- 食材明細主料北豆腐(適量)金針菇(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)如意豆腐的做法步驟1、主要食材:北豆腐、金針菇、胡蘿蔔2、豆腐切成厚片3、胡蘿蔔切細絲,金針菇洗淨4、適量白糖、鹽、胡椒粉、生抽、清...
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- “清蒸不油膩!”食材明細主料豬肉(適量)葱白(適量)葱葉(適量)青辣椒(適量)豆腐泡(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)創意豆腐泡的做法步驟1、豬肉、葱白、葱葉、青辣椒剁碎,豆腐泡橫切2、剁碎的餡料加入醬肉、鹽醃製5分鐘3、放入鍋裏蒸20分鐘,關火燜5分鐘即可...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道高營養如意豆腐魚頭湯裏面的食物呢我們本來的話平時都是直接把整條魚燉着吃,但是其實像這樣子的話多吃魚頭燉出來的湯汁兒不僅僅是味道鮮美而且對大腦的發育也很棒的啊。豆腐也是還可以美容養顏的哦,整...
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- “隨着臘月的來臨,年味越來月重。每年的餐桌上必定要出現的一道菜——油燜大蝦。這絕對是宴請賓客的一道硬菜。大蝦經過煎燒而成,成品色澤紅亮、酸甜適口、味香鮮嫩。不僅好吃,寓意也棒,十全如意、步步高昇。”食材明細主料青蝦(10只)輔料番茄沙司(120克)鹽(2克)白糖(55克)料酒(2大勺)...
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- “本款糯米卷,蓬鬆喧軟的麪皮,裹着鹹鮮軟糯的臘味糯米、綿密濕糯的紅豆沙以及醇香養生的黑芝麻,捲成寓意萬事如意的“如意”形狀,外形美觀大方,寓意吉祥幸福,口味醇厚豐富,值得一試。”食材明細主料普通麪粉(800克)酵母(8克)清水(400克)糯米(500克)輔料紅豆沙餡(200克)黑芝麻粉(30克)臘腸(2根...
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- “做給女兒的豆沙如意卷”食材明細主料袋裝豆沙(一袋)麪粉(適量)酵母菌(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆沙如意卷的做法步驟1、袋裝豆沙一袋。2、盆中放温水倒入酵母菌化開。3、待酵母菌化開後倒入麪粉和成麪糰、進行發酵。4、待面發好以後、取出排氣、再取其小塊在案...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘好吃的如意豆腐魚頭湯,是一道簡單易學的菜餚,吃起來不僅營養豐富,而且還特別的美味可口。吃貨們,有沒有心動啊?那就不妨快來動手做上一份吧。魚頭須用豬油小火煎黃,衝入開水熬燉湯才會呈奶白色,用黃豆芽熬湯時,讓...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘如意豆腐魚頭湯是一道鮮甜美味的湯,它的主要材料是魚頭和豆腐,價格不貴,都是從市場上隨處可見的。這道湯營養價值高,名字的寓意也很好,適合在節日煮來盛情賓客。小孩子多喝魚湯也會比較聰明,這個湯不油膩,女性朋...
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- “白芸豆,也叫多花菜豆,大白芸豆可謂豆中之冠,顆粒肥大、整齊有光澤,用來做配菜錦上添花。芸豆的藥用價值很高,是一種滋補食療的佳品,具有温中下氣、利腸胃、止呃逆等功效。白芸豆是西餐中常用的名貴食用豆,用芸豆泥做皮,豆沙做餡,捲成如意的形狀,可謂中西合璧,逢年過節待客,好吃又好...
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- 豆腐是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物,它主要是由黃豆做成的,而黃豆對我們人體是非常好的,它沒有太過的脂肪含量,蛋白質的含量卻是非常的多,這樣就不容易造成脂肪在我們體內堆積了,那我們介紹一下如何做油豆腐。一、油豆腐炒肉怎麼做1、準備豬肉,姜和油豆腐2、把豬肉和姜洗...
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- “因爸媽實在接受不了生吃的三文魚,所以特意設計了這道中西合璧且更適合中國人口味的菜,更家常一些。這道看起來喜氣洋洋,繁花似錦的錦菜三文魚,把所有的歡樂吉祥如意都聚集在一起,祝每個家庭都團團圓圓,幸福美滿!”食材明細主料三文魚(200g)輔料青紅椒(各1/2個)香菇(4朵)朝天椒(3-5個)...
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- 豆腐作為一種受眾很廣的小菜品,是許多人都會嘗試的了,不過相信很多人對於豆腐是很好奇的,這種白白方方的東西到底是怎麼做成的呢?豆腐是以大豆為原料製作而成的,所以營養價值相當高,那麼,豆腐如何做呢?一起來看看吧。一、豆腐如何做鯽魚豆腐湯原料:鯽魚、胡蘿蔔、西紅柿、豆腐、枸...
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- “喜歡吃魚,當然是變換着不同的配料,品嚐不同滋味···金針菇燒鯽魚,魚嫩味鮮,煎炸的金燦燦的魚,搭配爽滑的金針菇,好吃看得見哦···”食材明細主料鯽魚(450克)金針菇(120克)輔料大蒜(適量)配料食油(2茶匙)郫縣豆瓣醬(2茶匙)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)如意豆瓣鯽魚的做法...
