當前位置:味味甜 >

關於米粉肉的餐飲百科

誘人的米粉肉如何做簡單又好吃
  • 誘人的米粉肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料五花肉:2斤大米:500輔料大葱:1根醬油:6匙腐乳:1/2塊五香粉:1/3匙老抽:1匙白酒:3匙糖:7匙姜:1塊具體步驟1.五花肉切片,葱切段,薑切片2.將切好的五花肉倒入白酒醃製半小時,後加入其他輔料拌勻醃製2天入味.3.大米用小...
  • 26783
好吃的鬆湖米粉肉如何做簡單又好吃
  • 好吃的鬆湖米粉肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘好多的食物大家只是聽説過其實真正吃過的食物不算太多,所以其實是很多的美味i大家還沒有機會品嚐過,就像是今天介紹個大家的這道鬆湖米粉肉,其實就是很美味的食物,所以下面的製作方法大家要記住了,因為製作起...
  • 24257
香糯蒸米粉肉如何做簡單又好吃
  • 香糯蒸米粉肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料帶皮五花肉:500輔料蒸肉米粉:1袋葱:適量姜:適量大料:適量具體步驟將五花肉片切成1釐米厚,8釐米長的大片,碼在碗中備用。按照調料包的肉片與米粉的比例,將米粉;醬料灑在肉片上。加入清水,抓勻並超過肉片1釐米。...
  • 18862
十分誘人的米粉肉如何做簡單又好吃
  • 十分誘人的米粉肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料五花肉:500輔料糯米粉:適量鹽:適量辣椒粉:適量油:適量具體步驟1.五花肉洗淨切5mm厚片2.一部分糯米粉用個小碗加水兑成漿加鹽攪勻,剩下糯米粉加鹽攪勻用碗裝着,先把切好的肉放米漿裏沾漿再放入另一碗沾粉,重複一遍...
  • 13750
肉食愛好者不能錯過的美味——米粉肉圖解
  • 肉食愛好者不能錯過的美味——米粉肉圖解

  • 一塊肥瘦相間的五花肉怎麼做好吃呢?相信你們心中早就想出了各種各樣不同的做法,那何不試一下這道米粉肉呢?剛出鍋的米粉肉肉質酥爛,米粉黏黏的並且充分吸收了肉的香氣,色澤金黃,肥而不膩,特別適合當做酒席飯菜。主料五花肉:500克大米:300克糯米:200克輔料葱:適量姜:適量花椒:適量八角:...
  • 9158
荷葉米粉肉的做法 農家蒸肉----荷葉米粉肉 荷葉米粉肉怎麼做
  • 荷葉米粉肉的做法 農家蒸肉----荷葉米粉肉 荷葉米粉肉怎麼做

  • “荷葉具有擴張血管、清熱解暑、降血壓的作用,同時還有清熱解毒、涼血、止血的作用,也是減肥的良藥。用荷葉包裹食品,可製成多種美食,既可食療,又能增加美味。食材:荷葉,香芋半個,豬肉適量,糯米粉,生抽。調料:精鹽,五香粉,咖喱粉,香葱末方法:1、荷葉一片用清水泡軟冼乾淨。2、香芋去皮切...
  • 16799
美味的曬米粉肉如何做簡單又好吃
  • 美味的曬米粉肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘選用肥瘦相間的豬肉味原材料,加入經過調味的塗油輔料,再混合着肉片經過高温的蒸制,為你帶來不一樣的美味體驗。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的曬米粉肉,肉製品與大米類食材的結合,帶給你的不僅是美味,而...
  • 18616
最愛的米粉肉如何做簡單又好吃
  • 最愛的米粉肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘米粉肉是廣泛流行於中國南方的大部分城市,是一道典型的南方菜餚,各個地方口味有着不同的口味,現在已經在全國範圍內流行的吃食,甚至在國際上也享有一定的名譽。米粉肉以主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料製作...
  • 15120
美味的蓮藕米粉肉如何做簡單又好吃
  • 美味的蓮藕米粉肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時美味的蓮藕米粉肉,這是一道非常美味的美食。蓮藕是非常有營養的,而且吃起來爽脆可口。五花肉吃起來肥而不膩,而且非常的香,吸收了足夠的醬汁看起來讓人很有食慾,跟蓮藕搭配一起口感很完美,再加上噴香的炒米,這樣...
  • 28909
美味可口的香辣米粉肉如何做簡單又好吃
  • 美味可口的香辣米粉肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘米粉肉在我家是隻有過年才會吃到的食物,肥瘦均衡的五花肉吃起來香嫩可口,香辣的味道也讓人食慾大增,吃起來肥而不膩,飽滿的大米一個個都裂開了口,吸收了湯汁醬料的味道,吃起來軟糯香甜,十分美味,再加入幾片南瓜,甜...
  • 31208
鹹蘿蔔蒸米粉肉怎麼做-鹹蘿蔔蒸米粉肉的做法
  • 鹹蘿蔔蒸米粉肉怎麼做-鹹蘿蔔蒸米粉肉的做法

