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關於自制青島脂渣怎麼做的餐飲百科

自制青島脂渣-青島脂渣
  • 自制青島脂渣-青島脂渣

  • “肉脂渣曾經一度是年節待客的佳品,它一方面減少了油脂的含量,另一方面提升了肉的質感,從餐桌到零食,脂渣在以不同的身份滿足着食客們的時代需求。”食材明細主料五花豬肉(500g)香葱(30g)料酒(10g)輔料食鹽(15g)薑片(30g)味極鮮醬油(10g)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制青島脂渣的...
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青島小面怎麼做-青島小面的做法
  • 青島小面怎麼做-青島小面的做法

  • “大廚四寶”食材明細主料鮮麪條(500g)香葱末(少許)大蝦米(6只)食用油(10g)輔料老抽(少許)醪道燒汁(30g)葱香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青島小面的做法步驟1、鍋內加水2500g燒開把麪條放入鍋內煮成8成熟出鍋過涼待用2、鍋中加入食用油3、鍋中油燒開後放入醪道燒汁、老抽速烹4、快...
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自制內脂豆腐怎麼做-自制內脂豆腐的做法
  • 自制內脂豆腐怎麼做-自制內脂豆腐的做法

  • “因為家人比較喜歡吃豆腐,但是外面買的豆腐通常口感不佳,所以,就買了葡萄糖酸內脂,開始自制豆腐。”食材明細主料黃豆(450g)清水(6000ml)輔料葡萄糖酸內脂(9g)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制內脂豆腐的做法步驟1、準備黃豆四百五十克,挑出品質不佳的黃豆。2、加適量的清水泡...
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自制脱脂酸奶的做法 自制健康美味脱脂酸奶——減肥路上的心頭好 自制脱脂酸奶怎麼做
蠔油油脂渣怎麼做-蠔油油脂渣的做法
  • 蠔油油脂渣怎麼做-蠔油油脂渣的做法

  • 食材明細主料油脂渣(適量)辣椒(1個)洋葱(10克)輔料蠔油(5克)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油油脂渣的做法步驟1、撈出來晾涼的油脂渣。2、揀去香料。3、洋葱和辣椒處理乾淨。4、切小塊。5、放油脂渣裏,加蠔油。6、攪拌均勻。7、裝盤。小竅門如果是油脂渣多多的,配菜也多,要放...
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油脂渣怎麼做-油脂渣的做法
  • 油脂渣怎麼做-油脂渣的做法

  • “油脂渣源自民間,是一種製作簡便,營養豐富,味道香濃的特色食品。油脂渣吸收了膠東地區百多年民間食品的精華,營養豐富,風味濃郁”食材明細主料豬五花肉(500)輔料鹽(適量)燒烤調料(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油脂渣的做法步驟1、豬五花肉切大片,厚一點的那種,然後依據個人...
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自制青椒炒油渣如何做簡單又好吃
  • 自制青椒炒油渣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.肥肉煉出豬油後剩下的就是油渣了~(一定要有一些帶了少許瘦肉滴做出來才會特別的香);2.油渣乘熱撒少許鹽備一邊(保持香脆)~3.青椒切圈與蒜片和豆豉一起下熱油鍋熗香,撒鹽拌勻~4.倒入油渣迅速翻炒幾下...
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自制南洋渣渣如何做簡單又好吃
  • 自制南洋渣渣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料荔浦芋頭:1/4個甜紅薯:2根紅豆:一小杯椰漿:一盒西米:一碗糖:適量輔料具體步驟1.準備所有材料,紅豆提前半天浸泡2.西米提前半小時浸泡3.先煮西米,浸泡好的西米備用,電飯煲燒開水,倒入西米,煮15-20分鐘左右,直到中間只有...
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自制脱脂酸奶怎麼做-自制脱脂酸奶的做法
  • 自制脱脂酸奶怎麼做-自制脱脂酸奶的做法

  • “買的脱脂牛奶,自己做脱脂酸奶。然後就可以做各種酸奶美食啦。”食材明細主料脱脂牛奶(1000ml)輔料酸奶發酵粉(2g)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制脱脂酸奶的做法步驟1、牛奶。2、放無油無水的鍋裏煮開。3、把盛放酸奶容器煮開。4、取酸奶粉。5、牛奶放只約40度,放酸...
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海蔘白菜拌油脂渣怎麼做-海蔘白菜拌油脂渣的做法
  • 海蔘白菜拌油脂渣怎麼做-海蔘白菜拌油脂渣的做法

