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關於骨雞米的餐飲百科

酥炸帶骨雞米花怎麼做-酥炸帶骨雞米花的做法
  • 酥炸帶骨雞米花怎麼做-酥炸帶骨雞米花的做法

  • “買了兩隻雞腿本打算用烤箱烤制,週末家裏來了兩個小寶的小夥伴,三孩子兩個雞腿不夠分,乾脆斬件醃製,做了一盆帶骨的雞腿米花,煲了一鍋糖水,切了一些水果,小朋友的下午茶就這樣輕鬆搞掂,糖水和水果剩下一些,雞米花卻一掃而光,可見油炸食物是多麼挑動味蕾了,多吃必是不健康,偶爾吃一次...
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排骨米線的做法 幸福早餐排骨米線 排骨米線怎麼做
  • 排骨米線的做法 幸福早餐排骨米線 排骨米線怎麼做

  • “米線,為一種食物,古烹飪書《食次》之中,記米線為“粲”。人們習慣叫米線“酸漿米線”、“酸粉”、“幹米線”、“米粉”。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等,具有熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮後湯水不濁,易於消化的特點,特別適合火鍋和休閒快餐食用。”食...
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骨湯米粉的做法 湖南特色——骨湯米粉 骨湯米粉怎麼做
  • 骨湯米粉的做法 湖南特色——骨湯米粉 骨湯米粉怎麼做

  • “北京有很多的米粉店,目前還沒有發現真心好吃的,還是自己動手做起來。湯粉是湖南傳統地道的早餐,每個米粉店門口都會有大大的湯鍋,裏面是用很多大棒骨和香料熬製的湯底。米粉燙過之後,配上各種小料,澆上骨頭湯,再加一根標配——油條,一早上胃口就及滿足了。從湖南寄來的米粉,傳統...
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雞腿排骨玉米栗子煲怎麼做-雞腿排骨玉米栗子煲的做法
  • 雞腿排骨玉米栗子煲怎麼做-雞腿排骨玉米栗子煲的做法

  • “此菜營養豐富適合老人小孩秋冬季食用。”食材明細主料雞腿(1個)排骨(4塊)輔料玉米(1棵)栗子(50克)葱(1/5棵)姜(1塊)大料(4個)料酒(1匙)鹽(2克)雞蛋(1個)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞腿排骨玉米栗子煲的做法步驟1、玉米切段,栗子包仁備用。2、雞腿,排骨用冷水泡10分鐘左右去血水後控幹...
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黃燜雞排骨米飯加盟哪家好
  • 黃燜雞排骨米飯加盟哪家好

  • 在消費市場中,有一款大眾化美食受到了全國各地消費者的喜愛,甚至在國外也受到了好評,那就是黃燜雞米飯,不少加盟投資商看中了這一巨大市場前景紛紛準備加盟黃燜雞米飯。那麼,到底黃燜雞排骨米飯加盟哪家好呢?黃燜雞排骨米飯加盟哪家好1.吳太和鮑汁黃燜雞剁椒黃燜雞排骨米飯作為...
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玉米大骨雞湯怎麼做-玉米大骨雞湯的做法
  • 玉米大骨雞湯怎麼做-玉米大骨雞湯的做法

  • “大多夥伴家裏可能都會燉雞湯,那麼雞湯到底有什麼功效呢?温中益氣、補精填髓。1、能夠温中益氣,因為從中醫食療的角度上來講雞湯性味甘、温,入脾、胃經,對於脾胃虛弱所導致的食慾不振、消化不良、噁心嘔吐、虛勞羸瘦的人,如果適當喝雞湯,通過滋補脾經和胃經而有很好的温中益氣...
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小米玉米蒸排骨的做法 好吃營養的小米玉米蒸排骨 小米玉米蒸排骨怎麼做
  • 小米玉米蒸排骨的做法 好吃營養的小米玉米蒸排骨 小米玉米蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(半斤)小米(半斤)玉米(一棒)輔料葱(一段)姜(幾片)蒜(幾瓣)配料大料(一個)鹽(適量)花椒(幾粒)米酒(半碗)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)小米玉米蒸排骨的做法步驟1、將排骨提前一天用鹽花椒大料葱薑蒜米酒醃製2、將苞米切塊墊在盤子底部3、醃好的排骨依次先蘸水澱粉4、小米...
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毛豆米炒雞脆骨肉怎麼做-毛豆米炒雞脆骨肉的做法
  • 毛豆米炒雞脆骨肉怎麼做-毛豆米炒雞脆骨肉的做法

  • “小時候的味道。不知道大家那裏有沒有雞皮,雞丁肉,雞脆骨,雞爪筋賣”食材明細主料毛豆米(適量)雞脆骨肉(適量)木耳(適量)輔料花椒(適量)蒜(適量)原味(口味)未知(難度)毛豆米炒雞脆骨肉的做法步驟1、這個時候的毛豆米是最好吃了。新鮮青嫩。如果是那種冰庫裏的毛豆米開水焯久點,可以去去味...
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糯米蒸排骨的做法 家居糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎麼做
  • 糯米蒸排骨的做法 家居糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎麼做

