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關於白椒的餐飲百科

美味的白椒雞胗如何做簡單又好吃
  • 美味的白椒雞胗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:40分鐘白椒雞胗,自從這道菜出現在人們餐桌上,就非常受歡迎,不僅因為口感好,還因為營養價值高,具有多種保健功能哦。這道菜食材方便易得,做法也相對簡單。吃膩了其他家常菜的朋友們,可以嘗試做做這道菜哦,一定會讓你眼前...
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白椒炒肉怎麼做-白椒炒肉的做法
  • 白椒炒肉怎麼做-白椒炒肉的做法

  • 食材明細主料青椒(200克)瘦肉(100克)輔料蒜(適量)生粉(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白椒炒肉的做法步驟1、洗淨的辣椒,過開水,爆曬後就變成白色了2、白椒切碎,瘦肉放醬油、生粉、油抓均3、鍋燒熱放油下瘦肉滑制八成熟備用4、爆香蒜5、炒白椒下鹽6、下瘦肉,醬油,翻炒...
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好吃的酸辣白椒炒雞胗如何做簡單又好吃
  • 好吃的酸辣白椒炒雞胗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料曬乾白椒:8-10只雞胗:6-8個野山椒:4-5個姜:一塊輔料油:適量鹽:少許老抽:適量幹澱粉:少許生抽:少許胡椒粉:適量泡椒水(泡野山椒的水):少許具體步驟1.乾白椒略浸水,撈起擠幹多餘水分,切成小段,野山椒也切小段,姜切小片;2.雞胗...
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白椒雞胗的做法 白椒雞胗(白辣椒雞胗,卜辣椒雞胗) 白椒雞胗怎麼做
  • 白椒雞胗的做法 白椒雞胗(白辣椒雞胗,卜辣椒雞胗) 白椒雞胗怎麼做

  • “白辣椒,又稱白椒、卜辣椒、鹽辣椒,是湘菜系中主要的配料之一。其實白辣椒並不神祕,也許大家並沒有怎麼聽説過,但在湖南,它是一種家喻户曉的罈子菜。它不是一種辣椒品種,而是經過人工處理後的青辣椒。把青色和紅色都褪盡,辣椒便成了白色,俗稱白椒。由於做法稍有差異,白色的程度不...
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好吃的白椒雞胗如何做簡單又好吃
  • 好吃的白椒雞胗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘小時候最喜歡吃爸爸炒的雞胗了,每次過年都會有一大堆的雞胗,每次都會被我們兩姐妹吃完,雞胗就是雞的胃臟(即雞肫),會有一股特殊的腥味,用料酒醃製一段時間和放點姜下去能很好的去除腥味,而且使得它吃起來特別的...
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可口的白椒雞胗如何做簡單又好吃
  • 可口的白椒雞胗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘可口的白椒雞胗,這是一道很特別的菜,口感爽脆,肝臟的含鐵量非常的高,所以營養價值也很高,所以適合大家吃,今天用白椒炒雞胗,很特別的味道,白椒的香氣也飄香四溢,雞胗脆脆的,真是讓人愛不釋口呢,總之這是一道很好吃的...
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雙椒白菜怎麼做-雙椒白菜的做法
  • 雙椒白菜怎麼做-雙椒白菜的做法

  • 食材明細主料紅椒(75克)青椒(70克)白菜(145克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒白菜的做法步驟1、食材:紅椒(已清洗)、青椒(已清洗)、白菜(已清洗)2、將已清洗好的紅椒和青椒放在案板上切成絲,待用。3、將已清洗好的白菜放在案板上切成絲。4、燒鍋倒油燒熱,下入...
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白辣椒怎麼做-白辣椒的做法
  • 白辣椒怎麼做-白辣椒的做法

  • 食材明細主料青椒(適量)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)白辣椒的做法步驟1、青椒去蒂,洗淨瀝乾。2、鍋中水燒開。3、放入青椒,焯水一分鐘,不要煮久。再撈出,瀝乾。4、用牙籤把青椒從上到下劃一道。擺入篩子中。5、曬一天的樣子。6、再曬半天的樣子。曬的乾濕程度可以隨意。...
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椒鹽白蝦怎麼做-椒鹽白蝦的做法
  • 椒鹽白蝦怎麼做-椒鹽白蝦的做法

  • “肉包的營養午餐~以前白蝦買來基本都是白灼的多,這次用炸的方法做了一下~口感好,最主要的是整個吃進去後不要吐殼,所以孩子特別喜歡吃~”食材明細主料白蝦(300克)輔料椒鹽(適量)姜(適量)辣椒(適量)蒜(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽白蝦的做法步驟1、新鮮白蝦洗淨焯一下水~2...
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白蘿蔔拌彩椒的做法 #蘿蔔#白蘿蔔拌彩椒 白蘿蔔拌彩椒怎麼做
  • 白蘿蔔拌彩椒的做法 #蘿蔔#白蘿蔔拌彩椒 白蘿蔔拌彩椒怎麼做

