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關於版巴的餐飲百科

少油版巴沙魚片怎麼做-少油版巴沙魚片的做法
  • 少油版巴沙魚片怎麼做-少油版巴沙魚片的做法

  • “現在人們的生活好了,吃的也豐富多了,缺油吃的時代過去了。現在人們油又吃的太多了,對身體帶來了負面影響。記文革時期看到一本當時出版的《大眾菜譜》,其中類似“魚一條,油兩斤,實耗二兩”的菜譜比比皆是。當時覺得這哪是什麼大眾菜譜呀,我們每月只供應三兩油,做一次這樣的“大...
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鍋巴土豆的做法 鍋巴土豆(中英材料版) 鍋巴土豆怎麼做
  • 鍋巴土豆的做法 鍋巴土豆(中英材料版) 鍋巴土豆怎麼做

  • “吃一口就上天的經典華西鍋巴土豆!簡單美味!為了造福海外黨,很多同學不知道部分食材在超市裏的英文叫什麼,所以添加了英文版,如果有錯,歡迎指出,謝謝!”食材明細主料土豆(適量(Potato))輔料油(適量(Oil))鹽(適量(Salt))孜然粉(適量(Cuminpowder))花椒粉(適量(Sichuanpepper))辣椒粉(適量(Chilipowder))小...
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美味版鍋巴肉如何做簡單又好吃
  • 美味版鍋巴肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料裏脊肉:400輔料胡蘿蔔:半根具體步驟將豬裏脊肉改刀成7釐米長、5釐米寬、0.2釐米厚的大片。將切好的裏脊肉放到大點的碗裏,用精鹽、料酒拌勻碼味,用水澱粉調成稠糊。用白糖、醋、味精、澱粉勾芡成汁。將姜...
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鄉巴佬雞蛋(簡單版)如何做簡單又好吃
  • 鄉巴佬雞蛋(簡單版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:800啤酒:500輔料鹽:2姜:2油:30醬油:10八角:2葱:1具體步驟1.雞蛋煮熟,出鍋就放進涼水裏,這樣雞蛋皮會很好剝。2.在剝好的雞蛋上劃口,這樣味道會充分的進去。3.全部剝完,小心雞蛋皮呦4.準備調料,啤酒一瓶,2小片...
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家常版做鍋巴如何做簡單又好吃
  • 家常版做鍋巴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料米飯:250幹澱粉:25油:20ml輔料具體步驟1.米飯中加入油(2茶匙,10ml),攪拌均勻,放入微波爐中,以600瓦(或中火)火力加熱1分鐘。2.取出,在加熱過的米飯中加入幹澱粉,攪拌均勻,揉成團,然後用擀麪杖壓成0.5cm厚的片,攤在微波...
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個人版鍋巴肉如何做簡單又好吃
  • 個人版鍋巴肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料裏脊肉:400輔料胡蘿蔔:半根具體步驟豬裏脊肉洗乾淨後縱向切成薄片,胡蘿蔔去皮後切成絲備用將澱粉與水混合,慢慢將其混合成汁將油倒入鍋中,5成熱,將肉片逐一沾好澱粉,抻平後慢放入油內,煎炸大約半分鐘,待肉變硬...
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家庭版鍋巴肉如何做簡單又好吃
  • 家庭版鍋巴肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘鍋巴肉這是一道人見人愛的美食,尤其是小孩子更為喜歡,所以在做這道菜的時候可以根據自己的口味選擇加入配菜。咬一口但嘴裏,嘎吱脆,嘴裏久久留香,並且有很高的營養價值,補充肉質還有纖維素。做起來方法也甚是簡...
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芒果巴巴露怎麼做-芒果巴巴露的做法
  • 芒果巴巴露怎麼做-芒果巴巴露的做法

  • “手中正好有一個蛋黃,計劃用孟老師的芒果巴巴露來解決掉。難得有閒情決定遵照孟老師的指引製作香酥粒——芒果巴巴露的夾心料。翻到做法,卻發現配方中用到蛋黃。蛋黃?蛋黃!原本就是為着解決蛋黃,再敲一個蛋黃豈不又要剩下一個蛋白?罷了,罷了。消化餅乾很現成,就當它做香酥粒好了...
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空氣炸鍋版鍋巴怎麼做-空氣炸鍋版鍋巴的做法
  • 空氣炸鍋版鍋巴怎麼做-空氣炸鍋版鍋巴的做法