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- “這是和棋格饅頭一起蒸出來的幾款花樣饅頭,這個菜譜裏,包含兩個花樣----蜜豆如意卷、紫米荷葉餅,發麪方法參考‘棋格饅頭’菜譜。”食材明細主料白麪團(300g)自麪糰(300g)輔料蜜豆(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜豆如意卷的做法步驟1、切300克發好的白麪團,揉勻。2、擀...
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- “做個艾草蜜豆如意卷,願如此特別的新年能一切順心如意!”食材明細主料麪粉(200克)白糖(10克)艾草粉(7克)酵母(2克)牛奶(110毫升)蜜紅豆(適量)輔料鹽(1克)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)艾草蜜豆如意卷的做法步驟1、酵母放入牛奶中化開備用。2、把麪粉,艾草粉,白糖和鹽混合均勻後,倒入牛...
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- ““如意如意,隨我心意,快快顯靈~”最近特別喜歡中式酥點,所以做了這款如意酥。如意酥的外形和做法都像極了蝴蝶酥,而且在裏面添加了一層厚厚的豆沙餡,哈哈,好吃到稱心如意~”食材明細主料中筋麪粉(160g)玉米油(60g)豆沙餡(20g)輔料蛋液(2g)芝麻(3g)清水(40g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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- 食材明細主料豆腐(適量)輔料南瓜(適量)鹽(適量)料酒(適量)澱粉水(適量)鹹鮮(口味)煨(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)創意豆腐的做法步驟1、新買的豆腐衝淨並切去6個面,熱水加入鹽放入豆腐浸泡一會兒。2、準備切小方型,先切一刀,中間再切一刀成正方型切成適度的片狀。3、將豆腐片切好放入盤中擺好...
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- “過去,年前的時光好像比現在還要有忙碌感。購物沒有現在方便,臘月二十幾就開始準備各種年貨,買新衣備鞭炮。最不可少的當然還是為年夜大餐做準備。大魚大肉一準兒少不了。平時吃不到的好吃的,過年都要備上一些。如今,大家依舊忙碌,但是吃的方面卻省事兒了不少。不必大肆準備,只...
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- “新年新氣象,做個雞祥如意蜜豆包,願吉祥常伴,事事如意!”食材明細主料(黃色麪糰)麪粉(100克)奶粉(10克)白糖(10克)南瓜泥(45克)温水(10毫升)酵母(1克)輔料(白色麪糰)麪粉(100克)奶粉(10克)牛奶(55毫升)白糖(10克)酵母(1克)可可粉(少量)紅曲粉(少量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞祥如意蜜豆包的做法步...
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- 魚豆腐一直都是深受人們喜歡的食物,低脂肪,營養價值也足夠,價錢也不貴。所以人們將魚豆腐用於各種烹調菜譜中···魚豆腐可以用來下火鍋,可以用來小炒菜,還可以製成零食···那麼問題來了,那麼好吃的魚豆腐是怎麼製成的呢?那麼今天我就教大家,如何做魚豆腐。如何做魚豆腐一、魚...
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- 豆漿熬好以後放涼温度至85℃左右,添加適量的滷水,一邊添加並一邊攪拌,做成豆花以後放在模具中壓實,即可成為豆腐。喜歡吃口感較嫩的豆腐,需要壓2分鐘至5分鐘,喜歡吃口感嚼老的豆腐,需要壓5分鐘至10分鐘即可。壓豆腐需要使用重物壓,豆腐更容易成型。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米:適量輔料豬肉(其他肉也OK):適量豆腐:1小塊豆腐皮:半片黑白芝麻:適量具體步驟1.將肉剁成泥,加入切碎的豆腐。2.繼續剁碎。3.加入適量的鹽,糖,雞精,芝麻,醬油和一點點紅酒(可不加)調味。4.加適量澱粉和水,攪勻。5.加...
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- “豌豆蝦仁是一道清淡而又營養的家常菜。蝦仁粉白鮮嫩,富含豐富營養,能補充大腦營養;豌豆翠綠清香,主要成分為清蛋白和球蛋白,具有人體必需的8種氨基酸,是補充營養的佳品。將蝦仁和豌豆搭配在一起,是一道既營養又可口的佳餚。加水火腿粒點綴,烤熟的麪皮做盛器,視覺味覺上都是一道...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將肉剁成泥,加入切碎的豆腐。2.繼續剁碎。3.加入適量的鹽,糖,雞精,芝麻,醬油和一點點紅酒(可不加)調味。4.加適量澱粉和水,攪勻。5.加入適量葱花,豆腐丁,薑末,攪勻。6.完成。7.豆腐皮鋪好,抹些水,撒些芝...
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- “冷盤菜這樣做,配上愛吃的蘸料汁,特別鮮美。”食材明細主料培根(適量)幹豆腐(適量)輔料蘸料汁(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)如意培根幹豆腐卷的做法步驟1、成品圖。2、幹豆腐皮一張,適量培根鋪好。3、從一邊捲起。4、用保鮮膜包裹卷實。5、用牙籤在表面扎洞。6、大火上...
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