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關於巧克力香酥餅乾的最正宗做法的餐飲百科

巧克力香酥餅乾怎麼做-巧克力香酥餅乾的做法
  • 巧克力香酥餅乾怎麼做-巧克力香酥餅乾的做法

  • “前幾天做的曲奇得到家人的認可,我很開心,自己的辛苦沒有白白浪費,累點也是很值得的。這不又乘勝追擊做了這款巧克力香酥餅乾,雖然沒有放黃油但是也同樣很好吃,免去吃太多的黃油會有一些副作用的煩惱。這個方子是借鑑JN高速的藍莓酥的那個方子做的。因為手頭沒有藍莓醬,所以就...
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巧克力豆餅乾怎麼做-巧克力豆餅乾的做法
  • 巧克力豆餅乾怎麼做-巧克力豆餅乾的做法

  • “這款餅乾贈送給愛打麻將的親們,因為上面的巧克力豆有原因的哦,分別有麻將裏面的一餅,二餅,三餅,哈哈能否看出來呢(但是排列沒有弄好),就將就看看哈”食材明細主料黃油(80g)糖粉(70g)雞蛋(1個)黑巧克離豆(25g)低筋麪粉(160g)吉士粉(10g)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力豆餅乾的做...
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巧克力豆酥餅的做法 下午茶輕鬆做:巧克力豆酥餅 巧克力豆酥餅怎麼做
  • 巧克力豆酥餅的做法 下午茶輕鬆做:巧克力豆酥餅 巧克力豆酥餅怎麼做

  • “二十來分鐘的時間,就能出來這款小餅乾,真是簡單又好吃。雖然模樣不是十分可人,但巧克力豆實實在在的味道,真是叫人吃着也滿足呀。”食材明細主料低粉(150g)輔料雞蛋(50g)玉米油(50g)耐高温巧克力豆(50g)泡打粉(3g)配料細砂糖(25g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力豆酥餅的做法...
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香草巧克力豆餅乾怎麼做-香草巧克力豆餅乾的做法
  • 香草巧克力豆餅乾怎麼做-香草巧克力豆餅乾的做法

  • “以前做餅乾用到的是低筋麪粉,黃油,糖粉,雞蛋等,種類比較多,一樣一樣稱重要混合,再冷凍定型,再烤箱烤制,確實有些麻煩。今天來嘗試這種餅乾粉做餅乾,説白了就是一種餅乾預拌粉,這裏將一些基本食材按照比例已經混合好了,只需要向里加入一些液體的物質,就能做出香甜的餅乾,多神奇,大大節...
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法式巧克力餅乾的做法 【法式巧克力餅乾】 法式巧克力餅乾怎麼做
  • 法式巧克力餅乾的做法 【法式巧克力餅乾】 法式巧克力餅乾怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(90G)細砂糖(35G)鹽(0.3G)牛奶(10G)黃油(50G)白巧克力(80G)杏仁(適量)葡萄乾(適量)花生豆(適量)輔料開心果(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)法式巧克力餅乾的做法步驟1、將黃油軟化,加入細砂糖和鹽一起將黃油打發2、倒入常温下的牛奶輕輕打發3、篩入低筋麪粉,用橡皮...
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巧克力奶油酥餅的做法 維也納巧克力奶油酥餅 巧克力奶油酥餅怎麼做
  • 巧克力奶油酥餅的做法 維也納巧克力奶油酥餅 巧克力奶油酥餅怎麼做

  • “方子參照賣咖啡的小蛋糕,這款餅乾據説是PH大師的方子,大師的方子果然不一樣,做法簡單,味道香醇,特別是曲線,特別迷人,一眼就相中了。”食材明細主料中粉(121克)可可粉(20克)糖粉(50克)黃油(130克)輔料蛋白(1.5大勺)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巧克力奶油酥餅的做法步驟1、黃油室...
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巧克力餅乾的做法 聖誕節的巧克力餅乾 巧克力餅乾怎麼做
  • 巧克力餅乾的做法 聖誕節的巧克力餅乾 巧克力餅乾怎麼做

