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關於醬雞脖的做法的餐飲百科

醬雞脖怎麼做-醬雞脖的做法
  • 醬雞脖怎麼做-醬雞脖的做法

  • 食材明細主料雞脖(適量)輔料老抽(適量)鹽(適量)孜然(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬雞脖的做法步驟1、準備食材2、爆炒薑絲,放入雞脖,老抽3、出鍋...
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醬香雞翅雞脖怎麼做-醬香雞翅雞脖的做法
  • 醬香雞翅雞脖怎麼做-醬香雞翅雞脖的做法

  • 食材明細主料雞全翅(6個)雞脖(6個)輔料冰糖(1勺)老抽(1勺)生抽(1勺)葱(1個)姜(1個)大料(2個)鹽(2勺)味精(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬香雞翅雞脖的做法步驟1、將雞脖,雞翅切好,過熱水掉一下血水。然後用涼水沖洗乾淨待用。2、鍋中加油,放入冰糖。炒糖色,待冰糖完全熔化加入雞翅,雞脖。...
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蛤蜊雞脖怎麼做-蛤蜊雞脖的做法
  • 蛤蜊雞脖怎麼做-蛤蜊雞脖的做法

  • 食材明細主料蛤蜊(適量)雞脖(適量)輔料葱花(適量)薑絲(適量)配料蠔油(適量)老抽(適量)料酒(適量)味精(適量)鹽(適量)糖(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛤蜊雞脖的做法步驟1、雞脖洗淨剁成段備用2、蛤蜊洗淨備用3、鍋內入油,加入葱花薑絲爆香,放入雞脖、料酒翻炒4、加入耗油、老...
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醬香鳳爪的做法 醬香鳳爪&雞脖子 醬香鳳爪怎麼做
  • 醬香鳳爪的做法 醬香鳳爪&雞脖子 醬香鳳爪怎麼做

  • “醬香的滷味配上小啤酒享受噢”食材明細主料鳳爪(適量)雞脖子(適量)輔料大料(適量)大葱(適量)香葉(適量)陳皮(適量)姜(適量)配料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬香鳳爪的做法步驟1、買回來的鳳爪去指甲雞脖子儘可能的去掉周邊黃色脂肪洗淨備用2、放入鍋中加...
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滷雞脖怎麼做-滷雞脖的做法
  • 滷雞脖怎麼做-滷雞脖的做法

  • 食材明細主料雞脖(10個)輔料水(500ml)調料鹽(1勺)糖(3克)生抽(2匙)老抽(1匙)八角(1個)桂皮(1塊)白芷(2塊)香葉(2個)高良薑(1塊)葱段(6塊)山奈(2塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷雞脖的做法步驟1、鍋內放入葱段和高良薑炒香(放的高良薑,沒放生薑)。2、放入洗淨的雞脖段炒至雞肉發白。3、放入生抽...
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孜然雞脖怎麼做-孜然雞脖的做法
  • 孜然雞脖怎麼做-孜然雞脖的做法

  • “今做一款燒烤味的孜然雞脖,雖然雞脖肉少,但也是下酒必備小菜,麻麻辣辣口味不錯。”食材明細主料雞脖(2斤)輔料葱(適量)孜然芝麻(適量)白糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)蠔油(適量)紅辣椒(適量)鹽(適量)油(適量)姜(適量)蒜(適量)孜然(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)孜然雞脖的做法步驟1、雞脖焯水加料酒...
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醬香辣雞脖怎麼做-醬香辣雞脖的做法
  • 醬香辣雞脖怎麼做-醬香辣雞脖的做法

  • 食材明細主料雞脖子(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)蒜蓉辣醬(適量)花椒(適量)大料(適量)乾紅椒(適量)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香辣雞脖的做法步驟1、主要原料。2、雞脖子洗淨,剁成小塊。3、雞脖子焯水,去除異味。4、準備好葱姜...
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烤雞脖怎麼做-烤雞脖的做法
  • 烤雞脖怎麼做-烤雞脖的做法

  • 食材明細主料雞脖(500G)輔料烤肉料(適量)原味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)烤雞脖的做法步驟1、.將雞脖洗淨待用,準備好烤肉料。2、將雞脖切成小段放入烤肉料和鹽淹一宿。3、放在烤架上。4、在烤箱裏約十分鐘就可以開動了。...
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麻辣醬鴨脖子怎麼做-麻辣醬鴨脖子的做法
  • 麻辣醬鴨脖子怎麼做-麻辣醬鴨脖子的做法

  • 食材明細主料鴨脖子(10根)輔料冰糖(幾顆)豆瓣醬(1匙)葱(適量)辣椒(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)香葉(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣醬鴨脖子的做法步驟1、將鴨脖子用水焯掉血水煮的的時候要加入一點料酒去腥味2、煮好後將鴨脖子切成一段段!差不多一個切成2小段3、起鍋加油...
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醬雞爪雞脖雞頭的做法 醬雞爪、雞脖、雞頭 醬雞爪雞脖雞頭怎麼做
  • 醬雞爪雞脖雞頭的做法 醬雞爪、雞脖、雞頭 醬雞爪雞脖雞頭怎麼做

