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關於上湯白花菜的餐飲百科

上湯白花菜怎麼做-上湯白花菜的做法
  • 上湯白花菜怎麼做-上湯白花菜的做法

  • 食材明細主料白花菜(300克)皮蛋(1個)輔料蒜米(5克)薑絲(5克)鹽(適量)油(適量)枸杞(2克)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)上湯白花菜的做法步驟1、備好圖中材料。皮蛋切好。(皮蛋我只放了一個)2、鍋內下油,油熱後放入蒜米薑絲,炒出香味。3、炒出香味後,放入約500ml水。4、水開後,放入白花白菜...
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蓮花白菜湯怎麼做-蓮花白菜湯的做法
  • 蓮花白菜湯怎麼做-蓮花白菜湯的做法

  • 食材明細主料大白菜(1個)輔料蝦米(適量)香腸(1根)枸杞(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓮花白菜湯的做法步驟1、白菜邦一個。。2、大白菜1箇中心對切開。。3、用剪刀修剪出形狀。4、大約剪個4層就夠了。。5、大約剪個3、4層就夠了。。6、大約剪個...
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上湯白菜豆腐怎麼做-上湯白菜豆腐的做法
  • 上湯白菜豆腐怎麼做-上湯白菜豆腐的做法

  • “大白菜是冬季百姓餐桌上的常客,白菜豆腐是一款家常菜,主要烹飪工藝是煮,而後以濃湯調製而成。成品香濃、味鮮、口感濃郁。【史雲生原汁上湯】,味道非常棒,而且還很方便,省去了吊制高湯的繁瑣工序了。【史雲生原汁上湯】選用優質食材精心熬製,口感醇香,它可以使平淡無奇的普通菜...
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小白菜蛋花湯怎麼做-小白菜蛋花湯的做法
  • 小白菜蛋花湯怎麼做-小白菜蛋花湯的做法

  • “本來想看看其他人做的小白菜蛋花湯,結果大家用的不是娃娃菜就是小油菜,終於有一個人用了小白菜但是雞蛋卻是炒的,所以我想來做一個小白菜蛋花湯,清淡好喝又有營養。”食材明細主料小白菜(適量)雞蛋(2個)輔料油(適量)鹽(適量)葱花(適量)水澱粉(適量)雞精(適量)水(適量)清淡(口味)其他(工藝)廿分...
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上湯花菜的做法 【上湯花菜】 上湯花菜怎麼做
  • 上湯花菜的做法 【上湯花菜】 上湯花菜怎麼做

  • “咱還是直奔正題吧,來道能解春困的菜。先別被標題給迷惑了哈,説是上湯其實應該是偽上湯,正宗的上湯是用多種肉類經過較長時間的煮制熬出來的,正所謂:無雞不鮮,無鴨不香,無肚不白,無肘不濃,無腿不醇。凡是做菜需要加水的地方把水換成上湯出來的味道肯定更為鮮美可口。不過呀咱這個...
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上湯大白菜怎麼做-上湯大白菜的做法
  • 上湯大白菜怎麼做-上湯大白菜的做法

  • “少油少鹽清淡可口”食材明細主料大白菜(一小棵)輔料皮蛋(兩個)紅蘿蔔(少許)蒜頭(少許)姜(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)上湯大白菜的做法步驟1、把所有食材洗乾淨備用2、大白菜改刀切細,紅蘿蔔切絲3、起油鍋放入蒜片和薑絲炒香4、蒜姜炒香加入皮蛋小火煎一下下5、加入適...
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上湯花蛤娃娃菜怎麼做-上湯花蛤娃娃菜的做法
  • 上湯花蛤娃娃菜怎麼做-上湯花蛤娃娃菜的做法

  • “鮮美可口的上湯花蛤娃娃菜,可以當作湯喝,也可以當菜吃,便宜又美味”食材明細主料娃娃菜(100克)花蛤(250克)胡蘿蔔(30克)輔料香葱(1根)薑絲(3克)水(2碗)鹽(1茶匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯花蛤娃娃菜的做法步驟1、花蛤浸泡好洗淨泥沙。2、娃娃菜洗淨撕成小片,胡蘿蔔切小塊。3...
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上湯娃娃菜小白菜怎麼做-上湯娃娃菜小白菜的做法
  • 上湯娃娃菜小白菜怎麼做-上湯娃娃菜小白菜的做法

  • 食材明細主料娃娃菜(一個)雞蛋(一個)輔料香腸(一根)調料鹽(適量)大蒜(適量)生薑(適量)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯娃娃菜小白菜的做法步驟1、娃娃菜一個,不要切碎了,像我這樣就可以了,火腿腸切絲不需要太細。2、雞蛋打散,放鍋煎至金黃可以過頭點,只要不焦就可以了。這步很重要。...
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蛋花白花菜湯怎麼做-蛋花白花菜湯的做法
  • 蛋花白花菜湯怎麼做-蛋花白花菜湯的做法