  • 食材明細主料米粉肉(適量)鹹蘿蔔(適量)輔料油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹蘿蔔蒸米粉肉的做法步驟1、煎香的米粉肉,2、鹹蘿蔔半個,3、切塊,4、放進油鍋裏,5、撒上辣椒粉炒香,6、碼碗底,7、放上米粉肉,8、隔水蒸,9、高壓半小時,10、好下飯的鹹蘿蔔蒸米粉肉。...
  • 10511
米粉肉要蒸多少時間
  • 米粉肉要蒸多少時間

  • 一個半小時以上。製作米粉肉時,將米粉肉放入蒸鍋,大火燒開,中火蒸15分鐘,再轉小火繼續蒸一個半小時即可。蒸好的米粉肉需要趁熱吃,以免影響口感。蒸米粉肉的時間不宜過短,以免影響米粉肉的軟糯的質地。吃不完的米粉肉,可以放涼後,放進冰箱冷藏保存。...
  • 11429
米粉肉如何做簡單又好吃-簡易版
  • 米粉肉如何做簡單又好吃-簡易版

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料豬五花肉:250輔料蒸肉米粉:半包具體步驟1.準備好一包蒸肉米粉。我這次買的五花肉比較少,所以用不了一包,有半包就夠了。2.把豬五花肉切淨,切成大厚片。3.把蒸肉料包打開,取醃肉的料,放進肉中。4.用手抓勻,醃十...
  • 26439
祕製米粉肉如何做簡單又好吃
  • 祕製米粉肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:適量輔料雞精:適量鹽:適量姜:適量葱:適量白糖:適量醬油:適量八角:適量料酒:適量甜麪醬:適量具體步驟1.將大米或者大米和糯米以4的比例摻好後浸泡片刻,晾乾後入炒鍋加1粒八角小火炒至變色,取出製成米粉備用;2.將...
  • 25784
米粉肉用高壓鍋蒸多長時間好
  • 米粉肉用高壓鍋蒸多長時間好

  • 二十五分鐘左右。做粉蒸肉要選擇肥瘦相間的五花肉,這樣做出來的既不油膩,也有味道。做之前將五花肉清洗乾淨,加入生抽,料酒等調味品醃製一段時間,然後放入鍋中炒製為焦糖色,再放入蒸肉粉,使其全部包裹,大約二十五分鐘後即可取出食用。...
  • 23991
蒸米粉肉需要多長時間才能蒸熟
  • 蒸米粉肉需要多長時間才能蒸熟

  • 四十分鐘左右。粉蒸肉這道菜中,肉肥瘦相間,肉質吃起來軟糯清香,糯米鮮香油潤,是湖北的一道名菜。製作粉蒸肉時,需要注意要提前將五花肉醃製30分鐘左右後,再和蒸肉粉攪拌均勻下鍋蒸制。裏面還會放上切成塊的南瓜,或者藕片、香菇、紅薯等。...
  • 11149
美味的香辣米粉肉如何做簡單又好吃
  • 美味的香辣米粉肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘美味的香辣米粉肉,是一道中國傳統的蒸菜系美味佳餚,不僅做法簡單,而且營養豐富,口感鮮美,肉質細膩,是一道深受人們喜愛的美食之一。主要是由新鮮的五花肉與蒸肉粉等各種食材搭配製作而成,蒸煮的五花肉細膩潤滑,入...
  • 7997
清蒸米粉肉怎麼做-清蒸米粉肉的做法
  • 清蒸米粉肉怎麼做-清蒸米粉肉的做法

