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關於美味饅頭的家常做法的餐飲百科

美味饅頭怎麼做-美味饅頭的做法
  • 美味饅頭怎麼做-美味饅頭的做法

  • “看見白白胖胖的大饅頭,就倍感幸福!兒子早餐喜歡吃,搭配小菜和暖暖的粥,就非常歡喜了!”食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)輔料温水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)美味饅頭的做法步驟1、取適量麪粉,温水加入發酵粉化開,緩緩倒入麪粉中。2、揉成軟硬適中的麪糰,放置...
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多彩海苔饅頭丁的做法 平常的饅頭,不平常的滋味——多彩海苔饅頭丁 多彩海苔饅頭丁怎麼做
豌豆饅頭的做法 家常麪食-----【豌豆饅頭】 豌豆饅頭怎麼做
  • 豌豆饅頭的做法 家常麪食-----【豌豆饅頭】 豌豆饅頭怎麼做

  • “春天新鮮豌豆便宜的時候,經常買很多豌豆莢,剝出豌豆,放進冰箱冷凍起來,想吃的時候再拿出來,豌豆不管是配菜煮粥我都喜歡,最喜歡的就是用新鮮豌豆榨豆漿喝,淡綠色的豌豆糊,很清新的口感。平時就喜歡用豆漿豆渣和麪蒸饅頭,用豌豆糊和麪蒸的最簡單的圓饅頭,對於蒸饅頭,我不喜歡那種刀...
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可可饅頭的做法 雙色饅頭-美味的可可饅頭 可可饅頭怎麼做
  • 可可饅頭的做法 雙色饅頭-美味的可可饅頭 可可饅頭怎麼做

  • “每天早上吃什麼主食?呵呵,今天做了雙色饅頭,可可味的。老公喜歡極了!呵呵,跟大家分享一下!”食材明細主料麪粉(500g)可可粉(50g)綿糖(10g)奶粉(20g)發酵粉(5g)温水(260g)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)可可饅頭的做法步驟1、將所有材料準備好,備用。2、將酵母粉溶在温水中靜置5分鐘,待用...
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饅頭的做法 ‘媽媽的味道’饅頭 饅頭怎麼做
  • 饅頭的做法 ‘媽媽的味道’饅頭 饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(8碗)輔料水(三碗)酵母菌(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)饅頭的做法步驟1、發老面:一碗麪粉一碗水,加入適量酵母攪拌成麪糊。23℃下發酵15個小時以上。2、醒發好老面以後再加入五碗麪粉適量水和醒發好的老面兑成新的麪糰再醒發一小時以上。3、二次醒發後...
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全麥饅頭的做法 家常麪食-----【全麥饅頭】 全麥饅頭怎麼做
  • 全麥饅頭的做法 家常麪食-----【全麥饅頭】 全麥饅頭怎麼做

  • “家裏還有一包全麥粉,不想做麪包了,就放到麪粉裏蒸饅頭吃,本來我就喜歡吃雜糧饅頭,豆渣饅頭啥的,正合我意,但是全麥粉不能放得太多,放多了饅頭口感太粗糙,饅頭也揉不成型,所以蒸全麥饅頭,500麪粉放50克全麥粉蒸出來的饅頭口感不錯,組織也好。”食材明細主料麪粉(450克)全麥粉(50克)輔料...
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美味的家常麪食之饅頭如何做簡單又好吃
  • 美味的家常麪食之饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘家常麪食之饅頭是我們生活當中接觸的最平凡最簡單的食物,但是呢它的製作工藝隨着時間的不斷流逝,製作工藝也不斷的發展,饅頭的口味也一天比一天多了,饅頭是由麪粉烹飪而成,麪粉是由小麥製成的,小麥當中含有多種...
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風味炒饅頭的做法 剩饅頭的新生--風味炒饅頭 風味炒饅頭怎麼做
  • 風味炒饅頭的做法 剩饅頭的新生--風味炒饅頭 風味炒饅頭怎麼做

  • “今天出去轉了小半天,回家都沒什麼力氣了,也不餓,早上剩了四個大饅頭,想想拿了兩個炒了吃吧,再拍個黃瓜,來幾個大粘玉米,也不算對付他們吧,哈哈,結果出人意料哦,味道好極了,結果導致炒饅頭全被消滅了,大饅頭都沒有人吃,來分享給大家吧”食材明細主料大饅頭(2個)火腿腸(2根)黃瓜(1根)輔料油(...
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綠豆饅頭的做法 健康美味的綠豆饅頭 綠豆饅頭怎麼做
  • 綠豆饅頭的做法 健康美味的綠豆饅頭 綠豆饅頭怎麼做