  • “聖誕節快到了,出去買了些小桌布和靠墊套。把家裏簡單的裝飾了下。有的看了,覺得還得配點吃的。看到櫃子裏還有好多巧克力豆,趕緊的。做份餅乾吧。下午本來已經傳上來。但是被告知步驟太過簡單。這次再嘗試下吧。其實美味的東西並不一定都很複雜。希望這次能和大家分享。”...
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巧克力餅乾怎麼做-巧克力餅乾的做法
  • 巧克力餅乾怎麼做-巧克力餅乾的做法

  • 食材明細主料黃油(100克)低筋麪粉(150克)雞蛋(一顆)糖粉(50克)巧克力豆(80克)輔料小蘇打(2克)鹽(2克)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)巧克力餅乾的做法步驟1、軟化的黃油和糖粉放一起。2、放入鹽翻拌均勻(如上圖)。3、打發(乳白色),放入蛋液(分兩次放入)攪拌均勻。4、放入過篩低粉、小蘇打...
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巧克力餅乾的做法 以假亂真的巧克力餅乾 巧克力餅乾怎麼做
  • 巧克力餅乾的做法 以假亂真的巧克力餅乾 巧克力餅乾怎麼做

  • “兒子特愛巧克力口感食物,今天給兒子做了這款以假亂真咖啡豆餅乾,他可開心了。”食材明細主料低筋粉(100g)格蘭特黑咖啡粉(5g)可可粉(3g)黃油(45g)綿白糖(35g)輔料淡奶油(13g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)巧克力餅乾的做法步驟1、準備食材。2、咖啡粉倒入榨汁機打成粉,如果是速溶...
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堅果巧克力酥香餅乾怎麼做-堅果巧克力酥香餅乾的做法
  • 堅果巧克力酥香餅乾怎麼做-堅果巧克力酥香餅乾的做法

  • “我家娃爸為了支持我的烘焙大業,他跑到圖書館給我借了幾本烘焙書,分別是來自德,韓,法大師們的精心作品,我挑了幾個學習了一下,話説真心的好吃呢。先送上這款德式的餅乾,原方子是用了足足的巧克力,但我只用了一半,另一半我就用核桃仁來搭配了,個人覺得這樣子混搭出來的更為健康。”...
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真正土豪餅乾 巧克力奇普餅乾怎麼做-巧克力奇普餅乾的做法 [香蘭世家]巧克力奇普餅乾
  • 真正土豪餅乾 巧克力奇普餅乾怎麼做-巧克力奇普餅乾的做法 [香蘭世家]巧克力奇普餅乾

  • “,”食材明細主料低粉(100克)小蘇打(1克)鹽(1克)紅糖(30克)蛋液(35克)純巧克力幣(100克)輔料高粉(35克)泡打粉(1克)發酵黃油(80克)糖粉(30克)高温巧克力豆(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力奇普餅乾的做法步驟1、所有粉類(高粉、低粉、小蘇打、泡打粉)混合過篩備用;2、黃油軟化,加入鹽、糖粉和紅糖打至細...
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巧克力餅乾的做法 巧克力餅乾(趣多多) 巧克力餅乾怎麼做
  • 巧克力餅乾的做法 巧克力餅乾(趣多多) 巧克力餅乾怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(1個)低筋麪粉(140克)糖粉(50克)豬油(100克)可可粉(20克)泡打粉(2克)輔料巧克力豆(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力餅乾的做法步驟1、如圖將麪粉和可可粉倒在案台上,麪粉中間挖一個小坑。我這種做法和網上先打發黃油的不一樣。但個人覺得口感沒什麼區別,反...
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巧克力酥餅怎麼做-巧克力酥餅的做法
  • 巧克力酥餅怎麼做-巧克力酥餅的做法