  • “四月的日子過去大半,五月的腳步離我們越來越近,天氣越來越熱,啤酒消費的旺季漸漸來臨;淺酌一杯,啃上些許雞爪、脖……不錯的選擇,今天分享下醬雞爪、脖、頭的過程,希望大家喜歡,謝謝。”食材明細主料雞爪(250g)雞脖(200g)雞頭(200g)輔料料包(一袋)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)葱姜(適量)醬香(口味...
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醬燒雞脖鳳爪雙拼的做法 祕製醬燒雞脖鳳爪雙拼 醬燒雞脖鳳爪雙拼怎麼做
  • 醬燒雞脖鳳爪雙拼的做法 祕製醬燒雞脖鳳爪雙拼 醬燒雞脖鳳爪雙拼怎麼做

  • “這道菜是小時候老媽總做的,超級愛吃,超級下飯。現在的這個配方是我這幾年一次次試出來味道最好吃的,昨天是母親節,所以就做了這道我家的“媽媽菜”。”食材明細主料雞脖(800)醬油(2勺)蠔油(2勺)料酒(適量)大料(1枚)幹辣椒(2個)十三香(適量)小葱(2根)輔料鳳爪(400)老抽(1勺)雞精(適量)花椒(20粒)桂皮...
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辣炒醬鴨脖子怎麼做-辣炒醬鴨脖子的做法
  • 辣炒醬鴨脖子怎麼做-辣炒醬鴨脖子的做法

  • 食材明細主料醬鴨脖子(適量)大蒜(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)輔料米酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒醬鴨脖子的做法步驟1、準備好食材(市場上買的鴨脖子成品)。2、配菜都切好。3、起鍋燒油。4、油七成熱時下辣椒和大蒜翻炒出香味。5、下鴨脖子。6、翻炒均勻,加米酒...
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凍蘑菇大醬燉雞脖怎麼做-凍蘑菇大醬燉雞脖的做法
  • 凍蘑菇大醬燉雞脖怎麼做-凍蘑菇大醬燉雞脖的做法

  • “濃濃大醬味流露着蘑菇的味道,雞脖的鮮美我家寶寶愛吃,吃了四個好棒!”食材明細主料雞脖(400克)凍蘑菇(200克)大醬(1大勺)花生油(適量)輔料葱(適量)大料(適量)老抽(適量)鹽(2小勺)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)凍蘑菇大醬燉雞脖的做法步驟1、雞脖洗淨切好備用。2、...
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醬雞脖雞爪怎麼做-醬雞脖雞爪的做法
  • 醬雞脖雞爪怎麼做-醬雞脖雞爪的做法

  • “自己家裏做醬肉,不會放很多調料,而且不用擔心衞生問題。”食材明細主料雞爪雞脖(適量)輔料姜(適量)白糖(適量)茴香(適量)鹽(適量)白朮(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬雞脖雞爪的做法步驟1、雞爪雞脖洗乾淨,用熱水加姜煮開。2、醬雞的主要材料就是姜,有茴香和白朮也可以放些,提...
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允指雞脖怎麼做-允指雞脖的做法
  • 允指雞脖怎麼做-允指雞脖的做法

  • 食材明細主料雞脖(750g)輔料冰糖(適量)糖(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)五香粉(適量)八角(適量)白酒(適量)白醋(適量)花椒粉(適量)孜然粉(適量)花椒(適量)老抽(適量)醬香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)允指雞脖的做法步驟1、解凍之後把輔料放入煨上2、大概醃製一小時以上甚至更久我是中午醃上晚餐時...
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祕製辣醬鴨脖怎麼做-祕製辣醬鴨脖的做法
  • 祕製辣醬鴨脖怎麼做-祕製辣醬鴨脖的做法

  • “鴨脖放入清水中,加適量料酒,浸泡30分鐘,洗淨血水”食材明細主料鴨脖(適量)輔料幹辣椒(3個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料十三香調料(適量)料酒(適量)老抽(適量)甜麪醬(適量)冰糖(適量)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)祕製辣醬鴨脖的做法步驟1、鴨脖放入清水中,加適量料酒,浸泡30分鐘,洗淨血水。...
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麻辣醬雞脖怎麼做-麻辣醬雞脖的做法
  • 麻辣醬雞脖怎麼做-麻辣醬雞脖的做法

  • 食材明細主料去皮雞脖(750G)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)桂皮(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)麻椒(適量)麪醬(適量)蠔油(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麻辣醬雞脖的做法步驟1、雞脖洗淨去除血管跟肥油。2、涼水下鍋煮到八成熟。3、然後撈出控幹水分晾涼...
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辣滷雞脖怎麼做-辣滷雞脖的做法
  • 辣滷雞脖怎麼做-辣滷雞脖的做法

