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關於簡單美味醬燜鴨的餐飲百科

簡單美味醬燜鴨怎麼做-簡單美味醬燜鴨的做法
  • 簡單美味醬燜鴨怎麼做-簡單美味醬燜鴨的做法

  • “清淡了幾天,突然想吃點重口味的,家裏沒有滷水,唯有臨場發揮,自己配了個醬來燜鴨,感覺還不錯,吃起來有點像滷水鴨可是又比滷水多了種快感和滿足。”食材明細主料鴨(半隻)輔料生抽(適量)老抽(適量)八角(兩個)料酒(適量)白糖(1小匙)鹽(5小匙)五香粉(1小匙)温水(適量)五香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(...
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美味的燜鴨如何做簡單又好吃
  • 美味的燜鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料羅漢果:三瓣甘草:三片土鴨:半隻輔料油:適量薑片:兩片鹽:適量醬油:適量具體步驟1.準備好所需材料。土鴨,羅漢果,甘草,薑片,油,鹽,醬油。買回來的土鴨肉處理一下,把水燒熱,焯一下水去腥去血水。2.焯過水的土鴨肉,接着放...
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醬燜鴨怎麼做-醬燜鴨的做法
  • 醬燜鴨怎麼做-醬燜鴨的做法

  • “平時做法的鴨肉孩子吃膩了,這次做個新的做法,一塊鴨肉放入鍋中去煎再用醬汁去燜香”食材明細主料鴨肉(500g)輔料鹽(5g)生抽(10ml)陳醋(8ml)香菜(3g)八角(5g)香葉(3g)白砂糖(15g)大蒜(5g)姜(5g)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)醬燜鴨的做法步驟1、鴨肉清洗乾淨後備用。2、準備好花椒,香葉,姜蒜...
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醬油燜雞的做法 簡單美味的---醬油燜雞 醬油燜雞怎麼做
  • 醬油燜雞的做法 簡單美味的---醬油燜雞 醬油燜雞怎麼做

  • “適逢清明時節,今天一早,我們一家和大伯一家就去墓園拜祭奶奶了,到家後把雞、肉等等的祭品製成了美味的佳餚”食材明細主料整雞(1支)輔料鹽(適量)糖(適量)米酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬油燜雞的做法步驟1、將蒸好的雞切塊(蒸的時候只是抹了一層鹽)。2、鍋中...
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美味的柱侯醬燜鴨如何做簡單又好吃
  • 美味的柱侯醬燜鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時柱侯醬燜鴨是一道味道鮮美的家常美食。柱侯醬是廣東佛山地區的一種民間醬料,香濃鮮嫩,可用之烹調出風味獨特的滷味,燜制各種肉類。用柱候醬燜至的柱候醬燜鴨風味獨特,熱量較高,極易飽腹,常用作正餐配菜。它的做...
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醬燜蘿蔔鴨怎麼做-醬燜蘿蔔鴨的做法
  • 醬燜蘿蔔鴨怎麼做-醬燜蘿蔔鴨的做法

  • “金格勒醬,真是一款好醬,每次做的菜出來,醬香濃郁,顏色鮮亮”食材明細主料板鴨(1000G)輔料白蘿蔔(適量)配料蒜(適量)姜(適量)鹽(適量)金格勒醬(適量)葱(適量)八角(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)草果(適量)雞精(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬燜蘿蔔鴨的做法步驟1、鴨子洗淨,入沸水中...
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美味豆豉燜鴨如何做簡單又好吃
  • 美味豆豉燜鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨肉:1/4只豆豉:2茶匙輔料薑片:6片蒜頭:3辨青紅椒:各2個桂皮:1小塊八角:1小個葱:少量具體步驟1.鴨肉過開水後撈起沖涼水,再起鍋放油下薑片,蒜頭,桂皮,八角爆香,加鴨肉炒幹水份2.炒幹水份後加料酒,生抽,鹽再炒2分鐘,加...
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醬燒鴨的做法 美味醬燒鴨 醬燒鴨怎麼做
  • 醬燒鴨的做法 美味醬燒鴨 醬燒鴨怎麼做