  • “人們平時適量吃一些野白花菜能為身體補充豐富的營養,這種野生蔬菜中含有多種氨基酸和大量的膳食纖維還有一些維生素A和維生素B等人體必須的營養物質,這些物質可以儘快被人體吸收和利用,能促進身體代謝,也能提高身體各器官的功能。”食材明細主料白花菜(400g)雞蛋(1個)輔料姜(適...
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上湯小白菜怎麼做-上湯小白菜的做法
  • 上湯小白菜怎麼做-上湯小白菜的做法

  • “無需高湯也能做出好吃的上湯菜,祕訣是加一個雞蛋煎湯。”食材明細主料小白菜(300g)鹹鴨蛋(1個)皮蛋(1個)雞蛋(1個)輔料生薑片(5片)調料油(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)上湯小白菜的做法步驟1、小白菜洗淨,皮蛋和鹹鴨蛋剪碎,薑切片備用。2、油鍋煎一個雞蛋。3、加入皮蛋鹹蛋...
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白菜乾花生湯的做法 【粵菜】白菜乾花生湯 白菜乾花生湯怎麼做
  • 白菜乾花生湯的做法 【粵菜】白菜乾花生湯 白菜乾花生湯怎麼做

  • “這個湯,叫傻豬菜更貼切。印象最深,小時候,農村每逢殺豬,都會煲一大鍋湯,裏面有五花肉,豬粉腸,有白菜乾,只需放點鹽調味,肉爛湯鮮甜美味。然後家長就會裝好一碗一碗讓孩子送去村裏人,一家一碗,讓大家一起分享殺豬帶來的美味。記憶裏的湯是比較清白的,因為那個白菜乾都是剛曬好沒多久...
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上湯枸杞白菜怎麼做-上湯枸杞白菜的做法
  • 上湯枸杞白菜怎麼做-上湯枸杞白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(1棵)枸杞(少許)輔料濃湯寶(1/4個)鹽(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)油(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)上湯枸杞白菜的做法步驟1、材料簡單。2、枸杞洗淨後浸泡至軟;3、白菜洗淨切好;(切塊或切條隨個人喜好)4、鍋中加適量水燒開,放入白菜煮熟;5、撈出放入盤中;6、留約...
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白花菜蛋花湯怎麼做-白花菜蛋花湯的做法
  • 白花菜蛋花湯怎麼做-白花菜蛋花湯的做法

  • “春來野菜香——白花菜蛋花湯。白花菜是一種春夏常見的野菜,因開白色小花而得名。白花菜吃起來先苦後甜,有清熱明目的效果。婆婆出門溜達,看到鮮嫩的白花菜就摘了一些回來,叮囑我加個雞蛋煮湯。”食材明細主料白花菜(一小把)雞蛋(一個)食用油(一勺)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘...
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上湯白菜芯怎麼做-上湯白菜芯的做法
  • 上湯白菜芯怎麼做-上湯白菜芯的做法

  • “不願意吃娃娃菜,就用黃金白菜的菜芯來替代。”食材明細主料菜芯(一個)皮蛋(2個)金華火腿(一塊)鮮蝦仁(幾個)乾貝(一小把)香菇(3個)輔料食用油(半匙)純淨水(適量)調料葱姜(小許)食鹽(半克)水澱粉(小許)味精(1g)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)上湯白菜芯的做法步驟1、取一塊金華火腿,切幾刀放温...
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上湯白菜的做法 美味不過上湯白菜 上湯白菜怎麼做
  • 上湯白菜的做法 美味不過上湯白菜 上湯白菜怎麼做

  • “俗話説的好“百菜還是白菜美,諸肉惟有豬肉香”。白菜的特點是:不惹眼、不膩口,顏色素雅,常跟別的蔬菜相容而烹;沒什麼與其他蔬菜相爭之處,才能從一大堆菜蔬中脱穎而出;沒有特殊味道,而且易於入鮮,和肉食烹煮會帶有肉的鮮味。上湯白菜。這道菜是白菜的做法中最高貴的一種,還上了國...
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上湯栗子扒白菜的做法 冬令時疏——上湯栗子扒白菜 上湯栗子扒白菜怎麼做
  • 上湯栗子扒白菜的做法 冬令時疏——上湯栗子扒白菜 上湯栗子扒白菜怎麼做

  • ““冬令進補,三春打虎”,這是人們對冬季進補重要性的概述。每年的立冬一過,想補養身體的人們就開始了各種補品的選購。其實,“補品”就在我們身邊,就在我們日常的飲食裏。如白菜和栗子,恐怕誰家的菜籃子裏都可覓蹤影。老話説“百菜不如白菜”,一語就把白菜的營養地位鞏固了。而...
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上湯花菜怎麼做-上湯花菜的做法
  • 上湯花菜怎麼做-上湯花菜的做法