  • “小時候喜歡吃的美食,可是現在很少可以吃到這樣的了,自從有了韓優空氣炸鍋想吃設麼,自己動手做起來,既方便,又不會成為黃臉婆”食材明細主料米飯(一斤)輔料雞蛋(2個)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)空氣炸鍋版鍋巴的做法步驟1、剩飯熱熱加入自己喜歡的各種調味料2、裝保鮮袋...
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蘿蔔絲巴巴怎麼做-蘿蔔絲巴巴的做法
  • 蘿蔔絲巴巴怎麼做-蘿蔔絲巴巴的做法

  • “老公突然説想吃蘿蔔絲巴,那就動手做起來……”食材明細主料蘿蔔(半根)麪粉(兩小碗)輔料香菜(適量)澱粉(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔絲巴巴的做法步驟1、麪粉中加水揉勻。2、蘿蔔絲里加少許麪粉和澱粉。3、再加入胡...
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去油版的星巴克香蕉蛋糕怎麼做-去油版的星巴克香蕉蛋糕的做法
  • 去油版的星巴克香蕉蛋糕怎麼做-去油版的星巴克香蕉蛋糕的做法

  • “這一款我在原方子上做了改良,去掉黃油用植物油,糖也減少了,不用核桃用巧克力豆,味道超級好,是一款特別適合做下午茶的甜點,搭配咖啡或紅茶,味道都是極好的!”食材明細主料低筋麪粉(100克)香蕉(120克)雞蛋(1個)糖(50克)色拉油(30克)牛奶(30克)輔料泡打粉(5克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
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巴巴花粑粑怎麼做-巴巴花粑粑的做法
  • 巴巴花粑粑怎麼做-巴巴花粑粑的做法

  • “這也是很有特色的菜,其實也可以算是甜點,不認識巴巴花的人會把它當作普通的野花,可它卻不僅是一道美味,更是一味中藥材,香甜軟糯的粑粑,巴巴花特有的異香,交織在一起,揮灑出一副濃濃的異域風情~”食材明細主料巴巴花(50g)紅糖(50g)輔料糯米粉(250g)水(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普...
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家庭版天津鍋巴菜如何做簡單又好吃
  • 家庭版天津鍋巴菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鍋巴:150薰豆腐乾:20香菜:10高湯:350ml腐乳汁:2湯匙(30ml)芝麻醬:2湯匙(30ml)鹽:5白砂糖:5生抽:1茶匙(5ml)水澱粉:2湯匙(30ml)香油:2茶匙(10ml)辣椒油:2茶匙(10ml)大料:3枚丁香:5葱末:5薑末:5油:20ml輔料具體步驟1.將薰豆腐乾切成0.5cm...
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簡單版如何做簡單又好吃-鄉巴佬雞蛋
  • 簡單版如何做簡單又好吃-鄉巴佬雞蛋

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:500輔料生抽:適量啤酒:350ml老抽:適量鹽:少許白糖:少許具體步驟1.雞蛋洗淨2.在蒸蛋器中蒸熟3.蒸熟的雞蛋在涼水中泡一會兒4.剝皮5.每個雞蛋用刀縱向切4-5個口6.雞蛋放入鍋中,倒入啤酒一罐、生抽、老抽...
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油炸版葱香鍋巴的做法 油炸版葱香鍋巴--剩米飯也美味 油炸版葱香鍋巴怎麼做
  • 油炸版葱香鍋巴的做法 油炸版葱香鍋巴--剩米飯也美味 油炸版葱香鍋巴怎麼做

  • “做完了烤箱版的休閒小吃鍋巴,今天再做一次油炸版的!”食材明細主料剩米飯(250)澱粉(25克)輔料芝麻(適量)葱(適量)花生油(適量)配料鹽(適量)辣椒麪(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸版葱香鍋巴的做法步驟1、原料圖1。2、原料圖2。3、米飯加少許花生油微波高火30秒。4、加入芝...
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簡單版鍋巴肉如何做簡單又好吃
  • 簡單版鍋巴肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料裏脊肉:400輔料鹽:適量料酒:適量幹澱粉:適量姜:適量蒜:適量番茄醬:適量白糖:適量醋:適量具體步驟先將豬裏脊肉切成大約1釐米厚的片,並用刀逐一拍鬆後,加入鹽、料酒後略醃。再將肉片逐一拍上幹澱粉後,一片一片放入...
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家庭版鍋巴湯如何做簡單又好吃
  • 家庭版鍋巴湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料大米:一人量臘腸:二根雞蛋:一隻輔料西紅柿:一隻蝦皮:少許付乳:半方青菜:少許具體步驟1.米放半方付乳燒開後加入臘腸,西紅柿。記的下水要比平時少點,後期西紅柿同蛋都有水份2.煮熟後加入蛋一隻3.剪開臘腸4.加入適量...
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家常版新疆大列巴怎麼做-家常版新疆大列巴的做法
  • 家常版新疆大列巴怎麼做-家常版新疆大列巴的做法