  • “家裏做菜手條件限制,應該儘量簡化烹飪方法”食材明細主料豬肋排(500克)泰國糯米(250克)輔料老薑(適量)花椒粒(10個)調味鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糯米蒸排骨的做法步驟1、排骨用清水浸泡1小時以上漂去血水後備用2、1.漂去血水後排骨用調...
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雞爪骨頭玉米湯怎麼做-雞爪骨頭玉米湯的做法
  • 雞爪骨頭玉米湯怎麼做-雞爪骨頭玉米湯的做法

  • 食材明細主料雞爪(4個)豬骨(250克)玉米(兩個)輔料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞爪骨頭玉米湯的做法步驟1、雞爪和豬骨焯水後洗乾淨2、放入瓦煲裏,加入半鍋清水,大火煮開後轉小火慢煲1小時3、一個小時後放入切段的玉米,再煲半小時即可4、出鍋前放鹽調味小竅門焯水很重...
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炒雞骨架的做法 炒雞骨架~~源於烤雞骨架 炒雞骨架怎麼做
  • 炒雞骨架的做法 炒雞骨架~~源於烤雞骨架 炒雞骨架怎麼做

  • “總想念家鄉的烤雞架,自開發一個演變菜譜”食材明細主料雞架(2只)輔料葱(適量)姜(適量)大料(適量)花椒麪(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)醋(適量)籽鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒雞骨架的做法步驟1、整理雞骨架~把皮還有肥肉全部拿掉~太油膩~喜歡的可以保留。2、將的輔料與雞...
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荷香糯米骨的做法 【蘇菜】荷香糯米骨 荷香糯米骨怎麼做
  • 荷香糯米骨的做法 【蘇菜】荷香糯米骨 荷香糯米骨怎麼做

  • “荷葉入菜,可葷可素,荷葉糕、荷葉粥清香爽口,而叫花雞、荷葉粉蒸肉則在濃郁肉香中又夾帶着一絲淡淡荷香,令人回味無窮,垂涎欲滴。遠離江南,卻忘不了那一池碧色、蓮葉田田。用荷葉包裹着,蒸了一鍋糯米排骨。齒頰留香之餘,心也變得悠悠然了,彷彿又在那荷塘月色中眺望一池搖曳的娉婷...
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糯米排骨的做法 糯米排骨(糯香排骨) 糯米排骨怎麼做
  • 糯米排骨的做法 糯米排骨(糯香排骨) 糯米排骨怎麼做

  • “秋天了突然發現胃口特別好,排骨是大家家常常常吃的菜,但是排骨和糯米的結合加上荷葉的清香真的是別有一番味道,小孩老人都喜歡,秋季吃糯米補補氣再好不過了。”食材明細主料排骨(300g)糯米(1飯碗)輔料鹽(1勺)生抽(1勺)姜(3-5片)葱(3條)老抽(半勺)料酒(1勺)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度...
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胡蘿蔔玉米雞骨湯怎麼做-胡蘿蔔玉米雞骨湯的做法
  • 胡蘿蔔玉米雞骨湯怎麼做-胡蘿蔔玉米雞骨湯的做法

  • “還是那句話,因為某人喜歡吃玉米,所以....今天又吃玉米了,呵呵...我喜歡喝湯,所以煲了一大鍋。”食材明細主料玉米(2個)胡蘿蔔(半個)雞骨架(一個)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔玉米雞骨湯的做法步驟1、雞骨架一個砍塊、玉米2根砍塊、胡蘿蔔滾刀塊,洗...
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排骨玉米雞湯怎麼做-排骨玉米雞湯的做法
  • 排骨玉米雞湯怎麼做-排骨玉米雞湯的做法

  • 食材明細主料雞(500g)排骨(500g)玉米(1個)姜(1片)輔料鹽(適量)冰糖(2顆)原味(口味)砂鍋(工藝)數小時(耗時)高級(難度)排骨玉米雞湯的做法步驟1、把雞肉和排骨洗淨放入乾淨的清水裏加入鹽泡上一小時去血腥味,一小時後拿出來洗乾淨掉幹水2、然後把乾淨的排骨和雞肉玉一起放入鍋中大火煮開,換小火,...
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排骨米飯黃燜雞加盟多少錢
  • 排骨米飯黃燜雞加盟多少錢

  • 黃燜雞是餐飲行業中的知名加盟項目,黃燜雞店的生意是全球性的。黃燜雞的製作工藝獨特,而且很多的黃燜雞店內的原料總部統一採購,黃燜雞店是加盟的不二之選,那麼排骨米飯黃燜雞加盟多少錢?看看下文就知道啦。排骨米飯黃燜雞加盟多少錢1.省會城市黃燜雞店的店鋪面積54㎡,房租費...
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玉米排骨湯的做法 美味玉米排骨湯 玉米排骨湯怎麼做
  • 玉米排骨湯的做法 美味玉米排骨湯 玉米排骨湯怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)玉米(兩根)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料油(適量)水(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米排骨湯的做法步驟1、適量排骨洗淨備用。2、胡蘿蔔和玉米備用。3、葱和姜,紅棗洗淨。4、排骨加薑片和料酒焯水。5、玉米和胡蘿蔔改刀。6、鍋中...
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糯米排骨的做法 【四川】糯米排骨 糯米排骨怎麼做
  • 糯米排骨的做法 【四川】糯米排骨 糯米排骨怎麼做

