是紅燒、糖醋還是做丸子湯，都是我們懶人快手的不二選擇。這一道菜可以嘗試做一下。需要做注意的是無論炸任何東西，鍋裏面的油要多，不要怕浪費，放多一點油做這道菜...
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![外皮酥脆內裏鮮嫩圖解-面拖黃魚]( "外皮酥脆內裏鮮嫩圖解-面拖黃魚")
- 老爸買了超級多的小黃魚，為了節省我做菜的時間，老媽還特地將每條小黃魚都處理得乾乾淨淨才送過來給我的，真的是太感動了，父母的愛總是那麼温暖貼心。為了報答爸媽的辛勞，我特地做了這個面拖黃魚，送了過去給他們，得到了一致好評呢~感興趣的朋友可以試做看看！主料小黃魚：20條雞蛋：3個...
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![怎麼炸土豆丸子外焦裏嫩]( "怎麼炸土豆丸子外焦裏嫩")
- 注意油温。不能在油温沒起來的時候放土豆，也不能一次性放很多的土豆，炸東西最注重的就是先大火再小火，則控制不好就糊了。當然，重要的還有材料，製作土豆丸子的重要材料有:土豆、豬肉、麪粉、雞蛋、葱花、薑末、油、醬油、耗油適量、十三香、鹽、孜然粉各小半勺、胡椒粉一勺、...
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![炸臭豆腐怎麼炸才外脆裏嫩]( "炸臭豆腐怎麼炸才外脆裏嫩")
- 把臭豆腐炸制微黃撈出在復炸一邊。臭豆腐復炸後外脆裏嫩，在炸制臭豆腐之前，臭豆腐要放在清水裏漂洗乾淨，洗乾淨的臭豆腐瀝乾水分備用，熱鍋冷油把臭豆腐放入鍋裏炸制即可。炸好的臭豆腐可以搭配着酸蘿蔔丁，折耳根丁，辣椒油等調料食用。...
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![炸素丸子的做法 外焦裏嫩---炸素丸子 炸素丸子怎麼做]( "炸素丸子的做法 外焦裏嫩---炸素丸子 炸素丸子怎麼做")
- “蘿蔔擦成絲剁碎加上薑末，拌上豆腐和米飯，放了鹽，就在手裏一握一擠，一個圓圓的丸子在油鍋裏慢慢翻炸，片刻之間那清香味兒便惹得人垂涎欲滴。出鍋之後，黃的油晶晶亮，紅的蘿蔔白的豆腐，那色相簡直就是一個絕美的人兒。入口外脆裏嫩，清香加油香，讓人大大的解回饞。”食材明細主料北豆...
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![超香脆黃油烤薯角的做法 超香脆黃油烤薯角，奶香味十足，外殼酥脆，內裏綿軟有層次！ 超香脆黃油烤薯角怎麼做]( "超香脆黃油烤薯角的做法 超香脆黃油烤薯角，奶香味十足，外殼酥脆，內裏綿軟有層次！ 超香脆黃油烤薯角怎麼做")
- “今天換一個土豆的做法，黃油烤薯角，黃油的奶香，黑胡椒的提味，土豆質樸包斂，入口時外層酥脆，內裏綿軟有層次，太好吃啦！”食材明細主料土豆（3-4個）鹽（5克）黑胡椒（適量）食用油（25克）無鹽黃油（30克）玉米澱粉（適量）輔料大蒜（1顆）橄欖油（5克）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）超香脆黃油烤薯角的做法...
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味味甜