  • 食材明細主料低筋粉(1碗半)輔料巧克力醬(適量)巧克力碎(適量)泡打粉(1茶匙)雞蛋(1個)植物油(3湯匙左右)糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)巧克力酥餅的做法步驟1、低筋粉加泡打粉(無鋁的哈),3-4茶匙糖,適量巧克力醬調色。。加入一個雞蛋和適量植物油,調成麪糰,全程不加水。2、甜度...
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巧克力小酥餅的做法 巧克力小酥餅(曲奇) 巧克力小酥餅怎麼做
  • 巧克力小酥餅的做法 巧克力小酥餅(曲奇) 巧克力小酥餅怎麼做

  • “春夏之交,氣候不算炎熱,是適合帶孩子出去玩的好時候。孩子出遊前,我總會提前準備點小點心。一般是麪包、或者蛋糕。這次準備的是小餅乾。孩子對一切跟巧克力有關的甜點,這次也不例外,按照果子學校上的配方,做了個巧克力小酥餅(曲奇),口感很香酥,很好吃。另外也是要試一下這段時間...
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巧克力餅乾碎怎麼做-巧克力餅乾碎的做法
  • 巧克力餅乾碎怎麼做-巧克力餅乾碎的做法

  • “超簡單的不用烤箱就可以做的餅乾”食材明細主料巧克力(1條)輔料餅乾(60克)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力餅乾碎的做法步驟1、巧克力隔水加熱至融化2、倒入之前準備好的餅乾碎或者玉米片這些脆脆的東西使勁攪拌均勻3、用勺子把這些舀出來放在容器裏天氣熱就放冰...
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巧克力果仁餅乾的做法 巧克力果仁餅乾(酥硬性點心) 巧克力果仁餅乾怎麼做
  • 巧克力果仁餅乾的做法 巧克力果仁餅乾(酥硬性點心) 巧克力果仁餅乾怎麼做

  • “餅乾是很適合烘焙初學者,因為原料和步驟都很簡單。巧克力果仁餅乾裏面的果仁可以用核桃,杏仁,腰果等堅果,堅果富含維生素及各種不飽和脂肪酸,”食材明細主料安佳黃油(250g)雞蛋(2個)烘焙奶粉(50g)核桃仁(100g)黑巧克力(適量)輔料糖粉(250g)蛋糕專用粉(450g)杏仁片(100g)白巧克力(適量)奶香(口味...
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巧克力豆小酥餅乾怎麼做-巧克力豆小酥餅乾的做法
  • 巧克力豆小酥餅乾怎麼做-巧克力豆小酥餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(150g)黃油(100g)雞蛋(一個)輔料巧克力豆(60g)泡打粉(四分之一小勺)配料白砂糖(50g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)巧克力豆小酥餅乾的做法步驟1、原料備用。2、將黃油切小塊,室温下軟化。3、加入細砂糖4、攪拌均勻。5、分次將蛋液加入到黃油中,攪拌均勻。6、篩...
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酥香巧克力腰果餅乾怎麼做-酥香巧克力腰果餅乾的做法
  • 酥香巧克力腰果餅乾怎麼做-酥香巧克力腰果餅乾的做法

  • 食材明細主料黃油(100g)糖粉(50g)黑巧克力幣(25g)蛋液(25克)低粉(150克)鹽(1克)輔料腰果(50克)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥香巧克力腰果餅乾的做法步驟1、腰果提前烤熟備用。我沒預熱烤箱,直接設置的150度烤了大約10分鐘。2、軟化的黃油用電動打蛋器攪打均勻。3、加入糖粉和鹽。...
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酥脆巧克力餅乾怎麼做-酥脆巧克力餅乾的做法
  • 酥脆巧克力餅乾怎麼做-酥脆巧克力餅乾的做法