  • 食材明細主料牛裏脊(適量)花菜(適量)筍(適量)胡蘿蔔(適量)皮蛋(適量)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)上湯花菜的做法步驟1、葱薑蒜切好,筍焯水後切片、胡蘿蔔切花片。2、牛裏脊肉切片,加鹽、料酒、生抽、米糠油、水澱粉...
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上湯白菜怎麼做-上湯白菜的做法
  • 上湯白菜怎麼做-上湯白菜的做法

  • “微辣,鹹鮮,白菜軟爛。”食材明細主料白菜葉(適量)皮蛋(一個)火腿腸(一個)輔料青椒(適量)姜蒜(適量)玉米油(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)紅椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)上湯白菜的做法步驟1、白菜葉切大塊。2、洗淨撈出。3、鍋裏水燒開,白菜放入,放一點鹽,食用油,把白菜焯...
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上湯栗子白菜怎麼做-上湯栗子白菜的做法
  • 上湯栗子白菜怎麼做-上湯栗子白菜的做法

  • “關於枸杞子——枸杞子是一味常用的補肝益腎中藥,其色鮮紅,其味香甜。現代醫學研究證實其含有甜菜礆、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營養成分,對造血功能有促進作用,還能抗衰老、抗突變、抗腫瘤、抗...
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白花菜瘦肉湯的做法 白花菜瘦肉湯#春季潤燥湯水# 白花菜瘦肉湯怎麼做
  • 白花菜瘦肉湯的做法 白花菜瘦肉湯#春季潤燥湯水# 白花菜瘦肉湯怎麼做

  • “春夏是野菜生機勃勃的季節,白花菜是常見易找的一種野菜,南方市場隨處可見,廣東很多市場附近都有本地的老太太找出來賣,也不貴,兩塊錢一紮。配上少許瘦肉滾湯,甘甜甘甜的,有下火作用,清涼潤肺。”食材明細主料白花菜(1扎)瘦肉(50g)輔料姜(少許)調料食鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普...
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上湯塔菜的做法 花開富貴---上湯塔菜 上湯塔菜怎麼做
  • 上湯塔菜的做法 花開富貴---上湯塔菜 上湯塔菜怎麼做

  • “從來沒買過塔菜,不知道啥味道,那天看到粉芋粘糖的迎春花開,着實驚豔了一把,在超市看到有塔菜賣,忍不住買回來嚐嚐,味道跟廣東的小白菜差不多,很清甜。造型被我弄得不知所為,將就看吧,給它取了個好聽的名字---花開富貴。祝大家新年大富大貴,盤滿缽滿。”食材明細主料塔菜(500克)輔料...
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上湯白花菜如何做簡單又好吃
  • 上湯白花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白花菜:400瘦肉:80輔料生粉:適量鹽:適量油:少許皮蛋:1個蒜頭:4瓣枸杞子:10多粒薑絲:適量具體步驟1.熱油鍋,放進拍扁的蒜頭,爆香;2.加入切碎的皮蛋,翻炒幾下3.加入4~5碗清水,大火煮開後轉中火煮5分鐘4.加入清洗乾淨的白...
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白菜錦上添花怎麼做-白菜錦上添花的做法
  • 白菜錦上添花怎麼做-白菜錦上添花的做法

  • “我用這簡單又營養的食材;勾住了他的胃、迷惑了他的眼,拴住了他的腿,有時温馨體現在一頓美餐,沒有什麼比一個疲勞的男人回來時聞到的湯香更暖心,他知道這個香味是他的女人做出來的,當看到女人為他準備精美的午餐時;男人內心的那種踏實,那種滿滿的的幸福感,就是你想要的,愛他就為他...
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白花菜滾湯怎麼做-白花菜滾湯的做法
  • 白花菜滾湯怎麼做-白花菜滾湯的做法

  • “野菜中最鮮嫩的莫過於白花菜,鮮嫩甘甜,搭配瘦肉、雞蛋滾湯都很不錯!”食材明細主料白花菜(1斤)瘦肉(100g)輔料豆腐(1塊)調料食鹽(適量)食用油(適量)生粉(1匙)醬油(1匙)蠔油(1匙)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白花菜滾湯的做法步驟1、準備的食材。2、白花菜摘嫩的葉子、苗洗乾淨備用,豆...
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上湯白菜的做法 人人想吃卻不知道做的【上湯白菜】 上湯白菜怎麼做
  • 上湯白菜的做法 人人想吃卻不知道做的【上湯白菜】 上湯白菜怎麼做

  • 食材明細主料老母雞(1只)大白菜(1棵)豬腳(1只)輔料平菇(適量)大葱(適量)冬筍(適量)生薑(適量)清淡(口味)煲(工藝)一天(耗時)神級(難度)上湯白菜的做法步驟1、大白菜1顆2、準備老母雞1只、豬腳1個、平菇適量、冬筍1個、生薑適量、大葱適量;3、先將老母雞剁成大塊放入煲中,豬腳剁成大塊放入煲中,冬筍...
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