- “這道私房菜,雖説簡單,但深受老公的喜愛,朋友們嘗過也是讚不絕口喲~~第一次做汽水紅燒肉的靈感來源於可樂雞翅,想着既然能用可樂燒雞翅,那用來做紅燒肉味道應該也不錯,可是正巧家裏沒有可樂了,便用其他的汽水代替,結果做出來的紅燒肉色澤紅亮,味道非常不錯喲。原來,汽水裏的小蘇打...
- 27787
- “紅燒肉是中餐裏非常大眾但很美味的一個菜餚。相信每個廚師都會做紅燒肉,每個人也都吃過紅燒肉。但紅燒肉裏的高糖、多油和高膽固醇,讓喜歡吃它的人,尤其是三高人羣望而止步。如何讓紅燒肉做得健康吃得美味,越來越受到廚師和吃貨們的重視。水煮紅燒肉,不加一滴油,用清水和腐乳...
- 5048
- “其實這道菜真的很適合給孩子吃,剁成細末的豬肉伴以雞蛋,經小火慢燉才得一碗原汁原味的濃湯。濃郁的肉香,最純正的鮮美,都集合在一小碗金黃色的湯內,肉末細細嫩滑的口感,讓孩子很容易入口也很容易消化,特別是對於不愛吃飯的孩子,以“汽水肉”的湯汁加肉拌飯,會讓孩子的味口大開,愛...
- 18589
- 食材明細主料三線肉(適量)輔料桂皮(適量)生薑(適量)香葉(適量)紅葡萄酒(適量)草果(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無水紅燒肉的做法步驟1、準備一個高壓鍋,三線肉N多,洗淨切塊,八角兩顆、桂皮一截、香葉三片、幹辣椒五隻、草果一顆、冰糖一些,老抽和生...
- 15239
- 可以。在做汽水肉的時候,肉要切的均勻,均勻的肉在調味時,肉入味會更快,蒸汽水肉的火候也是關鍵的一部分,若蒸汽水肉的火候太大,汽水肉會變老,若蒸汽水肉的火候太小,汽水肉會呈現外面熟裏面生的現象,所以火候要適中,汽水肉吃起來口感更佳。...
- 9161
- “湖北名菜,不是碳酸飲料的汽水,是用汽蒸的肉湯,非常適合孩子,老人吃!非常鮮美!”食材明細主料豬肉(適量)雞蛋(適量)輔料老抽(適量)薑末(適量)香葱(適量)香油(適量)澱粉(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)汽水肉蒸蛋的做法步驟1、準備豬肉,七分瘦肉,三分肥肉!生薑少許,生抽,老抽,澱粉,...
- 19103
- ““汽水包”是武漢特有的傳統小吃,在武漢有很長的歷史了。在武漢街頭小巷裏弄裏,煤火爐上邊,非常大的一口平底鍋,鍋蓋看得有些油膩,但依然蓋不住蒸騰的熱氣,幾分鐘後待水汽漸漸收幹,白白胖胖的包子比鄰而居擠滿了平地鍋,再澆入一瓢金黃的食油,包子們發出吱吱的聲響,再將雙面略煎一...
- 29349
- “汽水肉這道菜名是在電視劇《戰長沙》中聽來的,經網上一查,平時在家做雞蛋蒸肉末差不多,就是清水多加一點而已,雞蛋不加也可以,鮮香美味,湯汁拌飯好味道。。。”食材明細主料肉末(135克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清水(2小碟)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)汽水肉的做法步驟1...
- 4682
- “蒸汽水肉可以説是每一個家庭都會做的湯羹,它比一般的青菜湯更營養,但卻沒有葷菜湯厚重的油膩味,一碗蒸汽水肉是否鮮美可口,除了食材上的處理,還要注意把握好蒸的火候,這樣就可以做出它的特色了,絕對的質嫩味鮮,容易消化。”食材明細主料五花肉(250克)輔料雞蛋(1個)薑末(適量)小葱(適量...
- 26133
- “不加一滴水的紅燒肉,原汁原味,香氣撲鼻。雖然熱量不低,但是偶爾解解饞也無妨哈!”食材明細主料五花肉(1000克)黃酒(1瓶)輔料鹽(適量)冰糖(100克)葱(1段)姜(1塊)老抽(1湯匙)花椒(適量)八角(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無水紅燒肉的做法步驟1、五花肉涼水下鍋,加薑片,焯水。2、焯出血...
- 30836
- 10-15分鐘。汽水肉指的是通過蒸制的方法使得肉糜中出現湯汁,而且汽水肉食用起來味道非常的鮮美。製作時選用肥瘦相間的豬肉泥,將其進行調味攪拌上勁後放置於碗中,再放入蒸鍋內即可,若是想要豐富口感的,可以打入一整顆荷包蛋即可。...
- 14441
- “汽水肉湖北省的傳統名菜之一,菜名裏所説的汽水不是指常喝的碳酸甜飲料,而是蒸鍋中的水受熱蒸餾而產生的汽水。汽水肉最適宜現蒸現吃,滋味清爽鮮美,營養豐富,口感嫩滑,十分有利於消化,特別適合病中腸胃虛弱人作為病號營養餐,不論是兒童還是牙齒不好腸胃衰弱的老人都可以食用。我...
- 18260
- “紅燒肉的做法可以説是百家百樣,一道家喻户曉的家常菜,用琺琅鍋燜煮的紅燒肉不用一滴水,酥軟香糯、肥而不膩、入口即化”食材明細主料五花肉(500g)生抽(1勺)老抽(1勺)花雕酒(6勺)冰糖(1勺)薑片(3片)葱(1顆)八角(1個)香葉(2片)輔料桂皮(1克)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無水紅燒肉的做法步...