  • “不是新疆人,也沒去過新疆。但是有朋友在烏魯木齊。有一次,她給我們帶回來新疆大列巴,哇塞,跟我們平常做的、吃的軟麪包不一樣,牙口不好不要輕易嘗試😁但是越吃越上癮,結結實實的口感,再細細品嚐裏面的神仙堅果,特別有嚼勁,營養爆棚,都是些好東西呀:核桃仁,杏仁,葡萄乾,紅棗乾等等,實實...
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巴哈力蛋糕(懶人版)如何做簡單又好吃
  • 巴哈力蛋糕(懶人版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料糖:30普通麪粉:300雞蛋:5個牛奶:150蜂蜜:150小蘇打或泡打粉:3可可粉:15輔料葡萄乾:適量紅棗:適量核桃:適量具體步驟1.部分材料及和。全部都用電動打蛋機制作攪拌,超級方便。。開始吧2.雞蛋磕到盆裏,用電動打蛋機打發...
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香腸鍋巴煲仔飯的做法 香腸鍋巴煲仔飯(麪包機版) 香腸鍋巴煲仔飯怎麼做
  • 香腸鍋巴煲仔飯的做法 香腸鍋巴煲仔飯(麪包機版) 香腸鍋巴煲仔飯怎麼做

  • “煲仔飯屬於粵菜系。煲仔飯的風味多達百餘種,如臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。吃煲仔飯時,最好吃的就是飯焦的味道,又香又脆;現如今想吃煲仔飯自己在家也可以做喲,除了傳統的砂鍋煮飯外,向是電飯煲、電壓力鍋等也都可以的,可是你不會沒想到連面...
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簡易版鍋巴菜如何做簡單又好吃
  • 簡易版鍋巴菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘簡易版鍋巴菜是可以將粗糧與多種自己喜歡的蔬菜搭配的美食,家庭易做的簡單上手的佳餚。滿滿一鍋看着就覺得內心無比滿足,飄香的味道心裏都是温暖的滋味。多種食材,不同的營養價值,適合與家人們一起分享的美食佳餚...
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鍋巴如何做簡單又好吃-簡易版
  • 鍋巴如何做簡單又好吃-簡易版

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大米飯:100輔料鹽:適量芝麻:適量黃油:適量具體步驟1.剩的大米飯加一塊黃油用微波爐熱一下,使黃油溶化,和米飯混合2.加一些炒熟的黑芝麻,提香3.撒點切碎的小香葱4.用手吧這些東西混合均勻5.裝進保鮮袋,擀成薄...
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懶人版星巴克月餅如何做簡單又好吃
  • 懶人版星巴克月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:100巧克力醬:100棗泥:30輔料色拉油:30具體步驟1.月餅皮(低筋麪粉100克、巧克力醬100克、色拉油30克)拌勻成團即可2.30克棗泥,包入一粒蜜棗滾圓3.30克餅皮面團,包入月餅餡4.因為這個餅皮很柔軟,很容易就包...
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簡單版筋頭巴腦如何做簡單又好吃
  • 簡單版筋頭巴腦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時筋頭巴腦其實由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋等這些相對來説比較難嚼的一些肉組成的,所以一般都是燉煮的做法比較多。吃筋頭巴腦具有強身健體,養腦益智,開胃健脾,舒筋活血,美容養顏之功效。今天我...
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家庭版鍋巴粥如何做簡單又好吃
  • 家庭版鍋巴粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料粳米:100鍋巴(小米):200山楂:50輔料白砂糖:10具體步驟1.將鍋巴掰碎;將山楂切片曬乾,再將山楂片洗淨。2.粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分。3.取鍋放入冷水、山楂片、粳米,先用旺火煮開,然後改用小火熬煮...
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