  • “鮮香軟糯的糯米排骨~”食材明細主料排骨(150g)糯米(50g)生薑(5g)老抽(1茶匙)食鹽(1/2茶匙)花椒粉(1/4茶匙)輔料雞粉(1/2茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糯米排骨的做法步驟1、準備食材:排骨、糯米、薑片2、糯米洗淨,放入清水中浸泡30分鐘3、排骨中放入薑片,汆水4、撈出,清洗乾淨,瀝...
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排骨米飯的做法 排骨米飯(青島版) 排骨米飯怎麼做
  • 排骨米飯的做法 排骨米飯(青島版) 排骨米飯怎麼做

  • “排骨米飯做法很多,青島的做法不太一樣,排骨和米飯是分開的,排骨細火慢燉,還可以添加自己喜歡的蔬菜。”食材明細主料排骨(適量)大米(適量)白菜(適量)輔料八角(兩顆)桂皮(一段)花椒(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)生薑(一塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨米飯的做法步驟1、備料,白菜...
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小米蒸排骨的做法 小米蒸排骨(肉) 小米蒸排骨怎麼做
  • 小米蒸排骨的做法 小米蒸排骨(肉) 小米蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(肉)(適量)小米(適量)輔料大葱(適量)小葱(適量)姜(適量)調料胡椒(適量)雞精(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)小米蒸排骨的做法步驟1、提前一天把小米泡好。2、小葱切成葱花,用大葱準備好葱姜水。3、排骨把血水泡出來清洗乾淨後,放入料酒、姜...
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玉米燉排骨的做法 【玉米燉排骨】 玉米燉排骨怎麼做
  • 玉米燉排骨的做法 【玉米燉排骨】 玉米燉排骨怎麼做

  • “排骨湯香醇濃厚、温暖滋補,是風起漸冷之時給家人的最好關懷。排骨是補充營養蛋白質的最佳肉類食品,你是否知道排骨也有着補鈣的功效嗎?尤其是排骨湯的營養價值更是任何人不可否認的,曾有專家介紹説,很多人都因為在補鈣的時候,攝入鹽分太多,而導致補鈣無效。想要通過喝排骨湯來...
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雞骨草薏米赤小豆煲雞湯怎麼做-雞骨草薏米赤小豆煲雞湯的做法
  • 雞骨草薏米赤小豆煲雞湯怎麼做-雞骨草薏米赤小豆煲雞湯的做法

  • 食材明細主料雞(1個)輔料赤小豆(適量)薏米仁(適量)雞骨草(1把)調料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雞骨草薏米赤小豆煲雞湯的做法步驟1、雞肉洗去血水砍成大塊。2、雞肉冷水下鍋加入少許料酒,焯燙出血水後撈出沖洗乾淨。3、雞骨草和赤小豆,薏米仁備好清洗...
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麻辣雞脆骨的做法 麻辣雞脆骨(雞軟骨) 麻辣雞脆骨怎麼做
  • 麻辣雞脆骨的做法 麻辣雞脆骨(雞軟骨) 麻辣雞脆骨怎麼做

  • “麻辣鮮香,停不下來,酌酒、零食、小菜都相宜”食材明細主料雞脆骨(250g)麻辣花生(一包)輔料幹辣椒(適量)椒鹽粉(適量)澱粉(3勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣雞脆骨的做法步驟1、雞脆骨洗淨,加料酒、鹽、椒鹽粉醃製一會2、倒去料酒,加3勺幹澱粉拌勻3、放入炸鍋炸至金黃4、炒鍋...
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雞骨草骨頭湯怎麼做-雞骨草骨頭湯的做法
  • 雞骨草骨頭湯怎麼做-雞骨草骨頭湯的做法

  • “雞骨草具清熱利濕、益胃健脾的功能。多在春夏潮濕季節用雞骨草煲湯。”食材明細主料雞骨草(200g)骨頭(350g)輔料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞骨草骨頭湯的做法步驟1、雞骨草用剪刀剪至小段,泡水2小時。2、雞骨草清洗至沒有沙子。3、骨頭洗淨備用。4、取出高壓...
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玉米排骨湯的做法 玉米🌽排骨湯 玉米排骨湯怎麼做
  • 玉米排骨湯的做法 玉米🌽排骨湯 玉米排骨湯怎麼做

  • “玉米🌽排骨湯”食材明細主料玉米(一顆)排骨(500克)輔料姜(少許)小香葱(少許)香菜(少許)鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米排骨湯的做法步驟1、排骨兩次飛水、玉米🌽切段、大葱切段、薑切片、加幾顆紅棗上鍋燉2、大火燒開調至中小火燉40分鐘即可,出鍋放入少許鹽3、再配上...
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