  • ““辣滷雞脖”讓你吃起來會停不下的滷製佳餚,由於我用了“香辣雞翅調料”,所以做法就更容易了。有了這種複合調味料,剩下的就是用鹽和辣椒調整辣味和口味。做法簡單,味道不一般”食材明細主料雞脖(1000克)輔料香辣雞翅調味料(1包)鹽(適量)陳皮(適量)紅辣椒(適量)超辣(口味)滷(工藝)數小時(...
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幹鍋雞脖怎麼做-幹鍋雞脖的做法
  • 幹鍋雞脖怎麼做-幹鍋雞脖的做法

  • “前幾天去哇哇叫吃的幹鍋牛蛙,非常美味,就惦記着自己回來做一個。被我發現了有豆豉。所以就回來找了幾個菜譜,最終加以改變,就做了我這道幹鍋雞脖,味道也很美味呀~~~”食材明細主料雞脖(500G)土豆(2個)蓮藕(半個)黃瓜(兩根)輔料辣椒(適量)香辣豆豉(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)糖...
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紅燒雞脖怎麼做-紅燒雞脖的做法
  • 紅燒雞脖怎麼做-紅燒雞脖的做法

  • “雞脖好多做法,今天咱們來紅燒雞脖,大家可以學習哦,很簡單的”食材明細主料雞脖(700克)輔料姜(少許)鹽(少許)香葉(少許)大料(少許)白糖(少許)紅糖(少許)老抽(少許)醬油(少許)料酒(少許)葱(少許)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒雞脖的做法步驟1、雞脖剁斷2、鍋裏放水燒開,把雞脖焯三五分鐘,撈...
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吮指雞脖怎麼做-吮指雞脖的做法
  • 吮指雞脖怎麼做-吮指雞脖的做法

  • “學校門口那個賣烤雞脖的,饞了我好久,有一次終於忍不住買了根吃吃,其實就是用新奧爾良烤肉粉醃過了烤的~還2塊錢一根呢~外面的又不衞生~正好團購烤肉料了~咱就自己做唄~”食材明細主料雞脖子(適量)輔料蜂蜜(適量)新奧爾良烤肉料(適量)甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)吮指雞脖的做...
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麻辣雞脖怎麼做-麻辣雞脖的做法
  • 麻辣雞脖怎麼做-麻辣雞脖的做法

  • 食材明細主料雞脖(1000g)輔料食用油(1匙)清水(適量)料酒(15g)調料花椒(適量)葱姜(小許)小米辣(幾個)滷肉料(小許)冰糖(幾塊)食鹽(3g)生抽(15g)老抽(20g)花椒粉(1匙)糊辣椒(1匙)雞精(2g)麻辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麻辣雞脖的做法步驟1、雞脖洗淨。2、一分為二。3、冷水下鍋焯水。4、放料酒。5、煮...
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香辣雞脖怎麼做-香辣雞脖的做法
  • 香辣雞脖怎麼做-香辣雞脖的做法

  • “麻辣鮮香的雞脖絕對可以宴請賓朋,口味超讚,又麻又辣的口感會讓你欲罷不能,味蕾的滿足會提升你的幸福感試試吧”食材明細主料雞脖(適量)輔料火鍋底料(適量)糖(適量)蠔油(適量)老乾媽(適量)紅辣椒(適量)葱(適量)油(適量)五香粉(適量)花椒(適量)老抽(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通...
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滷雞脖雞爪怎麼做-滷雞脖雞爪的做法
  • 滷雞脖雞爪怎麼做-滷雞脖雞爪的做法

  • “滷味雞爪、雞脖、雞蛋,每每滷一大盆,吃不夠。”食材明細主料雞脖(800g)雞爪(500g)雞蛋(數個)幹辣椒(適量)大葱(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)雞精(適量)八角(適量)花椒(適量)小茴香(適量)桂皮(適量)砂仁(適量)山奈(適量)丁香(適量)肉豆蔻(適量)香葉(適量)冰糖(適量)中辣(口味)滷(工藝)一小時...
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醬爆魷魚脖怎麼做-醬爆魷魚脖的做法
  • 醬爆魷魚脖怎麼做-醬爆魷魚脖的做法

  • “味道絕對不輸燒烤店的一道家常菜。”食材明細主料魷魚脖(500g)輔料洋葱(半個)青椒(1根)姜(4片)大蒜(4瓣)幹辣椒(4個)調料豆瓣醬(半勺)甜麪醬(1勺)生抽(1勺)蠔油(半勺)白糖(半勺)料酒(2勺)孜然粉(2勺)醬香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬爆魷魚脖的做法步驟1、準備好所需食材。2、洋葱切絲,辣椒切絲...
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