  • “白蘿蔔是日常生活當中非常常見的一種蔬菜。是一種根莖類的蔬菜,主要吃它的根莖的,這種蘿蔔大起來可能有2-3斤,營養上主要以植物纖維,能量為主。一般也不會把它作為補能量的食物,主要還是用它來補充植物纖維,其他營養水溶性的維生素B族為主。另外經常作為一種中藥來應用,本草綱...
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白胡椒粉怎麼吃-白胡椒粉和黑胡椒粉的區別
  • 白胡椒粉怎麼吃-白胡椒粉和黑胡椒粉的區別

  • 我們平時在炒菜、煲湯、煮麪、燉菜的時候都喜歡加上一點黑胡椒粉,黑胡椒粉的辛辣味可以促進食慾,增加菜餚的香辣味。除了黑胡椒外,還有一種白胡椒粉,它們的名字只有一字之差,它們的味道和功效是不是一樣的呢?下面我們來看看白胡椒粉和黑胡椒粉的區別吧!一、白胡椒粉和黑胡椒粉的...
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剁椒白菜怎麼做-剁椒白菜的做法
  • 剁椒白菜怎麼做-剁椒白菜的做法

  • “10分鐘都用不上的小菜,人人都可以上手,不需要私毫技術。辛辣爽口,下飯利器。”食材明細主料大白菜(400克)輔料剁辣椒(1勺)調料鹽(少許)生抽(2勺)白糖(1勺)葱蒜(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒白菜的做法步驟1、白菜去掉老幫子,沖洗乾淨。2、白菜適當改刀備用。3、炒鍋最好...
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花椒白菜怎麼做-花椒白菜的做法
  • 花椒白菜怎麼做-花椒白菜的做法

  • “簡單美味快手菜。”食材明細主料白菜(半顆)輔料花椒(半把)葱(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)生抽(少許)麻香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花椒白菜的做法步驟1、白菜洗淨,控幹水分,切好備用。2、花椒備用。3、葱洗淨,切小段備用。4、鍋燒熱放花椒和葱爆香,再倒入白菜加少許鹽和生抽調味...
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幹椒白菜怎麼做-幹椒白菜的做法
  • 幹椒白菜怎麼做-幹椒白菜的做法

  • “這次買的乾紅椒超辣,只放了一點,就相當過癮,絕對的下飯哦!”食材明細主料白菜(200克)輔料乾紅椒(5克)配料鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹椒白菜的做法步驟1、白菜取嫩幫,去掉邊葉。2、切成小條後,再切斜刀塊。3、入加了鹽、雞精的沸水中略焯。4、瀝水撈出,加雞...
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辣椒白菜的做法 自制健康小菜----辣椒白菜 辣椒白菜怎麼做
  • 辣椒白菜的做法 自制健康小菜----辣椒白菜 辣椒白菜怎麼做

  • 食材明細主料大白菜(1000克)紅辣椒(100克)輔料薑末(50克)糯米粉(適量)配料精鹽(100克)大蒜(50克)味精(10克)白糖(20克)微辣(口味)醃(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)辣椒白菜的做法步驟1、將大白菜清洗乾淨,切成長條,放入細鹽醃一會兒。2、將醃好的白菜,清洗乾淨,裝入盤中待用。3、將紅辣椒清洗乾淨,切成...
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山椒白菜條的做法 【四川】山椒白菜條 山椒白菜條怎麼做
  • 山椒白菜條的做法 【四川】山椒白菜條 山椒白菜條怎麼做

  • “酸辣爽口,非常下飯解膩的爽口菜。”食材明細主料白菜幫(300g)火腿(100g)輔料泡椒汁(2勺)薑絲(少許)紅辣椒(少許)糖(少許)鹽(少許)山椒(適量)葱絲(少許)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)山椒白菜條的做法步驟1、白菜幫切條。2、火腿、紅辣椒切條。3、鍋中倒油,放入葱絲、薑絲,山椒炒出香味。...
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泡椒白蘿蔔的做法 酸辣開胃——泡椒白蘿蔔 泡椒白蘿蔔怎麼做
  • 泡椒白蘿蔔的做法 酸辣開胃——泡椒白蘿蔔 泡椒白蘿蔔怎麼做