  • “五香口味,清淡為主,吃起來很柔軟還一點都不油膩,你趕快也試試吧!加油^0^~”食材明細主料五花肉(400克)蒸肉粉(150克)輔料黑白芝麻(適量)葱花(少許)料酒(適量)調料熱油(適量)葱香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清蒸米粉肉的做法步驟1、把五花肉切成片倒入料酒醃製20分鐘。2、加入蒸肉粉,拌的...
  • 12224
油香米粉肉怎麼做-油香米粉肉的做法
  • 油香米粉肉怎麼做-油香米粉肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(1斤)輔料食用油(適量)紅椒粉(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹽(適量)糯米粉(適量)醬香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油香米粉肉的做法步驟1、切好的肉塊用紅椒粉,生抽,食鹽,雞精拌勻掩制2---3個小時。2、把掩好的肉拌上糯米粉上油鍋煎3、鍋內放入食用油,依至放入拌好的米粉...
  • 24177
這樣做米粉油潤、肉香不膩-還不知道米粉肉怎麼做嗎
  • 這樣做米粉油潤、肉香不膩-還不知道米粉肉怎麼做嗎

  • 米粉肉在我國古代就流傳至今,在很多古籍中就有記載這種美食,是一道有非常有歷史的美食,米粉肉也可以做成很多種口味,可以偏辣,也可以偏鹹,吃起來也沒有那麼的油膩,嫩而不糜,米粉油潤,香味濃郁。今天我們就一起來看一看米粉肉是怎麼做的吧?一、米粉肉怎麼做做法一:以兩人份的量為例,...
  • 20224
咖喱香米粉肉怎麼做-咖喱香米粉肉的做法
  • 咖喱香米粉肉怎麼做-咖喱香米粉肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料米粉(適量)食用油(適量)配料鹽(適量)咖喱粉(適量)辣椒粉(適量)調味鮮(適量)醬油(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)咖喱香米粉肉的做法步驟1、備豬肉。2、將肉切片用刀背將肉拍鬆。3、裝碗里加入所有調料拌勻置半天入味。4、再拌進米粉。5、拌勻。6、鍋裏...
  • 3994
噴香的米粉肉如何做簡單又好吃
  • 噴香的米粉肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料五花肉:適量米粉:適量輔料料酒:少量醬油:適量麻油(香油):少量鹽糖:適量具體步驟1.肉切厚片,放入少量醬油和料酒醃製二十分鐘。我用的不是五花肉是帶肥肉和精肉的肉,家裏沒人吃肥肉,但做這道菜必須要油,加其他油還不好...
  • 18052
梅菜米粉肉怎麼做-梅菜米粉肉的做法
  • 梅菜米粉肉怎麼做-梅菜米粉肉的做法

  • “兒子特喜歡吃粉蒸肉,隔段日子我就會為他蒸上一碗,一次量不能太多,少吃多有味嘛。每次總要做出不同配料,不同口味的米粉肉。滿以為他不喜歡的略帶肥一些的肉肉,經過醃製後,入味不説,還特別的嫩。每次的蒸肉,除了剩下少許配菜,肉肉基本上沒了蹤影···”食材明細主料豬腿肉(300克)...
  • 19730
蒸米粉肉要多久
  • 蒸米粉肉要多久

  • 1.5~2個小時。用普通的鍋蒸米粉肉要用大火蒸開大概10分鐘,再轉中火15分鐘,最後轉小火慢慢燜蒸大概1個小時35。用高壓高蒸米粉肉要1.5個小時。蒸米粉肉的時間也根據米粉肉的多少來決定,米粉肉越多蒸的時間越長,反之則越少。...
  • 9515
米粉肉如何做簡單又好吃
  • 米粉肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:適量蒸肉米粉:適量輔料白酒、生抽、老抽、胡椒粉、鹽、油、雞粉、香葱:適量具體步驟1.五花肉切片2.準備好調料3.加入白酒少許,鹽少許,生抽隨意,老抽上色,雞粉少許,揉捏10分鐘左右,灑點水揉勻,最後加點食...
  • 12878
專題