  • “做綠豆涼粉時,有剩一些綠豆渣,那我們就用它來做綠豆饅頭吧!蓬鬆暄軟,吃起來甜絲絲的,還有淡淡的綠豆香,早餐一杯牛奶,一個饅頭,健康美味😋😋👏👏吃不掉的饅頭,可以放在保鮮袋裏,排出裏面空氣,紮緊,放在冰箱冷凍,要吃的時候提前拿出來解凍,微波爐加熱一分鐘就可以吃啦,味道和剛做的一樣...
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家常饅頭怎麼做-家常饅頭的做法
  • 家常饅頭怎麼做-家常饅頭的做法

  • “饅頭蒸好關火後不急着開蓋子以及開蓋子的時候小心水不要滴到饅頭上哦!”食材明細主料麪粉(500g)糖(200g)酵母(5g)輔料温水(200g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常饅頭的做法步驟1、把糖和在麪粉裏,攪拌均勻。2、200g的温水,大概40度左右,不燙手為宜,加入5g的酵母。3、大概五分...
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紫薯饅頭的做法 花樣美味-----紫薯饅頭 紫薯饅頭怎麼做
  • 紫薯饅頭的做法 花樣美味-----紫薯饅頭 紫薯饅頭怎麼做

  • “每天都在做麪食,不是圓的就是長的,都看膩了,今天換個花樣,編個辮子。還真不錯,挺漂亮滴。配着紫薯,美味健康。”食材明細主料迷你紫薯(3個)自發粉(適量)輔料白糖(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯饅頭的做法步驟1、紫薯切塊蒸熟,用料理機打成泥。2、放入白糖和麪粉,...
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三味饅頭怎麼做-三味饅頭的做法
  • 三味饅頭怎麼做-三味饅頭的做法

  • “現在越來越喜歡做饅頭,一次次的實際操作,有點熟能生巧了。我不喜歡做太大的饅頭,小小巧巧的吃起來有感覺,哈哈但捏的樣子有待再練習,味道已經不錯,紅棗味,我的最愛。”食材明細主料小麥粉(250克)低筋麪粉(250克)温水(250克)輔料大紅棗(12顆)棗泥(適量)酵母(5克)豬油(2克)甜味(口味)蒸(工藝)數小...
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美味的家常包子與饅頭如何做簡單又好吃
  • 美味的家常包子與饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘家常包子與饅頭是一種簡單,方便,節約時間的一種菜餚做法,對於上班族,學生族等人羣是非常方便的,畢竟操作簡單,而且美味,節約時間,材料簡單,市面上也很容易就能買到,便宜實惠,是居家人必備的一門菜餚,而且大家都很喜歡...
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家常饅頭的做法 家常饅頭——光滑暄軟的饅頭做法 家常饅頭怎麼做
  • 家常饅頭的做法 家常饅頭——光滑暄軟的饅頭做法 家常饅頭怎麼做

  • “家常饅頭,再平常不過的麪食了,但要想蒸得表面光滑,內裏暄軟,卻也要費一番功夫的。但是隻要抓住幾個要點,相信大家都能蒸出漂亮的饅頭來。一是注意麪糰的軟硬。二是麪糰一定要揉透,揉光滑,麪糰排氣要乾淨。三是麪糰一定要餳發到位。希望我的這點經驗能夠幫助到大家。”食材明細...
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變色饅頭的做法 家常主食----變色饅頭 變色饅頭怎麼做
  • 變色饅頭的做法 家常主食----變色饅頭 變色饅頭怎麼做

  • 食材明細主料白麪粉(200克)蕎麥麪粉(25克)玉米麪粉(25克)黃豆麪粉(25克)高粱麪粉(25克)輔料酵母(3克)葡萄乾(適量)紅棗(適量)配料白糖(適量)精鹽(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)變色饅頭的做法步驟1、將五種麪粉放入容器中,加入,酵母,白糖少許,精鹽少許。2、用温水慢慢攪拌成棉絮狀,和成面...
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奶味饅頭怎麼做-奶味饅頭的做法
  • 奶味饅頭怎麼做-奶味饅頭的做法

  • 食材明細主料乾酵母粉(4克)麪粉(25克(後用))奶粉(15克)輔料淡奶油(25克~30克)温水(100克)鹽(2克)植物油(少許)細砂糖(20克)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶味饅頭的做法步驟1、將酵母與温水、奶粉混合,靜置5分鐘。2、將酵母水與所有的材料混合在一起(後用的25克麪粉和植物油除外),揉成粗糙的...
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美味饅頭丁-饅頭丁
  • 美味饅頭丁-饅頭丁