  • “要做紅燒肉快遞快遞給我們家小公主,她不吃肥肉,所以買的後肘肉給她做,把肥肉切細了,熬成豬油,熬油剩的油脂渣不捨扔呀,就做涼拌菜吧。”食材明細主料海蔘(適量)白菜(適量)油脂渣(適量)輔料食鹽(適量)陳醋(適量)白糖(適量)生抽(適量)雞精(適量)香菜(適量)紅椒(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗...
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脂渣燉白菜豆腐的做法 最佳拍檔的---脂渣燉白菜豆腐 脂渣燉白菜豆腐怎麼做
  • 脂渣燉白菜豆腐的做法 最佳拍檔的---脂渣燉白菜豆腐 脂渣燉白菜豆腐怎麼做

  • “脂渣與白菜一起燉煮,肉香四溢,軟滑可口,白菜的鮮香混合着脂渣獨特的肉香味,那可真是美味,脂渣和白菜真是絕配;脂渣的燉品店裏天天人流不斷,不論冬天夏天,天天如此,這道菜在青島基本上是家家會做,還會適當的加點豆腐、粉條,不用吃飯,光吃菜也吃飽了,應了民間俗語:白菜豆腐保平安”食材...
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自制豆渣餅怎麼做-自制豆渣餅的做法
  • 自制豆渣餅怎麼做-自制豆渣餅的做法

  • 食材明細主料豆渣(適量)輔料雞蛋(適量)麪粉(適量)配料葱(適量)蒜末(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制豆渣餅的做法步驟1、豆渣里加入雞蛋液、葱末、麪粉(大約比豆渣多一倍)、蒜末(根據個人喜好)、胡椒粉、鹽2、雞蛋打散、小葱切末3、揉成球狀壓扁放在餅鐺...
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→自制豆腐腦+豆渣餅 自制豆腐腦+豆渣餅怎麼做-自制豆腐腦+豆渣餅的做法 營養早餐→
青島海鮮自助餐排名
  • 青島海鮮自助餐排名

  • 當代的人們開始越來越重視養生,飲食自然也繞不開這兩個字。在飲食方面,大眾喜愛的海產品具有很高的營養價值,專家説,每週吃一次海鮮可以顯著降低老年人患心臟病的風險。一些海產品也有藥用價值,如海蔘、鰻魚、金槍魚等。海鮮有這麼多的好處,自然有很大的市場和商機。而在眾多的...
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自制豆渣燒餅怎麼做-自制豆渣燒餅的做法
  • 自制豆渣燒餅怎麼做-自制豆渣燒餅的做法

  • “昨天的豆渣發麪沒有用完,用來做豆渣燒餅,改改口味”食材明細主料豆渣面(適量)花椒(適量)輔料鹽(少許)泡打粉(少許)飴糖(少許)黑芝麻(少許)花生油(少許)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制豆渣燒餅的做法步驟1、昨天沒有用完的豆渣面2、少許鹽、泡打粉,加入適量清水化開3、用鹽和泡打...
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【青島】自制海涼粉-海涼粉
  • 【青島】自制海涼粉-海涼粉

  • “曾經在青島吃過海涼粉,從此對此物念念不忘。做為一個吃貨,對喜歡的食物一定是想方設法做啦,查了資料後感覺並不難,就自動動手做起來,哈哈,一次成功!做好的海涼粉晶瑩剔透,涼拌之後很爽口,感覺還不錯哦,雖然自己做麻煩點,但想吃的時候不用跑青島啊,哈哈。”食材明細主料石花菜(70g)白...
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青島十大自助餐排名榜
  • 青島十大自助餐排名榜

  • 自助餐是絕大多數人都非常喜歡的,因為它的菜品的選擇更加自由,而且也比較經濟實惠,所以去吃自助餐的人還是挺多的,所以説開一家口碑不錯的自助餐廳不怕沒生意,那麼關於青島十大自助餐排名你瞭解多少呢?接下來我們一起來看看吧。青島十大自助餐排名榜1.吉諾瓦披薩西餐廳吉諾瓦...
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自制豆渣鬆怎麼做-自制豆渣鬆的做法
  • 自制豆渣鬆怎麼做-自制豆渣鬆的做法