  • 食材明細主料黃油(150克)黑巧克力(105克)細砂糖(100克)蛋液(70克)牛奶(30克)低粉(200克)小蘇打(1/2小匙)耐烤巧克力豆(70克)輔料黑巧克力(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥脆巧克力餅乾的做法步驟1、黃油和黑巧克力。2、隔熱水融化,攪拌均勻。3、加入細砂糖,攪拌均勻。4、加入牛奶,拌...
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巧克力小酥餅怎麼做-巧克力小酥餅的做法
  • 巧克力小酥餅怎麼做-巧克力小酥餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)輔料巧克力(100g)黃油(100g)雞蛋(一枚)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力小酥餅的做法步驟1、黃油100g巧克力100g隔水融化2、融化後放入一枚雞蛋,拌勻3、篩入麪粉拌勻4、和成麪糰5、放入保鮮袋,放到冷凍室凍20分鐘,拿出來定型6、切片,放入烤盤,烤箱預熱18...
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巧克力酥餅的做法 下午茶輕鬆做:巧克力酥餅 巧克力酥餅怎麼做
  • 巧克力酥餅的做法 下午茶輕鬆做:巧克力酥餅 巧克力酥餅怎麼做

  • “又一款香香酥酥的冰箱餅乾,這個做法的好處就是:有空的時候花20分鐘多做些餅乾胚子放冰箱冷凍着,用的時候取出、切片、烘烤就大功告成啦。泡一杯紅茶,要多小資有多小資的下午生活開始啦。”食材明細主料低筋麪粉(165g)輔料奶粉(15g)黃油(135g)可可粉(25g)牛奶(25毫升)配料糖粉(25g)細砂...
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巧克力手指餅乾的做法 巧克力手指餅乾&巧克力球 巧克力手指餅乾怎麼做
  • 巧克力手指餅乾的做法 巧克力手指餅乾&巧克力球 巧克力手指餅乾怎麼做

  • 食材明細主料柴雞蛋(四枚180克)低粉(150g)輔料黑巧克力(160g)淡奶油(60g)黃油(25g)白蘭地酒(20克)配料細砂糖(80g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力手指餅乾的做法步驟1、蛋白蛋黃分開。2、..3、蛋黃加50克糖打勻。4、..5、蛋白加30克糖打至發泡。6、低粉過篩,加到蛋糊中切拌均...
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巧克力小餅乾怎麼做-巧克力小餅乾的做法
  • 巧克力小餅乾怎麼做-巧克力小餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(80g)可可粉(30g)輔料奶油(50g)黃油(50g)牛奶(30g)雞蛋(一個)配料糖(適量)腰果(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)巧克力小餅乾的做法步驟1、將所有的材料揉成光滑的麪糰2、分成40g一個的麪糰揉圓3、揉圓後壓成餅狀放入烤盤放進180度預熱的烤箱200度烤8-10分鐘4...
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巧克力餅乾的做法 純的-巧克力餅乾 巧克力餅乾怎麼做
  • 巧克力餅乾的做法 純的-巧克力餅乾 巧克力餅乾怎麼做

  • “這個餅乾,沒任何的乾果,沒任何的香料,只有基本所需的材料,但是,巧克力本身的香氣,足以在屋裏瀰漫上半天都不散~~讓我這個要減肥的小豬,腫麼辦。。。”食材明細主料松露巧克力(60克)煉乳(30克)麪粉(100克)輔料綠茶油(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力餅乾的做法步驟1、準...
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巧克力蛋香餅乾怎麼做-巧克力蛋香餅乾的做法
  • 巧克力蛋香餅乾怎麼做-巧克力蛋香餅乾的做法

  • “將巧克力切成丁,做餅乾,覺得有些造,但孩兒喜歡,就滿足她。也是,香甜的巧克力經過烘焙後,味道、口感都很棒。比單純吃巧克力別有一番滋味。配方里減少了油、糖的用量,增加了雞蛋用量。吃一口餅乾,濃濃的巧克力味道與雞蛋的香味合二為一,非常不錯。”食材明細主料巧克力(100g)雞蛋(2...
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