  • “過年了、家裏肯定有這樣的饅頭、一般媽媽都是用來蒸、又或者用油煎一下、看都看膩了、趕緊動起來做做看、脆脆的口感、營養一口搞定、顏值爆棚、忍不住多拍幾張.”食材明細主料饅頭(兩個)雞蛋(三個)輔料青豆(適量)胡蘿蔔(適量)火腿(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味饅...
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蛋煎饅頭片的做法 蛋煎饅頭片,剩饅頭也美味 蛋煎饅頭片怎麼做
  • 蛋煎饅頭片的做法 蛋煎饅頭片,剩饅頭也美味 蛋煎饅頭片怎麼做

  • “簡簡單單、營養又美味的十分鐘快手餐,再配一杯牛奶或粥,這個早餐輕鬆搞定!”食材明細主料饅頭(2個)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋煎饅頭片的做法步驟1、饅頭切厚片2、雞蛋加鹽打散3、饅頭片裹勻蛋液4、鍋內油稍熱就可以下鍋煎制了5、待兩...
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家常紅糖開花饅頭怎麼做-家常紅糖開花饅頭的做法
  • 家常紅糖開花饅頭怎麼做-家常紅糖開花饅頭的做法

  • “自從學着做糕點,極少光顧點心鋪。不管是包子餃子,還是饅頭煎餅,麪包蛋糕,蛋撻甜品……能自己做的,絕不讓家人吃超市冷櫃食品。”食材明細主料麪粉(400g)奶粉(15g)泡打粉(2g)酵母粉(4g)輔料紅糖(50g)紅棗(10個)牛奶(250g左右)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常紅糖開花饅頭的做法步驟1...
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自制家常饅頭怎麼做-自制家常饅頭的做法
  • 自制家常饅頭怎麼做-自制家常饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)白糖(適量)芝麻(適量)輔料小蘇打(適量)食用油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制家常饅頭的做法步驟1、把麪粉用適量温水攪成麪糊發酵(這個是笨方法發酵麪粉的方法,發酵時可以把麪粉裝在一個小盆裏套上乾淨的方便袋放在温暖的地方等待發酵),用適量的...
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原味饅頭怎麼做-原味饅頭的做法
  • 原味饅頭怎麼做-原味饅頭的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(250g)輔料水(125ml)糖(20g)泡打粉(2g)酵母粉(3g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)原味饅頭的做法步驟1、麪包機裏放入水。2、先放水、糖、中筋麪粉、泡打粉、酵母。3、蓋上蓋子,打開和麪鍵和麪。沒有面包機用手和成麪糰。4、和成麪糰後靜置約30分鐘,第一次發酵...
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家常饅頭的做法 家常饅頭,又白又香,口感筋道,新手也能一次成功! 家常饅頭怎麼做
  • 家常饅頭的做法 家常饅頭,又白又香,口感筋道,新手也能一次成功! 家常饅頭怎麼做

  • “疫情宅家太無聊,今天又開始霍霍麪粉了,做一款簡單的家常饅頭,新手也能一次成功,蒸出來又白又香,彈性十足,口感筋道好吃,淡淡清甜的面香味,越嚼越好吃。”食材明細主料普通麪粉(300克)白砂糖(15克)酵母(3克)温水(160克)輔料鹽(1克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常饅頭的做法步驟1、...
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家常紅糖大饅頭怎麼做-家常紅糖大饅頭的做法
  • 家常紅糖大饅頭怎麼做-家常紅糖大饅頭的做法

  • “最近羣裏的小夥伴問我有沒有饅頭的食譜,這個好像還沒傳過。頂着30多度的桑拿天,我也是拼了,饅頭做起來。不過平時做饅頭的時候材料都是跟着感覺放,也沒稱過。今天這一稱還有點不會玩了,哈哈!”食材明細主料金龍魚雪花粉(500克)紅糖(50克)可可粉(15克)清水(260克)酵母(5克)無鋁泡打粉(3克...
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饅頭的做法 饅頭(常規版) 饅頭怎麼做
  • 饅頭的做法 饅頭(常規版) 饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(250克)乾酵母(3克)水(125克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)饅頭的做法步驟1、將原料混合,揉成光滑麪糰,封上保鮮膜,放在温暖處發酵2、麪糰發酵完成3、取出排氣,搓成長條4、分割成5個大小均等的劑子5、揉透搓圓,放入蒸籠6、餳發至1.5倍大,上鍋,大火蒸制15分鐘7、出...
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家常發麪鹼提饅頭怎麼做-家常發麪鹼提饅頭的做法
  • 家常發麪鹼提饅頭怎麼做-家常發麪鹼提饅頭的做法

  • “賬號註冊幾天了,沒有什麼內容有點內疚,就來發一個簡單又不簡單的家常鹼提饅頭吧。這個發麪的過程很重要,用鹼也很重要。”食材明細主料麪粉(500克)輔料水(適量)鹼(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常發麪鹼提饅頭的做法步驟1、用少量的水和麪粉,和一個大小適中的小麪糰,放...
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