  • “家人的習慣是每天早餐要吃粥、牛奶、豆漿搭配麪食,這就離不開各種小菜。這款泡椒蘿蔔可以説是小菜界的扛把子,簡單、快手、零失敗,酸辣開胃,超級下飯!”食材明細主料白蘿蔔(一個)輔料泡椒(一袋)姜(適量)蒜(適量)泰椒(適量)調料米醋(兩勺)生抽(兩勺)綿白糖(1勺)酸辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(...
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剁椒大白菜的做法 平平淡淡的【剁椒大白菜】 剁椒大白菜怎麼做
  • 剁椒大白菜的做法 平平淡淡的【剁椒大白菜】 剁椒大白菜怎麼做

  • “想獲取更詳細的製作過程,請複製以下優酷視頻鏈接地址:_show/id_XMTQ5OTc4NzQ4OA==”食材明細主料大白菜(1棵)輔料剁辣椒(適量)肥肉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒大白菜的做法步驟1、大白菜一棵,切下白菜幫,用手掰開,用刀切成自己認為合適的大小。2、用水洗淨,瀝乾水...
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泡椒白蘿蔔的做法 配粥小菜------泡椒白蘿蔔 泡椒白蘿蔔怎麼做
  • 泡椒白蘿蔔的做法 配粥小菜------泡椒白蘿蔔 泡椒白蘿蔔怎麼做

  • “這個記得是在一家湘味小廚吃的,覺得很脆爽,只是覺得它的更辣一點!我沒有切碎微辣的口感!呵呵...”食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料泡椒(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)泡椒白蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔洗乾淨去皮。2、切成條形狀。3、先加入2勺鹽抓勻。4、...
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泡椒白蝦怎麼做-泡椒白蝦的做法
  • 泡椒白蝦怎麼做-泡椒白蝦的做法

  • “酸辣味鮮,粒粒爆漿。”食材明細主料白蝦(500克)輔料菜籽油(3茶匙)料酒(1茶匙)小葱(4根)泡椒(2根)泡姜(1塊)鹽(少許)酸辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)泡椒白蝦的做法步驟1、鮮凍白蝦自然解凍,淘洗、瀝水。2、泡椒、泡姜切粒,小葱切顆。3、油熱、小火,下泡椒、泡姜炒出香味。4、大火,倒入白...
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白胡椒粒和白胡椒粉一樣嗎
  • 白胡椒粒和白胡椒粉一樣嗎

  • 不一樣。白胡椒粒是白胡椒果實的外皮變紅成熟之後採摘,先脱皮再將其曬乾,通常白胡椒粒的調味功效較低,不適合作為調味品食用。白胡椒粉是將胡椒樹的果實碾壓研磨而成的,白胡椒粉具有獨特的味道,還有一定的辛辣味道,主要用於菜品的調味,是比較受歡迎的調味品。...
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白胡椒粉和黑胡椒粉的區別-白胡椒粉怎麼用
  • 白胡椒粉和黑胡椒粉的區別-白胡椒粉怎麼用

  • 民以食為天,然而要想做出我們喜歡吃的食物我們就少不了調味料的搭配,其中胡椒粉就是我們做菜所必需的一味調料,這樣我們可以讓我們所做的菜更有味道。所以説我想我們需要了解一下白胡椒粉和黑胡椒粉,知道白胡椒粉怎麼用,以及黑胡椒粉和白胡椒粉的區別是什麼。一、白胡椒粉怎麼...
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青椒圓白菜怎麼做-青椒圓白菜的做法
  • 青椒圓白菜怎麼做-青椒圓白菜的做法

  • 食材明細主料圓白菜(半個)青椒(2個)輔料葱薑蒜花椒油(20ml)乾紅辣椒(5個)調料生抽(15ml)料酒(10ml)白糖(10g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒圓白菜的做法步驟1、圓白菜去除梗部,切開青椒去蒂一同放入水中泡洗乾淨。2、圓白菜掰小塊青椒切塊,乾紅辣椒,準備。3、鍋中放葱薑蒜花椒油,熱...
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剁椒蛋白怎麼做-剁椒蛋白的做法
  • 剁椒蛋白怎麼做-剁椒蛋白的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4只)輔料剁椒(適量)香葱(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)剁椒蛋白的做法步驟1、食材:雞蛋。2、剁椒。3、香葱。4、將雞蛋清洗一下。5、放入清水鍋中煮開,煮上10分鐘撈出。6、隨後,將煮好的雞蛋用涼水浸泡一會兒。7、接着,浸泡過的雞蛋剝殼、...
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椒鹽白果的做法 椒鹽白果。。家常菜 椒鹽白果怎麼做
  • 椒鹽白果的做法 椒鹽白果。。家常菜 椒鹽白果怎麼做

  • 食材明細主料鮮白果(6兩)輔料椒鹽料頭(適量)配料味椒鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽白果的做法步驟1、切配好主副料2、油炸主料3、料頭爆鍋,放入主料撒上調料即可...
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