  • “最近我家餐桌上鴨子唱主角,原因是上回吃了幾次豬肉,都感覺味道很怪,加上老爸説家裏最近有很多病豬,他們都不吃豬肉了,所以,我家最近也杜絕豬肉。而LG又是個無肉不歡的人,所以咱就吃鴨肉啊。話説鴨肉這樣燒還是蠻香的!”食材明細主料鴨肉(500克)輔料蒜粒(3粒)姜(少許)冰糖(5小粒)配料美...
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美味香燜炒鴨如何做簡單又好吃
  • 美味香燜炒鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮鴨肉:適量薑絲:適量大蒜:三顆輔料醬油:適量鹽:適量料酒:適量具體步驟1.將生薑切絲,蒜子拍成大顆備好2.將鴨肉灼水後將水倒掉,鴨肉瀝乾,(灼水不可少,能清洗和讓鴨肉更易熟)。然後加入兩滴油,少許料酒,適量醬油和...
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醬香燜鴨怎麼做-醬香燜鴨的做法
  • 醬香燜鴨怎麼做-醬香燜鴨的做法

  • 食材明細主料鴨腿(3個)輔料姜(6片)幹辣椒(6個)蒜苗(1棵)香辣醬(1勺)生抽(3勺)老抽(1勺)鹽(2克)雞精(2克)醬香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)醬香燜鴨的做法步驟1、將三個鴨腿斬成塊2、斬好的鴨塊放入鍋中焯一下水3、衝去浮沫,瀝乾水份備用4、薑切片、幹辣椒切段、蒜苗切段5、鍋內加底油,下鴨塊...
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美味的紅燜鴨如何做簡單又好吃
  • 美味的紅燜鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今晚下班比較早,就去市場轉了一圈,買了點鴨,打算今晚做一道美味的紅燜鴨。鴨富含蛋白質,我經常是燒鴨吃的,其實換一種吃法,也是蠻不錯的。紅燜鴨做法很簡單噢,做出來的味道可是不簡單呢,親們想吃的話不妨嘗試一下...
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醬香醬燜鴨頭鴨掌如何做簡單又好吃
  • 醬香醬燜鴨頭鴨掌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘醬燜鴨頭鴨掌的膠原蛋白非常豐富,和同等質量的熊掌的營養相當。把鴨頭鴨掌拿醬去燜煮一下,非常入味,煮太久會太爛的,沒有嚼勁不太好吃,熟透後即可,筋多,有嚼勁,入口皮厚汁多,相當肥美。想減肥的朋友也不用怕,不僅可...
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醬油燜鴨怎麼做-醬油燜鴨的做法
  • 醬油燜鴨怎麼做-醬油燜鴨的做法

  • “醬油燜鴨,很簡單的做法,關鍵是不用糖也能做出這色澤金黃,醬香味濃,鹹香鮮美的菜餚。家裏倆吃貨,肉類的菜菜不能吃出有甜的味道來,所以我在做菜時既要考慮適合他們的口味,又要得做出色香味俱全的菜餚,喜歡折騰的我也不斷的用其他調料做試驗,終於能做出我比較滿意,又適合他們的口味...
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美味菜乾燜鴨如何做簡單又好吃
  • 美味菜乾燜鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘菜乾燜鴨是一道美味的菜,由鴨肉搭配菜乾和不同的調味料烹飪而成,所以説這道佳餚裏蔬菜的分量是合適的,提供人體所需的纖維素,肉類十分充足,提供大家所需要的能量。這道菜餚口感十分豐富,讓這道菜餚看起來就十分...
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【扁尖燜醬鴨】 扁尖燜醬鴨怎麼做-扁尖燜醬鴨的做法 濃油赤醬滋陰大肉菜
  • 【扁尖燜醬鴨】 扁尖燜醬鴨怎麼做-扁尖燜醬鴨的做法 濃油赤醬滋陰大肉菜

  • “黃帝內經智慧養生書上説春夏養生主陽,秋冬養生主陰。而冬季陽氣在裏,胃中煩熱,再加之冬天天氣較為寒冷,人們習慣這時候吃些大補之品,由於活動少,代謝較緩,體內容易變生痰熱。所以經常吃些温補滋陰的食物很有必要。鴨肉性寒,脂肪含量適中,又多是不飽和脂肪,利於消化,多吃也不會造成...
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美味的豆醬筍乾燜鴨如何做簡單又好吃
  • 美味的豆醬筍乾燜鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鴨肉放進燒熱鍋里加兩片姜幹炒,直至將鴨子裏多餘的水份燒乾,多餘的油份炒出,然後倒掉多餘的油。2.加薑片陳皮繼續炒。3.聞到香味後加進筍乾繼續炒一下。4.然後加進黃豆醬、冰糖和適量的水...
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醬燜鴨翅怎麼做-醬燜鴨翅的做法
  • 醬燜鴨翅怎麼做-醬燜鴨翅的做法