- 8179
- 食材明細主料五花肉(700g)輔料葱(適量)姜(適量)調料幹辣椒(3個)白砂糖(20g)冰糖(40g)老抽(2勺)料酒(1勺)鹽(1匙)八角(3個)香葉(3片)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)口水紅燒肉的做法步驟1、準備需要的材料。2、五花肉切塊,我用的瘦五花。按自己喜好選擇。薑切片,葱切段備用。3、熱鍋冷油,小火將...
- 29444
- “今天就來道“鹹蛋汽水肉”,這菜簡單又好吃又快手,它營養豐富,口感滑嫩,又非常好消化,不僅適合孩子,也特別適合老人、脾胃虛弱,胃口不好的人。剁成細末的豬肉伴以鹹蛋(也可用雞蛋),經小火慢燉才再成就了一碗原汁原味的湯,濃郁的肉香,純正的鮮美,都濃縮在一小碗湯中。這道鹹蛋汽水肉蒸...
- 13223
- “因為天氣太熱,所以我就想到了這一種方法~超簡單的。”食材明細主料汽水(1小杯)輔料葡萄(按自己的量來)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)汽水葡萄的做法步驟1、我們準備葡萄,杯子和汽水,杯子裏放入葡萄。2、倒入汽水就行啦。3、成功啦~小竅門葡萄要先洗了再吃~...
- 4632
- “最近空氣炸鍋做美食很火,除了可以做蛋糕,做蛋撻做披薩外,還可以做菜。於是今天心血來潮,做一個空氣炸鍋版汽水肉。”食材明細主料雞蛋(適量)裏脊肉(適量)輔料小葱(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)小麻油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)空氣炸鍋版汽水肉的做法步...
- 11608
- “肉泥荷包蛋蒸湯,也叫汽水肉。這是我們家很喜歡的一道湯,雞蛋的加入讓湯無比鮮美,小朋友喝這個湯也比較容易消化。操作起來就是攪拌肉泥要費點力氣,家裏有廚師機的可以換攪拌槳進行攪拌。肉泥稍微攪細一點,加點肥肉會有油脂的香味,沒有用完的肉泥可以包餛燉,看我多會勤儉持家😄...
- 14557
- “汽水肉,是利用蒸鍋中的水受熱蒸餾而產生的汽水將肉糜蒸熟。這樣做成的汽水肉,滋味清爽鮮美,營養豐富,口感嫩滑,十分有利於消化。特別適合病中腸胃虛弱人作為病號營養餐,不論是兒童還是牙齒不好腸胃衰弱的老人都可以食用。記得小時候,除了年節,並不是像現在這樣天天可以吃到肉。...
- 27004
- 湖北咸寧。汽水肉是湖北咸寧的一道傳統名菜,而汽水並不是普通的碳酸飲料,而是蒸鍋中的水經過受熱蒸餾而產生的汽水,汽水肉的口感清爽鮮美,而且食用價值很高,適合現蒸現吃,主要是用雞蛋和肉餡製作而成,蒸好的汽水肉可以撒上一些葱花口感更加豐富。...
- 17111
- “一到冬季,我家就開始煮上一大鍋的紅燒肉,可以吃上個三四天,對於朝九晚五的上班族來説,大家炒個蔬菜,熱下肉,5分鐘就能吃上飯了,比外賣盒飯可是幸福多了。”食材明細主料黑毛豬腿肉(1斤)水筍乾(3兩)輔料八角(適量)姜(3片)配料生抽(適量)老抽(適量)冰糖(40克)檸檬醋片(2片)紹酒(4勺)鹹甜(口味)燒(工藝...
- 16381
- “武漢的天氣忽冷忽熱的,弄得我家那小子上半個月還感冒了,吃什麼都沒胃口。兒子上班又不能請假,每天一個人要面對很對事情,體力消耗太大。所以呀,基本上都是為他準備些清淡而營養豐富不油膩的食物。汽水肉細嫩滑口,很養人的。小時候媽媽經常做給我們。兒子每次生病恢復期我也會...
- 12953
- “記得以前家裏包水餃每次多肉餡,媽媽就會做這道菜!很家常的一道做法,在我們這邊酒店出現的都是木桶汽水肉,肉會做成圓子形狀,雞蛋也是整顆的,不過還是覺得家裏的味道最好!而且非常適合家裏的老人小孩吃的!汽水肉是湖北省的漢族傳統名菜之一,菜名裏所説的汽水不是指常喝的碳酸甜飲...
- 20262
- 15分鐘左右。在製作汽水肉的時候,首先要注意的是肉類要選擇七分瘦肉,三分肥肉,其次在蒸的過程中,蒸汽也是汽水肉的關鍵部分,要控制好蒸肉的火候,若蒸肉的火候太大,蒸汽太足,影響汽水肉的口感,若蒸肉的火候太小,蒸汽不足,會導致汽水肉會不熟。...
- 19610
- 15分鐘左右。不管是肉類的丸子或者是蔬菜的丸子,都很是容易蒸熟的,時間通常不會超過20分鐘。汽水肉丸中的汽水並不是日常生活中的碳酸飲料,而是蒸鍋中的水受熱之後產生的汽水。這種方式蒸出的肉丸口感軟糯、鮮嫩,吃的時候有豐富的汁水。...
- 22190