  • 食材明細主料豆渣(適量)輔料細砂糖(適量)白芝麻(適量)海苔(適量)食用油(適量)鹽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制豆渣鬆的做法步驟1、食材準備,豆渣量為200g豆子打出的渣滓,海苔為平時吃的零食,也可以是做壽司的海苔2、豆渣入烤箱中層180度15分鐘,也可以用平底不沾鍋...
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脂渣怎麼做-脂渣的做法
  • 脂渣怎麼做-脂渣的做法

  • ““脂渣”是青島特色美食。愛吃肉的人非常關注有肉的美食。這是新學的一道美味。不正宗,卻好吃。做脂渣的肉最好選擇五花肉,純瘦肉做的口感柴,肥肉做的膩。為適合家人的口味,醃製肉的調料做了添加。將用油炸改為少油的煎,這樣貌似脱脂快些。因為做好即食,不存放,所以也沒有煎的...
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自制內脂豆腐-內脂豆腐
  • 自制內脂豆腐-內脂豆腐

  • 食材明細主料幹黃豆(300克)水(2000克)葡萄糖酸內脂(4克)温水(25克)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制內脂豆腐的做法步驟1、幹黃豆泡水一晚上(夏天4小時,冬天10小時以上2、加2000克水用攪拌機分次打成漿3、盆裏墊細紗布,過濾豆渣4、用力擠出豆漿5、內脂4克加25克温水化開備用6、...
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自制肉脂渣的做法 自制肉脂渣--詳解青島名小吃 自制肉脂渣怎麼做
  • 自制肉脂渣的做法 自制肉脂渣--詳解青島名小吃 自制肉脂渣怎麼做

  • ““脂渣”源自青島民間,是一種製作簡便,營養豐富,味道香濃的特色食品。脂渣,俗稱壓縮肉,是取豬腹肌肉,經去脂、壓榨,輔以食鹽、味精調配而成。脂渣,雖然和一般豬肉比油脂能少些,纖維質比較多,但也屬高熱量值食品。耐嚼,和白菜豆腐一塊燉煮吃比較好。體重超標的建議不要吃太多了,既有...
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青島小面的做法 好吃又美味的青島小面 青島小面怎麼做
  • 青島小面的做法 好吃又美味的青島小面 青島小面怎麼做

  • 食材明細主料麪條(500克)輔料香葱末(適量)蝦米(適量)醪道燒汁(30克)食用油(20克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青島小面的做法步驟1、鍋內加水燒開把麪條放入鍋內煮熟出鍋,過涼待用2、鍋內加油燒開放入醪道燒汁、老抽速烹後快速加入麪條快速翻勺。3、色澤均勻後盛入碗內放上香葱...
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青島野餛飩怎麼做-青島野餛飩的做法
  • 青島野餛飩怎麼做-青島野餛飩的做法

  • “天兒涼來一碗,是幸福的味道~”食材明細主料餛飩皮(40個左右)肥瘦豬肉(200克)大蝦(200克)輔料薑片(適量)葱碎(適量)色拉油(適量)調料生抽(3勺)料酒(2勺)細砂糖(1勺)精鹽(少許)雞精(少許)白胡椒粉(少許)芝麻油(少許)海苔碎(少許)醋(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青島野餛飩的做法步驟1、將肥瘦...
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青島美食排行榜——去青島怎麼吃?
  • 青島美食排行榜——去青島怎麼吃?

  • 紅瓦綠樹,碧海藍天,世界啤酒之都,中國帆船之都。説到這裏,大家應該知道是哪座城市了吧?對,就是青島!青島是最具幸福感的城市,在金沙灘舉杯喝扎啤是多麼愜意。大家來青島遊玩,必不可少的是做一份旅遊攻略吧,那麼今天小編就和大家聊聊——青島美食排行榜。一、青島美食排行榜之青島...
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洋葱拌脂渣的做法 【山東】洋葱拌脂渣 洋葱拌脂渣怎麼做
  • 洋葱拌脂渣的做法 【山東】洋葱拌脂渣 洋葱拌脂渣怎麼做

  • “家常菜---洋葱拌脂渣”食材明細主料脂渣壓縮肉(1個)洋葱(半個)輔料醋(適量)味極鮮醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱拌脂渣的做法步驟1、壓縮肉脂渣掰成小塊。2、洋葱洗淨切絲。3、將脂渣,洋葱放入乾淨盆中,加入醋。4、加入味極鮮醬油。5、加入蠔油拌勻即...
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