  • “簡簡單單,有手就行,喜歡的點個關注就行了。”食材明細主料鴨翅(6只)輔料葱花(少許)姜(2片)調料柱侯醬(1勺)生抽(適量)老抽(2滴)雞精(少許)鹽(少許)料酒(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜鴨翅的做法步驟1、準備好6只鴨中翅洗淨。2、砍成小塊放入水開的鍋中,鍋中放入兩片姜,適量的料...
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醬燜鴨腿的做法 不加一滴水的醬燜鴨腿 醬燜鴨腿怎麼做
  • 醬燜鴨腿的做法 不加一滴水的醬燜鴨腿 醬燜鴨腿怎麼做

  • “中秋節的餐桌上都會燉煮鴨子,芋艿燒鴨是必備的,今天就做一道不加水的醬燜鴨腿,沒有濃油赤醬也非常好吃。”食材明細主料鴨腿(2只)調料八角(5克)桂皮(10克)味達美臻品料酒(2勺)味達美味極鮮醬油(2勺)味達美臻品蠔油(1勺)花雕酒(100毫升)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)醬燜鴨腿的做法步...
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美味的土豆黃豆醬燜鴨如何做簡單又好吃
  • 美味的土豆黃豆醬燜鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘鹹中帶香的土豆黃豆醬燜鴨,我家超喜歡的,每次説做這道菜,家裏必會加米,很下飯,大家都知道黃豆醬無論做什麼都好吃,簡直是百搭的配料啊。土豆黃豆醬燜鴨做法也很簡單,不需要講究什麼技巧就能成功,把土豆煮得軟軟的...
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醬香燜鴨掌怎麼做-醬香燜鴨掌的做法
  • 醬香燜鴨掌怎麼做-醬香燜鴨掌的做法

  • 食材明細主料鴨掌(8只)輔料姜(8片)蒜(3瓣)葱(2棵)幹辣椒(4個)香辣醬(1勺)生抽(3勺)老抽(1勺)鹽(2克)雞精(2克)胡椒粉(2克)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香燜鴨掌的做法步驟1、鴨掌8只清洗乾淨。2、薑切片、蒜切粒、葱白切段、幹辣椒切段、香辣醬一勺。此處香辣醬可用豆瓣醬代替。3、冷水...
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醬燜鴨頭鴨掌如何做簡單又好吃
  • 醬燜鴨頭鴨掌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘很多朋友喜歡將醬燜鴨頭鴨掌作為小食,經常在外面吃,到熟食店買又會擔心會有很多添加劑,其實醬燜鴨頭鴨掌自己做也很簡單,把鴨頭鴨掌拿醬去燜煮一下,非常入味,煮太久會太爛的,沒有嚼勁不太好吃,熟透後即可。不僅可...
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美味的醬燜嘎魚
  • 美味的醬燜嘎魚

  • 嘎魚外表與鮎魚有些相似,沒怎麼買過魚的我,第一次還真的把嘎魚當鮎魚了呢。嘎魚的肉質是真細嫩、鮮美、而且沒有肌間刺,嘎魚的營養也很高,有補血、健腦提高記憶力的功效,如果家裏有在上學的小孩,買些嘎魚補補是很不錯的,而嘎魚的做法裏最好吃當屬醬燜嘎魚了。醬燜嘎魚是一道美味...
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栗子醬燜鴨怎麼做-栗子醬燜鴨的做法
  • 栗子醬燜鴨怎麼做-栗子醬燜鴨的做法

  • “金秋十月,秋風起,板栗香,是栗子成熟的季節。板栗不僅香甜可口,可做乾果零食,也可以入菜,糖炒栗子更是能勾起兒時的回憶。以前秋天的栗子一下來,街頭就支起炒栗子的大鍋。放入沙子,潑上糖水,手揮鐵鏟不停地翻炒,等到外表透亮,表皮微微裂開一個小口,板栗也就算是炒好了,那炒得油亮的慄...
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美味柱侯醬燜鴨如何做簡單又好吃
  • 美味柱侯醬燜鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘鴨肉的做法是有着多種多樣的,並且鴨肉的口感是十分的美味的。於是乎,今天我也想給大家介紹一款不一樣的鴨肉做法,最好就是能夠教會大家如何去製作這一道美味的柱侯醬燜鴨,它色香味俱全,吃起來肉質鮮嫩,讓人真的...
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美味風味香燜鴨肉如何做簡單又好吃
  • 美味風味香燜鴨肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘吃適量的鴨肉就可以滿足普通人對微量元素的需求,更富含大量的蛋白質,是補充能量的不二選擇。這道美味風味香燜鴨肉是我們平常餐桌上的一道菜,普通但不平凡,鴨肉經過蔬菜的搭配味道更加爽口,經過鹽、味精、辣椒...
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